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Ristorante Ribo

Contrada Malecoste 7 | Guglionesi, Italia
Sito web
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Al n.172 in classifica su 537 ristoranti a Molise
Cucina: italiana
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- 7 lug 2014
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41 recensioni dei viaggiatori

Il 75% consiglia
    21
    10
    2
    2
    6
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Milano, Italia
Recensore super
53 recensioni 53 recensioni
44 recensioni di ristoranti
55 voti utili 55 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 luglio 2014 NOVITÀ

Son ritornato dopo qualche anno da Bobo e Rita e devo ribadire che estro e qualità qui non fanno difetto, anzi...Siccome c'è crisi i soldi vanno spesi bene e da RIBO non si sbaglia mai un investimento nel gusto nella qualità delle materie prime e nella grande sapienza della preparazione. Tutto buono e il tocco finale la mousse di liquirizia... Più

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Moncalieri, Italia
Recensore esperto
22 recensioni 22 recensioni
11 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 5 aprile 2014

Sono rimasto per 3 giorni a cena da Ribo, e NON sono mai stato deluso neppure questa volta. Novità negli antipasti. Una purea di ceci abbinati a code di gamberi e poi delle semplici cozze, ma cucinate in modo esemplare, che rivelano l'estro dello chef Bobo. Primo con troccoli fatti in casa con frutti di mare abbinate a zucchine, e... Più

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Campobasso, Italia
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
7 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 20 marzo 2014

Tornati al Ribo, stavolta abbiamo optato per la fantastica offerta dei menu anticrisi a 25 euro: ebbene era tutto buonissimo! Ovviamente non potevamo non prendere il "cappuccino", uno dei ben noti antipasti dello chef Bobo. Mi viene sempre voglia di mangiarne un altro paio! Pasto ottimo e abbondante, pesce fresco, cucinato in maniera impeccabile. Piatti della tradizione innovati dalla bravura... Più

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Moncalieri, Italia
Recensore esperto
22 recensioni 22 recensioni
11 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 15 febbraio 2014

Come sempre non delude mai, sia per la qualità del pesce fresco pescato di giornata, e NON di allevamento, sia per l'elaborazione estrosa, ricercata e mai pacchiana dei suoi gustosi piatti. A partire dai crudi, " cucinati in modo esemplare...... ", i polipetti e seppioline sulla piastra, con il famoso ed eccellente cappuccino (purea di fagioli bianchi&neri, con code di... Più

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Napoli, Italia
1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 6 gennaio 2014

L' ambiente è molto familiare . Siamo stati accolti da una cucciolata amorevole in attesa di essere adottata. I titolari Bobo e Rita due splendide persone che ti mettono subito a tuo agio , come quando si va a far visita a 2 vecchi amici si conversa per ore senza accorgerti che tempo passa.La cucina eccellente prodotti tutti di prima... Più

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bologna
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 3 novembre 2013

L' ambiente è accogliente, curato e un po' bizzarro. Abbiamo iniziato con una carrellata di antipasti di pesce proposti dalla signora Rita: un vassaio di crudi freschissimi ( cicale, ostriche, le pelose, gamberi e carpaccio di tonno) seguiti da 4 piatti caldi con accostamenti audaci e originali ( fiore di zucca ripieno di ricotta e seppie su un letto di... Più

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1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 2 ottobre 2013 tramite dispositivo mobile

Cena davvero speciale. Vi lascio non svelandovi due portate uniche che potete assaporare solo da RiBo. Francesco

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2 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 29 settembre 2013 tramite dispositivo mobile

Semplicemente grazie per la gratificante cena a base di pesce fresco. Gustosi gli antipasti: calamaretti a bagno Maria, creme di fagioli con gamberetti, seppia ripiena e fiore di zucca con ricotta in pastella fritta, zuppa di cozze. Ottimi i primi: crêpes ricotta e pescatrice, tagliolini pomodoro-calamaretti e... Secondo piatto: essendo già sazio ho concluso con una pescatrice con patate.

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Campobasso, Italia
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
7 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 2 settembre 2013

Bobo, proprietario e chef del Ribo, è un artista del gusto, un alchimista dei sapori. Abbiamo pranzato in due, non abbiamo scelto il menu in offerta, per poter gustare al meglio la maestria dello chef. Ottimo come sempre, per qualità e maestria. Ci siamo stati altre volte e abbiamo sempre mangiato benissimo. Lo consiglio vivamente, ma non a chi vuole... Più

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1 recensione
1 su 5 stelle Recensito il 25 agosto 2013 tramite dispositivo mobile

Abbiamo preso il menu economico , 25 euro per mangiare una portata piu deludente dell' altra cibo pessimo , da una terribile parmiggiana di alici fino a un fritto misto magro e dal pessimo sapore, eravamo in 6 e ci ha portato una sola bottiglia di vino, ... Atmosfera silenziosa e imbarazzante ... pessimo davvero

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