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Al Cambio

N. 79 di 1.330 Ristoranti a Bologna
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Come arrivarci
Stalingrado 150, Bologna, Italia
051 328 118
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  • 135
    Eccellente
  • 90
    Molto buono
  • 22
    Nella media
  • 6
    Scarso
  • 3
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
servizio e cibo unico

sono andata a cena al cambio dopo tanti anni di assenza ........ devo dire che il livello qualitativo è sempre altissimo e il servizio è ottimo. la cortesia dei collaboratori del bravissimo cuoco è decisamente gradevolissima! ci torneremo sicuramente...molto presto! l'unica pecca è l'estetica del Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 26 marzo 2015
Silviafabii11
,
Bologna, Italia
Buono per:
  • Affari
  • Occasioni speciali
  • Intrattenere i clienti
  • Accetta prenotazioni
  • Dopo mezzanotte
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Recensioni su 256 della nostra community di TripAdvisor

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  • Spagnolo per primo
  • Tedesco per primo
  • Prima in turco
  • Qualsiasi
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Italiano per primo
Bologna, Italia
Recensore esperto
22 recensioni 22 recensioni
17 recensioni di ristoranti
19 voti utili 19 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 26 marzo 2015 NOVITÀ

sono andata a cena al cambio dopo tanti anni di assenza ........ devo dire che il livello qualitativo è sempre altissimo e il servizio è ottimo. la cortesia dei collaboratori del bravissimo cuoco è decisamente gradevolissima! ci torneremo sicuramente...molto presto! l'unica pecca è l'estetica del locale...poco emozionale!

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siracusa
Recensore super
143 recensioni 143 recensioni
100 recensioni di ristoranti
161 voti utili 161 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 17 marzo 2015

locale alla periferia nord di Bologna, scelto per ragioni...logistiche (eravamo di passaggio, senza il tempo di arrivare alle 2 torri o trovare parcheggio), l'esperienza si è rivelata positiva pre-antipasto: crema di cozze; antipasto misto di salumi e formaggi; primi piatti: tortellini "doppio brodo" (concentrato, saporito), lasagne verdi con ragù; piatti ben cucinati e ben presentati l'acqua micro-filtrata viene fatta pagare... Più 

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Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
5 su 5 stelle Recensito il 15 marzo 2015

Dopo una lunga attesa mi sono finalmente deciso ed ho prenotato insieme ad un amico. L'attesa e' stata ampiamente ripagata: sapori, colori, presentazioni, tutto oltre le mie aspettative. La scelta è andata al menù degustazione di pesce da 60 euro Antipasti, zuppe, pasta, una ricciola sublime al barbecue, dolci da favola. Ogni portata racchiude abbinamenti di sapori e tecniche di... Più 

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Mirandola
Recensore esperto
38 recensioni 38 recensioni
32 recensioni di ristoranti
32 voti utili 32 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 27 febbraio 2015

Pranzo di lavoro. Antipasto, secondo e dolce tutti molti ricercati con abbinamenti ottimi e presentazione fantastica. Poche parole per dire che vale veramente la pena provarlo. Il prezzo è ovviamente leggermente alto ma del tutto giustificato per quello che è servito e per la ricercatezza dei piatti. Da provare assolutamente e da ritornarci

Questa recensione è stata utile? 1
Ferrara, Italia
Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
6 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 22 febbraio 2015 tramite dispositivo mobile

Ristorante di ottima qualità, i prezzi leggermente alti. Ottimi gli abbinamenti delle materie prime, complementi allo chef per la ricercatezza. livello elevato. Carta dei vini ricca.

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Zola Predosa, Italia
Recensore super
70 recensioni 70 recensioni
57 recensioni di ristoranti
30 voti utili 30 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 22 febbraio 2015 tramite dispositivo mobile

...insieme a mia moglie ed insieme a piatti di pesce buoni e ricercati nella sostanza e nella presentazione. Secondo il mio parere conviene scegliere un menù degustazione (a sorpresa) tra quello di carne o pesce ed una (o più) bottiglie di vino e mettersi nelle mani dei cuochi e dei ragazzi del servizio di sala che vi cucineranno, serviranno e... Più 

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Ferrara, Italia
Recensore
19 recensioni 19 recensioni
18 recensioni di ristoranti
14 voti utili 14 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 15 febbraio 2015

Premetto che ho mangiato molto bene, tutto davvero di qualità e si percepisce che hai fornelli c'è uno chef navigato. Tuttavia non posso esimermi dal dire che mi aspettavo di più...per tempi di servizio e prezzo. Questo ultimo pur non pensando al solito rapporto qualità prezzo, è davvero troppo alto ed ingiustificato. Comunque ci tornerò

Questa recensione è stata utile? 1
Rimini
Recensore esperto
46 recensioni 46 recensioni
30 recensioni di ristoranti
17 voti utili 17 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 14 febbraio 2015

Ristorante di ottima qualità, forse con i prezzi leggermente più alti rispetto alla qualità del cibo, ma ogni tanto ci può stare! Materie prime utilizzate molto buone e presentazione dei piatti all'altezza di un ristorante di livello elevato.

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Recensore super
271 recensioni 271 recensioni
239 recensioni di ristoranti
169 voti utili 169 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 13 febbraio 2015

Zona Fiera, Camera di Commercio, Sedi importanti: Regione Cooperazione CNA le riunioni e i convegni, nonostante la neve copiosa continuano e li c'è la mente produttiva e dei servizi di Bologna. Non è un posto dove rifocillarsi velocemente ma un buon locale con specialità di mare e di terra. Insalata di sgombro con burrata e olio di olive nere. Tortelli... Più 

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Bologna, Italia
Recensore super
81 recensioni 81 recensioni
71 recensioni di ristoranti
62 voti utili 62 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 10 febbraio 2015

Un locale dove Il palato esigente (ed il mio lo è) trova la sua dimensione. Materie prime eccellenti fanno la differenza, si sa, ma l'arte e la maestria sono nelle mani di chi trasforma materie prime grezze in preparazioni culinarie bilanciate e pensate: nulla è lasciato al caso. Una grande brigata per un grande locale. Ogni portata è un viaggio,... Più 

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Stalingrado 150, Bologna, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Bologna  >  Bologna>  > Navile
  • Zona: Navile
  • Numero di telefono: 051 328 118

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Affari, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti

Domande e risposte

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Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?