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Canova

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Zona:
San Marco
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Come arrivarci
San Marco 1243 Calle Larga de l'Ascension | San Marco, 30124 Venezia, Italia
+39 041 528 9840
Sito web
Oggi
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Ora chiuso
Vedi tutti gli orari
Orario:
dom - sab 13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Opzioni: Cena, Pranzo, Accetta American Express, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Connessione Wi-Fi gratuita, Bar completo, Seggioloni disponibili, Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Serve alcolici, Personale di sala, Accessibile in sedia a rotelle, Vino e birra
Descrizione: Il Ristorante Canova, è uno dei più rinomati di Venezia, vincitore di
Il Ristorante Canova, è uno dei più rinomati di Venezia, vincitore di prestigiosi premi come il “Fogher d’Oro” e il “Gambero Rosso”. Il suo stile prezioso, che richiama gli altri ambienti del Luna Hotel Baglioni, fa da palcoscenico alle ottime proposte enogastronomiche dello Chef Cosimo Giampaolo e del suo staff. In questa fucina di idee gastronomiche, con uno speciale occhio di riguardo alla tradizione culinaria veneziana, si celebra l’arte culinaria italiana, con piatti preparati adoperando prodotti tipici della nostra terra, che da sempre concorrono a dare vita ed energia al tanto ammirato gusto “Made in Italy”. Il locale si sviluppa lungo una prima sala dalle vetrate che si affacciano su Calle de l’Ascensione, dove il ristorante si apre con un ingresso indipendente e una più ampia sala centrale, le cui pareti, rivestite di seta dai colori tenui e boiserie, sono delicatamente illuminate dalle luci di lampadari e applique in vetro di Murano. Oggetti di Maestri Vetrai di Murano e stampe preziose raffiguranti opere pittoriche di Antonio Canova impreziosiscono ulteriormente l’ambiente.
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Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

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Valutazione dei visitatori
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    Eccellente
  • 8
    Molto buono
  • 5
    Nella media
  • 4
    Scarso
  • 3
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4 su 5 stelle
    Servizio
    4,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    3,5 su 5 stelle
    Atmosfera
    4,5 su 5 stelle
Ottimo servizio e Cibo curato..

Essendo nell'hotel Luna Baglioni dovevamo assolutamente provare il ristorante Canova. Il cibo era molto curato e i miei piatti preferiti sono stati l'antipasto (Tartare di Salmone) e il mix di dolci, veramente ottimi, non sono rimasto solamente soddisfatto del risotto, non male, ma niente di Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 18 marzo 2015
Marco P
,
Provincia di Milano, Italia
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Recensioni su 46 della nostra community di TripAdvisor

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Roma, Italia
2 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 18 maggio 2015

Cibo veramente eccellente! Prezzi giusti per la qualità e il servizio ricevuto. Assolutamente da ritornare e consigliare ad amici. Bella posizione a due passi da Piazza San Marco.

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HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Ospite, siamo lieti di apprendere il suo gradimento e la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza in questo forum. Noi la attendiamo al Canova per le nostre nuove proposte legate al territorio e alla nostra tradizione. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager Più 

Provincia di Milano, Italia
Contributore livello
14 recensioni
14 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 18 marzo 2015

Essendo nell'hotel Luna Baglioni dovevamo assolutamente provare il ristorante Canova. Il cibo era molto curato e i miei piatti preferiti sono stati l'antipasto (Tartare di Salmone) e il mix di dolci, veramente ottimi, non sono rimasto solamente soddisfatto del risotto, non male, ma niente di straordinario paragonato al prezzo. I complementi vanno soprattutto al servizio impeccabile, non ti fanno mancare... Più 

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HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Ospite, La ringraziamo per la sua recensione e siamo ben lieti che abbia gradito alcuni nostri piatti. Le proposte stagionali e del territorio offrono comunque scelte sempre nuove da gustare ad ogni occasione. Torni a trovarci per gustare le nuove proposte di primavera. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager. Più 

savona
Contributore livello
13 recensioni
7 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 16 novembre 2014

Ho mangiato in questo ristorante su consiglio della reception del Luna Baglioni Hotel (in cui ha sede il ristorante) e devo ammettere di essere pienamente soddisfatto. Prezzi giusti per la qualità del mangiare e del servizio

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HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Cliente, La ringraziamo per la sua recensione. Il Canova offre un ambiente accogliente ed elegante a pochi passi da Piazza San Marco e grazie allo chef Cosimo abbiamo da poco iniziato a proporre la nuova Carte autunnale nella quale offriamo i piatti della tradizione Veneta abbinati a vini regionali ed internazionali. Grazie per averci scelto e per aver condiviso... Più 

Priverno
Contributore livello
11 recensioni
9 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 11 ottobre 2014

Location stupenda calcolando che abbiamo cenato nel salone Marco Polo affrescato con dipinti degli allievi del Tiepolo. Appena seduta mi accorgo che il tavolo "traballava" cosa spiacevolissima soprattutto in un ristorante pluri stellato. Antipasto classico che si trova ovunque, primo arrivato freddo, secondo scontato e insapore , dolce considerato una mousse di cioccolato bianco(per il quale avevano lasciato una forchetta... Più 

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HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Cliente, Ci dispiace apprendere la sua poca soddisfazione relativa all’esperienza della cucina del nostro Chef Cosimo in occasione di un evento e ce ne scusiamo. In occasioni di banchetti con menu fisso è difficile accontentare il gusto di ogni singolo ospite, pertanto la invitiamo a provare il Canova dove la varietà dei piatti proposti e il servizio saranno decisamente... Più 

Milano, Italia
Contributore livello
184 recensioni
140 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 114 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 giugno 2014

Premetto che non frequento di solito ristoranti degli hotels, almeno non in Italia, ma penso sia un pregiudizio. .. ho provato questo ristorante dopo aver letto un articolo di giornale e .. meno male che l'ho fatto! innazitutto non è vero che i ristoranti degli hotel sono più cari, almeno non a venezia dove ho sentito racconti di conti salasso... Più 

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HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Cliente, Siamo ben lieti di apprendere la sua soddisfazione relativamente al menu e al servizio e non ultimo il prezzo adeguato. Abbiamo da poco iniziato con la nuova Carte estiva ed abbiamo proposto i piatti della tradizione Veneziana, ci fa piacere li abbia graditi. Il Canova offre un ambiente accogliente ed elegante a pochi passi da Piazza San Marco... Più 

Roma
Contributore livello
151 recensioni
107 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 79 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 4 aprile 2014 tramite dispositivo mobile

Mercoledì scorso siamo stati a pranzo da Canova. Ottimo il pane e burro di Normandia (migliore di quello provato la sera prima in un altro famoso ristorante), profumata la zuppa di verdure e buoni gli spaghetti con gli scampi ed i pomodorini. Valido il petto di pollo impanato con confit di pomodori verdi e patate fritte. Porzioni generose. Perfetto il... Più 

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HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Cliente, La ringraziamo per aver condiviso la sua recensione in questo forum. Assieme allo chef Cosimo (pugliese di origine ma veneziano di adozione ) offriamo una cucina tipicamente mediterranea con la ricerca e rivisitazione delle antiche ricette dei Dogi. Arrivederci alla sua prossima visita alla nostra incantevole città. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager. Più 

Brescia, Italia
Contributore livello
7 recensioni
5 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 1 marzo 2014

all'atto della prenotazione non ci avevano detto che ci sarebbe stata una festa, ci hanno sistemato alla meglio nel bar dell'hotel, cucina precotta e conto troppo salato, peccato perché é una delle migliori location di Venezia... cosî sprecata

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HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Cliente, Siamo spiacenti di quanto descrive. Durante il periodo di Carnevale organizziamo delle feste in maschera nella sontuosa cornice del salone Marco Polo con affreschi degli allievi del Tiepolo. In queste occasioni non neghiamo a nessun cliente di cenare e per questo motivo le abbiamo offerto il nostro Caffè Baglioni quale alternativa. L’ambiente che gurada il canale e i... Più 

venezia
Contributore livello
4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
4 su 5 stelle Recensito il 15 febbraio 2014 tramite dispositivo mobile

Ristorante scenografico tra i più belli a Venezia (salone Marco Polo). Cibo buono e personale molto gentile anche se inizialmente non ben organizzato,però bisogna dire che era una serata particolare a menù fisso e dunque forse diversa dal solito. Vale la pena anche solo per la cornice...

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HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Cliente, La ringraziamo per la sua recensione e per aver scelto il ristorante Canova per l’occasione di San Valentino. Per quell’evento abbiamo servito un menu dedicato agli innamorati pertanto la invitiamo a provare anche la carta con specialità regionali del nostro chef Cosimo. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager. Più 

lavagna
Contributore livello
45 recensioni
23 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 45 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 3 giugno 2013

Ho pranzato al CANOVA dopo la visita alla mostra di MANET Ho assaporato delle ricette veneziane e in particolare mi ha colpito il fegato ( alta cucina anche se un piatto banale) sono rimasto entusiasto PROVATELO

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HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile dettagli89, desideriamo ringraziarla per aver voluto condividere la sua esperienza in questo forum. Il nostro Chef Cosimo riscopre ed esalta antiche e semplici ricette veneziane e siamo ben lieti del suo apprezzamento. Speriamo di poterla accogliere nuovamente al Canova per condividere vecchie e nuove ricette rivisitate e accostate a rinomati vini regionali. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager. Più 

Legnano, Italia
Contributore livello
34 recensioni
20 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 3 marzo 2013

Sono stato al Ristorante Canova per festeggiare il compleanno di mia moglie; abbiamo mangiato due antipasti, un primo ed un secondo, tutti molto buoni in particolare il primo - tagliolini all'astice ed il secondo - filetto al sapore d'alba con fonduta di parmigiano. Hanno anche preparato - su richiesta - una millefoglie a forma di cuore, veramente eccezionale. Il maitre... Più 

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HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile mfa72, Desideriamo ringraziarla per la sua recensione. Siamo lieti di apprendere la sua soddisfazione per aver provato il Ristorante Canova. Assieme al nostro Chef Cosimo proponiamo piatti della tradizione mediterranea e negli appuntamenti particolari offriamo ai nostri ospiti dei menu studiati appositamente dall’antica tradizione Veneziana. Arrivederci quindi alla prossima occasione. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager Più 

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Ulteriori informazioni sull'hotel Canova

Indirizzo: San Marco 1243 Calle Larga de l'Ascension | San Marco, 30124 Venezia, Italia
Numero di telefono: +39 041 528 9840
Località: Europa  >  Italia  >  Veneto  >  Provincia di Venezia  >  Città di Venezia  >  Venezia>  > San Marco
Orari di apertura:
domenica 13:00 - 14:30  19:30 - 22:30
lunedì 13:00 - 14:30  19:30 - 22:30
martedì 13:00 - 14:30  19:30 - 22:30
mercoledì 13:00 - 14:30  19:30 - 22:30
giovedì 13:00 - 14:30  19:30 - 22:30
venerdì 13:00 - 14:30  19:30 - 22:30
sabato 13:00 - 14:30  19:30 - 22:30
Prezzi medi: EUR 50 - 70
Cucina: Mediterranea

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: San Marco 1243 Calle Larga de l'Ascension | San Marco, 30124 Venezia, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Veneto  >  Provincia di Venezia  >  Città di Venezia  >  Venezia>  > San Marco
  • Zona: San Marco
  • Numero di telefono: +39 041 528 9840

Prezzo e cucina

  • Prezzi medi: EUR 50 - 70
  • Fascia di prezzo: $ $ $ $
  • Cucina: Mediterranea

Descrizione

Il Ristorante Canova, è uno dei più rinomati di Venezia, vincitore di prestigiosi premi come il “Fogher d’Oro” e il “Gambero Rosso”. Il suo stile prezioso, che richiama gli altri ambienti del Luna Hotel Baglioni, fa da palcoscenico alle ottime proposte enogastronomiche dello Chef Cosimo Giampaolo e del suo staff. In questa fucina di idee gastronomiche, con uno speciale occhio di riguardo alla tradizione culinaria veneziana, si celebra l’arte culinaria italiana, con piatti preparati adoperando prodotti tipici della nostra terra, che da sempre concorrono a dare vita ed energia al tanto ammirato gusto “Made in Italy”. Il locale si sviluppa lungo una prima sala dalle vetrate che si affacciano su Calle de l’Ascensione, dove il ristorante si apre con un ingresso indipendente e una più ampia sala centrale, le cui pareti, rivestite di seta dai colori tenui e boiserie, sono delicatamente illuminate dalle luci di lampadari e applique in vetro di Murano. Oggetti di Maestri Vetrai di Murano e stampe preziose raffiguranti opere pittoriche di Antonio Canova impreziosiscono ulteriormente l’ambiente.
Orari d'apertura
domenica
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
lunedì
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
martedì
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
mercoledì
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
giovedì
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
venerdì
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
sabato
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Canova e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?

Soggiorno a San Marco

Profilo quartiere
San Marco
Il sestiere (quartiere) più famoso di Venezia vanta una delle piazze più famose al mondo, Piazza San Marco. Ancorata a un'estremità dalla basilica, è circondata da musei, negozi, orchestre che suonano in piazza, piccioni, il grandioso Palazzo Ducale, la svettante torre del campanile, una torre con un orologio astrologico, oltre a bellissimi caffè e ristoranti come Florian e Quadri. Piazza San Marco è amatissima dagli stessi veneziani, i quali, per evitare la ressa, si assicurano sempre di prenotare un tavolo. Questo grande salotto all'aperto attira i veneziani anche per una passeggiata, specie nel tardo pomeriggio, quando le orde di gitanti si vanno assottigliando. È semplicemente un fantastico punto di incontro.