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Tutti i 631 ristoranti di Trieste

Chimera di Bacco

Via del Pane, 2, I-34100 Trieste, Italia
+39 040364023
Sito web
Migliorate questo profilo
Al n.33 in classifica su 631 Ristoranti a Trieste
Certificato di Eccellenza 2014
Cucina: italiana, pesce, contemporanea
Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Posto per il pranzo, Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Posto per il pranzo, Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
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320 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    170
    90
    41
    15
    4
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Trieste, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
4 su 5 stelle NOVITÀ

In pieno centro la posizione è davvero ottima e anche il locale si presenta bene, elegante ma non compassato. Cibo di qualità presentato con maestria. Ottimo servizio del personale molto preparato. Unica pecca un po' esagerati i prezzi rispetto la materia prima utilizzata, sicuramente di qualità, ci mancherebbe ma a volte la presentazione e l'ambiente autorizzano a caricare un po'... Più

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Monte Marenzo
Recensore super
85 recensioni 85 recensioni
68 recensioni di ristoranti
66 voti utili 66 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 25 novembre 2014 NOVITÀ tramite dispositivo mobile

Locale grazioso che si trova nell'ex ghetto ebraico. Servizio e cortesia Prezzi alti per quel poco che ti mettono sul piatto Come dico sempre io per portare la stra...... in una sera diversa. Ma dopo devi andare a mangiare una pizza Ho provato un primo di maltagliati alla zucca con ricotta... discretamente buoni e di secondo un dentice dove la... Più

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trieste
Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
4 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 12 novembre 2014

Ci sono stata a pranzo, l'ambiente è carino anche se troppo buio per i miei gusti, non me la sento di giudicare il cibo dopo esserci stata una sola volta ma diciamo che mi aspettavo quel "qualcosa di speciale" che non ho trovato. Ci riproverò, forse, !!!

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Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
6 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
2 su 5 stelle Recensito il 6 novembre 2014

Sono stato al "Chimera di Bacco" per la mia prima volta e devo dire che mi aspettavo qualcosa di meglio rispetto ai commenti letti. I piatti presentano un bell'aspetto però non ho degustato primi ben amalgamati, dai sapori ben bilanciati. Inoltre il primo mi è stato servito freddo, inaccettabile!!. Il locale si presenta elegante, silenzioso e frequentato da gente matura... Più

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Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
4 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 4 novembre 2014

Premessa....Io credo che i soldi spesi per mangiar bene non siano mai spesi male..... Detto questo consiglio a tutti di provare almeno una volta questo posto....sia per chi vive a Trieste, sia per chi arriva da fuori, Il conto dipenderà in parte dal vino che sceglierete, o dai piatti con il tartufo, io consiglio di provare i piatti di carne... Più

Questa recensione è stata utile? 3
Udine, Italia
Recensore super
54 recensioni 54 recensioni
34 recensioni di ristoranti
27 voti utili 27 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 1 novembre 2014

Conosciuto in occasione di una cena di lavoro, la Chimera di Bacco ha confermato quanto di buono avevo sentito. Il locale è accogliente e curato ed il personale davvero professionale. Il cibo è squisito; io ho mangiato antipasto di crudi di mare eccellente, risotto col tartufo e dentice al forno. Squisiti vini del Collio e dei Colli Orientali. Tutto ciò... Più

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Napoli
Recensore super
74 recensioni 74 recensioni
54 recensioni di ristoranti
21 voti utili 21 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 26 ottobre 2014

Il locale e' carino. I camerieri sono cortesi e professionali. Ampia la carta dei vini. Molto buona la zuppetta di ceci. Buoni i calamari ripieni su letto di polenta e gli gnocchetti con seppioline, peccato che il sale in eccesso tendesse a coprire i sapori. Niente di eccezionale il dolce, zabaione con pavesini. Con una bottiglia di ottimo sauvignon, 50... Più

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Recensore
13 recensioni 13 recensioni
10 recensioni di ristoranti
18 voti utili 18 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 21 ottobre 2014

A cena con amici.Il locale è bello, non troppo grande, arredato con gusto, curata la scelta dei piatti e bicchieri. Cortese e' l'accoglienza e la presentazione del menù. Purtroppo (sarà stata sfortuna) la qualità delle portate non è pari alle aspettative. Antipasti: il baccalà mantecato non è nulla di speciale (troppo aglio, sembra frullato) , i calamari ripieni (tre) sono... Più

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Treviso, Italia
Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
6 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 ottobre 2014

Cena con colleghi, serata splendida, locale molto bello bel arredato sia nei colori che nella scelta delle bottiglie di vino esposte. Bel menù sia carne che pesce e cantina vini bella ampia. Mangiato bene e serviti in maniera cortese e elegante. Molto soddisfatto

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Trieste, Italia
Recensore esperto
30 recensioni 30 recensioni
16 recensioni di ristoranti
10 voti utili 10 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 17 ottobre 2014

Il ristorante si presenta molto bene, il personale è cordiale e gentile e c'è una bella atmosfera. Con mia moglie scegliamo la degustazione di antipasti che sono cinque portate a scelta dello chef. Il primo antipasto è offerto e poi altri cinque, alcuni molto buoni e ricercati con degli accostamenti particolari ma molto azzeccati, bisogna dire però che le portate... Più

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Ulteriori informazioni sull'hotel Chimera di Bacco

Indirizzo: Via del Pane, 2, I-34100 Trieste, Italia
Numero di telefono: +39 040364023
Località: Europa  >  Italia  >  Friuli-Venezia Giulia  >  Provincia di Trieste  >  Trieste
Cucina: italiana, pesce, contemporanea

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