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Stalingrado 150, Bologna, Italia (Navile)
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Al n.79 in classifica su 1.258 Ristoranti a Bologna
Certificato di Eccellenza 2014
Zona: Navile
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Dettagli sui ristoranti
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225 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    122
    76
    18
    6
    3
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Bologna, Italia
Recensore super
143 recensioni 143 recensioni
120 recensioni di ristoranti
56 voti utili 56 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 novembre 2014 NOVITÀ

Lo Chef Max Poggi è un'artista pesce spatola e scampi siciliani, un dentice spettacolare, e per finire un'assiette di formaggi e sorbetto al campari e frutto della passione, il tutto accompagnato un ottimo verdicchio dei castelli di jesi, e capolavoro finale un ottimo madeira. Grazie chef, e ovviamente complimenti allo staff.

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Imola, Italia
Recensore esperto
31 recensioni 31 recensioni
15 recensioni di ristoranti
17 voti utili 17 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 17 novembre 2014 NOVITÀ

Sono stato in questo ristorante per una cena di lavoro. Abbiamo ordinato il menù degustazione di pesce (antipasto, primo, secondo, dolce). Sapori delicati e presentazione impeccabile, prezzo alto ma adeguato alla proposta.

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Bologna, Italia
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
13 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 13 novembre 2014

Locale perfetto per chi, come noi, ha voluto regalarsi un sabato sera all'insegna di prelibatezze per il palato. Ambiente confortevole, pulito, non caotico nonostante fosse pieno. Personale attento nel mettere a proprio agio i clienti. Maitre giovane, carismatico con esperienza. Menù vario con pietanze rivisitate e elaborate, ma senza staccarsi dalle ricette di base. Un grazie a tutto lo staff... Più

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Bologna, Emilia-Romagna, Italy
2 recensioni
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 8 novembre 2014

seconda e ultima recensione , perchè raramente passo per Bologna anche se vi sono residente. La prima per esternare il mio dissenso, in recensioni truffaldine e non veritiere, e su suggerimento dello chef e patron del primo ristorante mi sono recato qui Al Cambio. Scrivo questa mia seconda divagazione per capire cosa la gente voglia. Io giro il mondo, perchè... Più

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Langhirano, Italia
Recensore esperto
31 recensioni 31 recensioni
25 recensioni di ristoranti
19 voti utili 19 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 8 novembre 2014

Accolti in un orario non proprio comodo, verso le 13,45, ci viene comunicato che la cucina e' quasi chiusa, quindi solo menu degustazione; abbiamo scelto menu' degustazione della tradizione: 1 fetta di mortadella; antipasto 2 piccolissimi medaglioni di polpettone con giardiniera; come primo un piatto di cappelletti e un piccolo dolce. Totale 40.00 euro. Personalmente una follia....magari mi sbaglio.... Non... Più

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Bologna, Italia
2 recensioni
4 su 5 stelle Recensito il 4 novembre 2014 tramite dispositivo mobile

Esistono almeno due livelli di prezzo. Il numero delle portate dipende dalla scelta fatta dal cliente. Sulla qualità nulla da dire: eccellente. Certo non è un ristorante da camionisti .....

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Trieste, Italia
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
6 recensioni di ristoranti
13 voti utili 13 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 3 novembre 2014

Ambiente nella media, nella nostra esperienza piatti ben preparati, a parte il baccalà mantecato alla spuma di patate che sarebbe stato più corretto qualificare alla riversa, cioè spuma di patate al sapore di baccalà, porzioni piccole, prezzi alti, una certa sufficienza nel cameriere al tavolo (richiesto formaggio grattugiato, non ci è stato servito perchè " non ci andava", a suo... Più

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Recensore esperto
24 recensioni 24 recensioni
23 recensioni di ristoranti
19 voti utili 19 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 25 ottobre 2014

mangiare al Cambio è sempre una bellissima conferma. Ambiente eccellente, personale bravissimo in sala e attento alle esigenze del cliente. Ho preso un antipasto, insalata di quaglie con scalogni e aceto di vino, poi un secondo, coniglio stufato con senape e rapa rossa affumicata. Entrambi i piatti perfetti, un mix di sapori ed equilibri davvero superlativi. Il servizio in sala... Più

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Spilamberto, Italia
Recensore esperto
22 recensioni 22 recensioni
15 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 20 ottobre 2014

mi capita di tanto in tanto di fermarmi a pranzo al Cambio di Bologna, spesso con colleghi e a volte anche solo. Cucina ottima, sapori a volte inusuali, ambiente confortevole e ottima cantina. prezzo medio alto, ma ne vale la pena.

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Roma, Italia
2 recensioni
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 19 ottobre 2014

ottimo luogo in cui cenare, servizio discreto e attento e cibo splendidamente gustoso. E' risultato vincente dopo aver sperimentato altri 5 locali dello stesso livello. Lo consiglio

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Ulteriori informazioni sull'hotel Al Cambio

Indirizzo: Stalingrado 150, Bologna, Italia
Numero di telefono: 051 328 118
Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Bologna  >  Bologna>  > Navile

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