Cena eccellente.
Ho provato il menù degustazione di terra e tutte le portate si sono dimostrate equlibrate, gustose e splendidamente presentate.
Si nota la grande ricerca nella qualità delle materie prime e in cotture sempre piuttosto "leggere", volte ad esaltarle al massimo.
Inpiattamento di grande effetto: anche una insalata di verdure di stagione viene presentata come una tavolozza multicolore sull'enorme...
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