Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di TripAdvisor non sia visualizzabile.
Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Stalingrado 150, Bologna, Italia (Navile)
051 328 118
Sito web
Migliorate questo profilo
Al n.69 in classifica su 1.300 Ristoranti a Bologna
Certificato di Eccellenza 2014
Zona: Navile
Per: Affari, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Dettagli sui ristoranti
Per: Affari, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte

Prenota in ristoranti simili

Scrivi una recensione

234 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    127
    79
    19
    6
    3
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Russo per primo
  • Tedesco per primo
  • Prima in turco
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Bologna, Italia
Recensore esperto
26 recensioni 26 recensioni
17 recensioni di ristoranti
25 voti utili 25 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 9 dicembre 2014

Locale sobrio, personale molto accogliente ed efficiente ma soprattutto piatti molto buoni a partire dagli antipasti come la battuta di fassona: eccezionale!!! Ho provato anche il taglio di manzo, che era un pò duro ma comunque buono; in fine il "latte in pedi", un dolce al cucchiaio squisito. Se proprio si vuole trovare qualche "difetto" (si fa per dire) sono... Più 

Questa recensione è stata utile?
Bologna, Italia
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
11 recensioni di ristoranti
14 voti utili 14 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 6 dicembre 2014

è stato un pranzo, volevamo stare leggeri, abbiamo optato per il menù dello chef (pesce) con due antipasti (+ saluto), un primo, un dolce, un calice e acqua (si esce sazi, 30 euro a persona), notevole qualità, al punto che più volte abbiamo sentito la necessità di sospendere laconversazione per concentrarci sul sapore, cucina innovativa con la volontà di sorprendere... Più 

Questa recensione è stata utile?
Bologna, Italia
Recensore esperto
31 recensioni 31 recensioni
29 recensioni di ristoranti
13 voti utili 13 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 3 dicembre 2014

Con amici abbiamo potuto constatare la validita' di questo ristorante che oltre al menu' alla carta ha anche tre tipi di MENU' DEGUSTAZIONE, sia di carne che di pesce molto gustosi e presentati con raffinatezza. Vini di marca eccellenti. C'e' da fare una piccola precisazione- ma mi sembra ovvia,- che chi accede ai menu' di degustazione trovera' una quantita' un... Più 

Questa recensione è stata utile?
San Lazzaro di Savena, Emilia-Romagna, Italy
Recensore
11 recensioni 11 recensioni
7 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 3 dicembre 2014

Prima di tutto vorrei dire di essere in completo disaccordo con le UNICHE 3 recensioni pessime, ma evidentemente questi signori sono abituati a ben altro !!! Quindi passo alla mia. Ci sono stato proprio oggi a pranzo con colleghi e devo dire subito che il posto è sobriamente elegante il personale gentile, abbiamo mangiato degustazioni di pesce e territorio di... Più 

Questa recensione è stata utile?
Recensore
15 recensioni 15 recensioni
15 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 2 dicembre 2014 tramite dispositivo mobile

cena di famiglia in ambiente spazioso e confortevole. Ottimi i menù degustazione Terra e Territorio. Personale molto gentile ma con la giusta naturalezza, mai lezioso o invadente. Piatti raffinati e sorprendenti. Strepitoso il dolce che chiamano "la nostra zuppa inglese" anche se é proprio un'altra cosa

Questa recensione è stata utile?
Recensore esperto
23 recensioni 23 recensioni
18 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 28 novembre 2014

Oggi pranzo al Cambio. La locazione è piuttosto anonima come l'esterno , per entrare bisogna suonare il campanello, curioso. L'ambiente è gradevole , forse un po' troppo minimalista , tavoli ben distanziati , posate argentate , belle stoviglie non convenzionali . Ho preso ; Un calice di vino ...( non ricordo ) Acqua microfiltrata Un entree offerta dalla cucina Gamberi... Più 

Questa recensione è stata utile?
Recensore super
51 recensioni 51 recensioni
49 recensioni di ristoranti
42 voti utili 42 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 24 novembre 2014

siamo ritornati a distanza di un po di tempo,,,,e abbiamo fatto il menu degustazione di pesce...e tutto perfetto,,,,dalla presentazione dei piatti a quello che abbiamo mangiato.... molto buono anche il servizio in sala....gentili e bravi...insomma da poggi al cambio e' sempre una garanzia....

Questa recensione è stata utile?
Bologna, Italia
Recensore
12 recensioni 12 recensioni
11 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 23 novembre 2014

Sono stata di recente in questo ristorante bolognese per la prima volta. Avevo parecchie aspettative in verità, forse inconsciamente determinate dai prezzi alti delle varie portate che avevo visto visitando il sito. Ma andiamo per ordine. L'ambiente è un pochino austero, formale, non particolarmente caldo. Il servizio è molto attento e professionale, ma pecca nell'eccessiva velocità con cui sottrae i... Più 

Questa recensione è stata utile?
Bologna, Italia
Recensore super
144 recensioni 144 recensioni
121 recensioni di ristoranti
59 voti utili 59 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 novembre 2014

Lo Chef Max Poggi è un'artista pesce spatola e scampi siciliani, un dentice spettacolare, e per finire un'assiette di formaggi e sorbetto al campari e frutto della passione, il tutto accompagnato un ottimo verdicchio dei castelli di jesi, e capolavoro finale un ottimo madeira. Grazie chef, e ovviamente complimenti allo staff.

Questa recensione è stata utile? 1
Imola, Italia
Recensore esperto
31 recensioni 31 recensioni
15 recensioni di ristoranti
18 voti utili 18 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 17 novembre 2014

Sono stato in questo ristorante per una cena di lavoro. Abbiamo ordinato il menù degustazione di pesce (antipasto, primo, secondo, dolce). Sapori delicati e presentazione impeccabile, prezzo alto ma adeguato alla proposta.

Questa recensione è stata utile?

Gli utenti che hanno visto Al Cambio hanno visto anche

Bologna, Provincia di Bologna
Bologna, Provincia di Bologna
 
Bologna, Provincia di Bologna
Bologna, Provincia di Bologna
 

Conosci Al Cambio? Condividi la tua esperienza!

Ulteriori informazioni sull'hotel Al Cambio

Indirizzo: Stalingrado 150, Bologna, Italia
Numero di telefono: 051 328 118
Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Bologna  >  Bologna>  > Navile

Proprietari: qual è la vostra versione dei fatti?

Registratevi ora gratuitamente e iniziate a ricevere notifiche automatiche delle nuove recensioni, rispondere al feedback dei viaggiatori, aggiungere nuove foto al profilo della vostra struttura e molto altro ancora.

Gestite la vostra pagina TripAdvisor

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Al Cambio e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?