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Mosaiko

Borgo Marodolo, Parma, Italia
0521289794
Modifica info ristorante
Al n.27 in classifica su 490 ristoranti a Parma
Certificato di Eccellenza 2013
Fascia prezzo: USD 39 - USD 78
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
9 foto dei visitatori
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
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113 recensioni dei viaggiatori

Il 90% consiglia
    51
    51
    6
    3
    2
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Lesignano de' Bagni, Italia
Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
4 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 23 febbraio 2014 tramite dispositivo mobile

Sono andato in questo locale in diverse occasioni, l'ultima volta il 14 febbraio con la mia compagna. Il locale e' molto intimo, ben curato, piccolo ma davvero "caldo". Il personale e' molto educato e disponibile. Ma la cosa davvero unica e' la cucina. Piatti della cucina tradizionale e italiani magistralmente rivisitati in chiave jappo. Uno migliore dell'altro....presentazione e gusto molto... Più

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Milano, Lombardia, Italy
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
8 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 13 febbraio 2014

Sono stato da mosaiko per la prima volta ieri, incuriosito dalle recensioni positive degli utenti. E devo dire che sono rimasto assolutamente sorpreso in positivo da tante cose: qualità delle materie prime, quantità e generosità delle porzioni, abbinamenti e sapori azzeccati e perfettamente bilanciati. Personale di sala gentilissimo! Alla fine ho conosciuto personalmente lo chef, e gli ho stretto la... Più

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Parma, Italia
Recensore
12 recensioni 12 recensioni
8 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 10 febbraio 2014

Parma non è il posto dove ti viene voglia di mangiare il pesce, ma la curiosità per questo ristorantino dell'oltre torrente è stata premiatada una bella scoperta. Il cuoco è appunto campano e ha integrato alle sue origini l'amore per la cucina giapponese: il risultato è molto molto buono. Come antipasto vi segnalo il piatto di capesante, branzino e calamari... Più

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Borgo val di Taro, Italia
Recensore
19 recensioni 19 recensioni
15 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 26 gennaio 2014 tramite dispositivo mobile

Ristorantino decisamente intimo in centro a Parma. Durante l'attesa iniziale pane caldo con paté di olive vi stuzzicherà l'appetito. Porzioni decisamente abbondanti ma allo stesso tempo leggere. Gli antipasti a base di pesce presentati con ingredienti inaspettati sono a mio avviso la parte più buona. Lista dei vini discreta. Prezzo nella media. Consigliato!

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Reggio Emilia, Italia
2 recensioni
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 22 gennaio 2014

Ho avuto il piacere di visitare questo locale in passato e la unicità dei piatti e rimasta invariata. Ambiente piccolo ed intimo. Servizio curato e cortese. I piatti si potrebbero definire come un viaggio di sapori nelle cucine del mondo "atterrando" alla fine nel mediterraneo. Sicuramente una cucina unica con accostamenti particolari, tartare di salmone eccezionale, maialino croccante davvero tenero... Più

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Parma, Italia
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
6 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 20 gennaio 2014

Spinti dalle tante recensioni positive, abbiamo deciso di cenare in questo locale. Nonostante avessimo prenotato quattro giorni prima ci è stato assegnato un tavolo molto piccolo a ridosso della porta di ingresso. La scelta delle portate è molto ridotta data anche dalla mancanza di alcuni piatti presenti nel menù, inoltre ci è stato consigliato di ordinare le stesse pietanze, in... Più

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Parma, Italia
Recensore esperto
41 recensioni 41 recensioni
35 recensioni di ristoranti
16 voti utili 16 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 8 gennaio 2014

Sono tornata in questo ristorante dopo l'esperienza positiva di quest'estate e ancora una volta sono riusciti a sorprendermi. Accostamenti particolari e sapori che si sposano alla perfezione. Tartare di salmone affumicato e branzino qualcosa di eccezionale così come l'astice scottato allo zenzero e riso basmati. Speciale anche il filetto d'orata. Per la scelta del vino ci siamo fidati ancora del... Più

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Parma
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
5 recensioni di ristoranti
4 su 5 stelle Recensito il 20 dicembre 2013

Locale visitato già una volta con buona impressione, ora abbiamo avuto piacevole conferma. Abbiamo cenato in tre ordinando quasi tutti gli antipasti a menù perché incuriositi, risultato molto buono, ottimo, in alcune portate. Il cuoco ama gli accostamenti ed i piatti sono elaborati ma merita i complimenti per il risultato. Molto bravi anche i ragazzi in sala, gentili e puntuali.... Più

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Collecchio, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 18 dicembre 2013

Una cucina senza eguali, accostamenti coraggiosissimi di sapori orientali e mediterranei eseguiti con una delicatezza irripetibile. Io cucino, e molto bene, ma i piatti che mangio qui non sono riproducibili a casa. Se uno cerca la torta fritta e i tortelli o il pesce alla griglia è nel posto sbagliato! se uno cerca il viaggio gastronomico nella ricerca del particolare,... Più

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Parma, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
3 recensioni di ristoranti
2 su 5 stelle Recensito il 17 dicembre 2013

Attirato dai tanti commenti positivi ho deciso di provare questo locale. Ambiente piccolo e caldo, personale gentile ed attento, ma... sul cibo devo proprio esprimere un giudizio negativo. Troppi sapori accostati senza una linea guida, per cui il piatto risulta eterogeneo, senza personalità e francamente "non buono" al palato, giudizio uniforme per le 4 portate da me assaggiate. Carta dei... Più

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