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La Maniera di Carlo

Via Pietro Calvi 2, Milano, Italia
0276024261
Sito web
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Al n.104 in classifica su 5.082 ristoranti a Milano
Certificato di Eccellenza 2014
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
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321 recensioni dei viaggiatori

Il 85% consiglia
    192
    82
    24
    19
    4
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Piacenza, Italia
Recensore esperto
31 recensioni 31 recensioni
23 recensioni di ristoranti
34 voti utili 34 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 26 luglio 2014 NOVITÀ

E' la seconda volta che andiamo in questo ristorante, e la prima risale a qualche anno fa. Sono state due esperienze molto diverse, e mi spiace dover dire che a me è piaciuto di più la prima volta. E non è una questione di bravura dello chef, ma di tipo e di "impostazione" dei piatti. Accostamenti troppo azzardati per il... Più

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Milano, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 25 luglio 2014 NOVITÀ

Prima premessa: non sono esperto di cucina. Seconda premessa: non amo particolarmente la cucina elaborata, anzi mi piace di più la tradizione. Terza premessa: preferisco il passaparola alle recensioni online. Però, per dei giovani motivati (proprietario e chef sotto i 40) che tentano di fare qualcosa di nuovo sperimentando ma con gusto, ho pensato valesse la pena spendere due parole.... Più

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1 recensione
3 su 5 stelle Recensito il 25 luglio 2014 NOVITÀ

Sono stata con la mia famiglia circa tre settimane fa in questo ristorante che, dal punto di vista culinario, è ottimo. Nouvelle cuisine molto originale, impiattamenti molto belli, ma per ciò che riguarda l'aspetto umano, meglio lasciar perdere. Siamo andati col nostro bambino di 20 mesi e non sono stati capaci di mettergli un seggiolone. Non lo abbiamo neanche chiesto... Più

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Milano, Italia
1 recensione
4 su 5 stelle Recensito il 18 luglio 2014

Sono stata ieri sera in questo ristorante per la prima volta, attratta dai giudizi dei precedenti ospiti. Avevo richiesto il tavolo nel piccolo dehors, sottovalutando aime' la temperatura esterna della serata, ma l'accoglienza del giovane cameriere ci ha subito conquistati e ci siamo fatti un po' guidare sulle scelte, in particolar modo sul vino, un rosso giovane molto profumato ed... Più

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Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
5 su 5 stelle Recensito il 14 luglio 2014

Ristorane perfetto per occasioni speciali, staff giovanissimo, cordiale e preciso. La cucina è molto moderna e la presentazione dei piatti da stella michelin. Eccezionali i crudi e i dolci, buonissimi i primi. Non ho assaggiato i secondi. Viene offerto un ricco aperitivo all'arrivo, e un leggerissimo piatto intermedio tra una portata e l'altra: in questo modo l'attesa tra un piatto... Più

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Milano, Italia
Recensore esperto
27 recensioni 27 recensioni
21 recensioni di ristoranti
34 voti utili 34 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 12 luglio 2014

Il locale è molto gradevole, ben illuminato e arredato con buon gusto. Molto carina l'idea di tirare la tenda per dividere la sala da pranzo dall'ingresso. Ho mangiato molto bene: gnocchetti rosa e per secondo la coda di rospo. Soprattutto gli gnocchi erano veramente gustosi.A anticipare e intervallare le portate 5-6 amuse- bouche che non ho sempre apprezzato ma comunque... Più

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Milano
Recensore esperto
28 recensioni 28 recensioni
25 recensioni di ristoranti
21 voti utili 21 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 12 luglio 2014 tramite dispositivo mobile

Abbiamo trascorso un'ottima serata in questo locale, che, come dicevo già dal titolo, merita una stella. Abbiamo provato gli antipasti, diversi primi e due secondi; in ogni piatto si leggeva la personalità dello chef, trasmessa perfettamente, in particolare l'idea di fare piatti creativi ma con il perfetto rispetto della materia prima e senza sbavature dovuta alla voglia di esagerare con... Più

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Pavia, Italia
Recensore super
152 recensioni 152 recensioni
126 recensioni di ristoranti
126 voti utili 126 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 2 luglio 2014

Ho conosciuto questo locale utilizzando un coupon e attratto dalle ottime recensioni su TA. In effetti il servizio, i piatti e il personale, oltre che naturalmente lo chef, meritano tutti gli elogi e gli encomi grazie all'eleganza della location, alla disponibilità del servizio, alla bontà e presentazione dei piatti, per nulla banali e certamente da stella michelin. Noi abbiamo apprezzato... Più

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milano
Recensore esperto
47 recensioni 47 recensioni
31 recensioni di ristoranti
79 voti utili 79 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 30 giugno 2014

Approfittando di un coupon abbiamo finalmente potuto provare questo ristorante che da tempo ci destava una certa curiosita'. Abbiamo ricevuto una meravigliosa accoglienza. Il posto non e’ grandissimo ma la riservatezza e' garantita con tavoli non troppo vicini e con una mise en place degna di nota a cominciare dal pane, dalle focaccine e dai grissini molto scenografici oltre che... Più

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Milano, Italia
Recensore esperto
24 recensioni 24 recensioni
22 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 28 giugno 2014

Ci sono stata diverse volte. la prima sono uscita entusiasta. la seconda meno. la terza di nuovo contenta, e così via. Lo chef è molto giovane e carino, il che non guasta mai. Le portate sono originali spesso ben riuscite altre volte meno. Fanno tutto loro, la qualità delle materie prime non è in discussione e non lo è nemmeno... Più

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