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Tutti i 531 ristoranti di Parma

Hostaria da Ivan

Via Villa, 24 | Fontanelle di Roccabianca, 43010 Parma, Italia
0521870113
Sito web
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Al n.59 in classifica su 531 Ristoranti a Parma
Certificato di Eccellenza 2014
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59 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
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Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 10 dicembre 2014

siamo toscani,abbiamo conosciuto ivan al vinitaly dove ci ha raccontato del suo locale ci ha colpito il personaggio e alla prima occasione siamo andati....be il resto che dire tutto eccellente dalla home made giardiniera al culatello e prosciutto stagionato ...alla carta dei vini e champagne mostruosa....al fragarolo assaggiato nella famosa sala di salumoterapia

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Parma, Italia
Recensore esperto
42 recensioni 42 recensioni
26 recensioni di ristoranti
16 voti utili 16 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 1 dicembre 2014

Per il November Porc , alcuni amici hanno prenotato da Ivan . Pensavo alla solita "maialata", che comunque non guasta , invece abbiamo assaporato un menù senza eccessi , ma con qualità molto alta , soprattutto nelle piccole cose . Dal tosone fritto con pancetta , alla giardiniera......la mostarda una bontà...veramente tutto buono , l'orzotto , il vescovo . Abbiamo... Più 

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2 recensioni
4 su 5 stelle Recensito il 30 novembre 2014 tramite dispositivo mobile

Arriviamo in hostaria con amici della zona,su loro consiglio,ambiente accogliente e caratteristico, menu november porc Antipasti: tosone fritto con pancetta, polenta fritta accompagnata da lardo aromatizzato culatello di Zibello a seguire Orzotto con salsiccia mantecato al parmigiano, cappello del prete con purè e mostarda, dolci zabaione e torta al cioccolato, tutto accompagnato da lambrusco, un classico per la zona. Tutto... Più 

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Parma
Recensore super
200 recensioni 200 recensioni
144 recensioni di ristoranti
173 voti utili 173 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 22 novembre 2014

Se la tradizione è questa : meglio evitarla. Accoglienza: garbata; locale: allettante; cibo: nella norma; Tu tto bene ? Macchè ! I prezzi sono da sballo: carissimi ed il vino ha dei ricarichi improponibili. Non ci siamo affatto. Locale da bocciare in toto.

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Milano, Italia
Recensore
12 recensioni 12 recensioni
12 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 20 novembre 2014

Di rientro in anticipo da un viaggio di lavoro, mi sono fermato con il mio socio presso l'hostaria di Ivan per un pranzo dai ritmi lenti, che assecondano un po' l'atmosfera che circonda la struttura. Abbiamo avuto modo di degustare, in apertura, una selezione di salumi locali, con prosciutto crudo stagionato fino a 36 mesi, lardi aromatizzati da spalmare sul... Più 

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Sarzana
Recensore
13 recensioni 13 recensioni
8 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 12 novembre 2014

Fontanelle, il Museo Guareschi e tutto il suo Mondo Piccolo preparano all'apparizione in questa locanda di campagna garbatamente elegante. In cucina la moglie di Ivan saetta tra i fornelli e governa autorevolmente la cucina, in sala Ivan, occhietti vispi e sguardo arguto, che accompagna i commensali con la sua disivolta facondia. Nulla è trascurato, e come recitava qualcuno "Dio è... Più 

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Parma, Italia
Recensore esperto
44 recensioni 44 recensioni
39 recensioni di ristoranti
98 voti utili 98 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 9 novembre 2014

Capito abbastanza raramente all'Hostaria da Ivan è mi sono sempre trovato bene,questa volta ho trovato la cucina di Ivan veramente eccezzionale. Il locale ha aderito all'iniziativa di molti locali della bassa Parmense denominata November Pork e devo dire con grande successo. Alcuni antipasti veramente gustosi,in cui primeggiava un culatello veramente ottimo. Come primo piatto di orzotto con carne di salame... Più 

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Casalfiumanese, Italia
Recensore super
150 recensioni 150 recensioni
112 recensioni di ristoranti
201 voti utili 201 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 9 novembre 2014

Venerdì 07/11/14 sono a Parma per lavoro ed approfitto di un consiglio di un amico (il proprietario della Voglia Matta di Fusignano) per pranzare all'Hostaria da Ivan in questo angolo della provincia di Parma; Ho preso "solo" 1 portata e precisamente 1 secondo..ottimo..pane fatto dalla cucina ..ottima cantina(Ivan grande esperto di vini italiani e francesi) ..sala semplice ma comunque elegante... Più 

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Parma, Italia
Recensore esperto
24 recensioni 24 recensioni
13 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 16 ottobre 2014

Un bellissimo ambiente, rovinato però dalla rumorosità di una compagnia di bresciani o bergamaschi che hanno urlato per tutta la durata del pranzo. Tornado al pranzo tutto veramente squisito, dai tortelli al salume agli arrosti, porzioni giuste servizio attento famigliare elegante nello stesso tempo.. Cantina ricca e cara. prezzi un poco alti.

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2 recensioni
3 su 5 stelle Recensito il 11 ottobre 2014

Mi sono recata in questa osteria su consiglio di amici. Qualita' ottima dei piatti cucinati e ottimo salume. Ma purtroppo le porzioni sono veramente ridotte. Sono sincera il pane peraltro buonissimo, mi ha aiutata ad arrivare in fondo alla cena non affamata. Se migliorassero la capienza dei piatti tutto sarebbe perfetto.

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Indirizzo: Via Villa, 24 | Fontanelle di Roccabianca, 43010 Parma, Italia
Numero di telefono: 0521870113
Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Parma  >  Parma

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