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Tutti i 1.253 ristoranti di Bologna

Al Cambio

Stalingrado 150, Bologna, Italia (Navile)
051 328 118
Sito web
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Al n.75 in classifica su 1.253 Ristoranti a Bologna
Certificato di Eccellenza 2014
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Per: Affari, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Accetta prenotazioni
Zona: Navile

Gli ospiti di hotel sono entusiasti di…

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210 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    114
    72
    16
    5
    3
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Russo per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Bologna, Italia
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
11 recensioni di ristoranti
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 22 settembre 2014

Purtroppo Bologna non fa più rima con grande gastronomia...però ogni tanto c'è qualche piacevole eccezione. Il Cambio è sicuramente uno dei migliori indirizzi in città per una esperianza gastronomica di alto livello. Il locale è bello ed elegante con i tavoli giustamente distanzianti, la cucina mai banale e di alto livello, il conto adeguato al livello. Si trova in zona... Più

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Bologna, Italia
Recensore
16 recensioni 16 recensioni
15 recensioni di ristoranti
24 voti utili 24 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 21 settembre 2014

Invogliati dalle molte recensioni positive e dalla fama del locale, finalmente si presenta l'occasione di cenare al cambio. Ambiente minimale, forse troppo, quasi freddo: la sensazione di vuoto non viene colmata dagli arredi non bene integrati negli spazi. Accoglienza gentile e professionale, tovagliato bianco, comode sedute con braccioli. Cestino del pane da migliorare (tre tipi di pane - freddo), più... Più

Questa recensione è stata utile? 2
Bollate, Italia
Recensore super
71 recensioni 71 recensioni
35 recensioni di ristoranti
18 voti utili 18 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 19 settembre 2014

Ottimo locale con fresca e elegante ambientazione, dotato di un menù altrettanto fresco e con ricette apparentemente tradizionali ma con rivisitazioni moderne ed accostamenti a volte "arditi" ma di sicuro effetto anche gustativo. Aimè...le porzioni a volte sono veramente minimali, come nel caso dell'antipasto da me scelto, scampi ai fiori di zucca, nr. 2 fiori di zucca ripieni di polpa... Più

Questa recensione è stata utile? 1
Recensore esperto
24 recensioni 24 recensioni
24 recensioni di ristoranti
18 voti utili 18 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 13 settembre 2014

Sempre meglio,sala e servizio migliorati.Massimiliano Poggi in un momento perfetto.Cucina di ingredienti semplice attenta alle cotture moderne,ma sempre legata alla Memoria. Sosta sicura in città

Questa recensione è stata utile? 3
1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 13 settembre 2014

Ambiente intimo, minimale ma fine, la proposta dello chef è ricercata ma spazia anche su piatti tradizionali, talvolta rivisitati, a mio dire con ottimi risultati. Non ho chiesto la carta dei vini, mi sono affidato al consiglio del maître: buon vino, non eccellente, ma giusto accostamento. Fascia di prezzo medio-alta, considerata la qualità avrebbero potuto chiedermi anche il doppio.

Questa recensione è stata utile? 1
Bologna, Italia
Recensore
16 recensioni 16 recensioni
14 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 8 settembre 2014

Quando esco coi miei soliti compari di ''taffiate'' e non si sa dove andare,il pensiero va immediatamente Al Cambio.Mai una volta che mi abbia deluso,anzi tutte le volte che sento un piatto nuovo,e qui piatti nuovi ci sono spesso,è una continua evoluzione,in alto,un continuo migliorarsi e nella ricerca di nuovi prodotti,vedi anche i vini locali tra i quali un buon... Più

Questa recensione è stata utile? 1
Bologna, Italia
Recensore esperto
46 recensioni 46 recensioni
40 recensioni di ristoranti
28 voti utili 28 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 4 settembre 2014

Ho provato questo ristorante per una cena. Il Cambio offre un livello di portate alto, abbinamenti indovinati , piatti curati; buona la qualità delle portate di pesce , ottima la carne. Ambiente molto ovattato , personale gentile e disponibile e tutto a un buon rapporto qualità prezzo.

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Civitanova Marche, Italia
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
7 recensioni di ristoranti
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 agosto 2014

Questo locale mi è' stato consigliato da un'amico che ringrazio per la piacevole scoperta. Mi sono piaciuti in particolare, l'intimità e l'eleganza dell'ambiente dove abbiamo goduto delle ottime pietanze consumate; ottimi i ravioli con ripieno di formaggio di capra, asparagi e funghi, imperdibile la battuta di Fassona con maionese di patate, speciale il taglio di manzo con ragù' bolognese; per... Più

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Bologna, Italia
Recensore super
56 recensioni 56 recensioni
56 recensioni di ristoranti
25 voti utili 25 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 28 luglio 2014

Tavolo di quattro persone: in due mangiamo due antipasti e due secondi di pesce e rimaniamo piacevolmente colpite dagli accostamenti azzardati e deliziosi dello chef (rinomato a Bologna). Gli altri due commensali ordinano tagliere di salumi e primo della tradizione e rimangono delusi dalla qualità e dal prezzo. Sul prezzo non posso esprimermi perchè non ho visto il conto, ma... Più

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Bologna, Italia
Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
6 recensioni di ristoranti
68 voti utili 68 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 luglio 2014

sono stata ieri sera per la prima volta, come un'amore a prima vista! ottima qualità, ci siamo fidati dello chef senza scegliere nulla, ogni portata mi ha conquistata. mi sono sentita a mio agio, ambiente caloroso, personale giovane e molto molto gentile e solare. prezzi.... quando il cibo ne vale non ha prezzo secondo me!!!! bravi continuate così.

Questa recensione è stata utile? 2

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