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Ristorante La Pantanella

€€€
internazionale
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Come arrivarci
Via Casilina, 7 | Porta Maggiore, 00182 Roma, Italia
0664850751
Sito web
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Opzioni: Colazione/Brunch, Cena, Accetta prenotazioni, Consegna, Dopo mezzanotte
Descrizione: Il ristorante Miseria e Nobiltà, sito in via Casilina 7 ha, da due anni
Il ristorante Miseria e Nobiltà, sito in via Casilina 7 ha, da due anni, cambiato gestione e ha variato denominazione, acquisendo la nuova dicitura Ristorante la Pantanella. Scelta, questa, determinata dalla volontà di confermare lo spirito, la storia e il futuro del complesso in cui si colloca. Da molti, infatti, questa realtà della Pantanella viene valutata come uno dei migliori interventi di recupero di “archeologia industriale” presenti a Roma ed è nostro intento, pertanto, operare nello spirito che ne ha caratterizzato il rinnovamento. Il Ristorante ha visto in questi anni diversi passaggi di gestione che ne hanno forse svilito la forte potenzialità che oggi intendiamo recuperare ed esaltare anche al fine di valorizzare questa porzione di “quartiere” che in un certo senso segna, nella sua particolarità, il confine tra due diverse realtà urbane, il centro della città da un lato e la periferia dall'altro. Il rilancio della struttura si baserà su proposte innovative e autentiche: l’elemento di distinzione sarà individuato nella ricerca della qualità e nella proposta di quei tesori fatti di cibi genuini e di sapori caratterizzanti, spezie ed erbe aromatiche trascurate o, addirittura, sconosciute. A dirigere la struttura ci sarò io, Carlo Mancosu, il mio impegno è stato da sempre dedicato alla diffusione culturale, anche se in ambito diverso, come editore. A coadiuvarmi in questa particolare sfida uno staff di professionisti che ha il compito di riuscire a combinare ed esaltare l’arte della cucina sarda, o meglio del mediterraneo. Il locale al momento ha già subito una trasformazione visibile nella risistemazione degli spazi al fine di creare un ambiente più accogliente e confortevole; lo spazio esterno, reso più ampio e ospitale grazie a un elegante gazebo circondato di fiori, nelle giornate estive riesce a garantire il giusto isolamento dalla trafficata via Casilina e allo stesso tempo permette di godere di una serata all'aperto. Lo struttura esterna è in grado di ospitare circa 120 persone, risulta quindi ideale anche per banchetti e ricevimenti, e può essere utilizzato anche nella stagione invernale, poiché è riscaldato. All'interno del gazabo viene inoltre data la possibilità di fumare. La sala interna dispone di circa 90 coperti. È finemente arredata e resa confortevole dalla diffusione di musica selezionata. Attrezzata con impianto di aria condizionata è utilizzabile sia nella stagione estiva che in quella invernale. Per quanto riguarda la qualità del cibo selezionato, viene garantita da forniture giornaliere di pescato del Tirreno freschissimo ed esclusivamente “di mare”; e una volta alla settimana, inoltre, arriva del pesce proveniente dalla Sardegna (dal mare di Oristano) che viene proposto dallo chef in particolari piatti che ne esaltano l'unicità. Per completare l'offerta e nell'ottica di garantire la scelta selezionata dei prodotti, si è provveduto a introdurre carni certificate che vengono proposte con cotture effettuate su “griglieria” a legna. È stata anche ulteriormente migliorata e variata la pur alta qualità della pizza cucinata con forno a legna, realizzata con lievitazione naturale e utilizzandi "lievito madre". Il locale, infine, dispone di una cantina vini ricca e varia, che permette la degustazione di particolari vitigni, spaziando tra le produzioni regionali italiane più esclusive. L'obiettivo finale che si vuole ottenere è quello di offrire, in uno spazio piacevole, il miglior rapporto qualità-prezzo.
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Buono per:
Cucina locale

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Valutazione dei visitatori
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  • 10
    Nella media
  • 2
    Scarso
  • 6
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Recensione più recente
prodotti ottimi , servizio di qualità ed un' instancabile cordialità!

Scoprendo per caso La Pantanella ho avuto modo di consumarvi colazioni, pranzi e cene ... ogni volta uscivo dal locale soddisfatta e di buon umore !! :) Oltre all' estrema cordialità del personale (spesso più unica che rara alle 08:00 del mattino!) offre una cucina variegata e di qualità con Leggi il seguito

5 su 5 stelleRecensito il 21 marzo 2015
Marta M
,
Cagliari, Italia
Buono per:
  • Cucina locale
  • Colazione/Brunch
  • Cena
  • Accetta prenotazioni
  • Consegna
  • Dopo mezzanotte
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Recensioni su 120 della nostra community di TripAdvisor

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Italiano per primo
Cagliari, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 21 marzo 2015 NOVITÀ

Scoprendo per caso La Pantanella ho avuto modo di consumarvi colazioni, pranzi e cene ... ogni volta uscivo dal locale soddisfatta e di buon umore !! :) Oltre all' estrema cordialità del personale (spesso più unica che rara alle 08:00 del mattino!) offre una cucina variegata e di qualità con ottimi prodotti Sardi, dai dolci ai vini, parola di un... Più 

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Roma, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 6 marzo 2015

La Pantanella è un ristorante dove si mangia in un modo spettacolare!! Il servizio è ottimo, il personale è gentile , quindi se siete a Roma fatevi una mangiata lì....La Pantanella!!

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1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 28 gennaio 2015 tramite dispositivo mobile

Uno dei miei ristoranti preferiti a Roma. Il Pesce crudo é ottimo e freschissimo!!!ci torno sempre volentieri, mi piace l'atmosfera tranquillo e accogliente con staff gentile e professionale.

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Londra, Regno Unito
1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 26 gennaio 2015

La mia tappa abituale nei miei viaggi a Roma.. Carlo ottimo oste.. ho assaporato tutto, dalla pizza cotta sul forno a legna, al pesce e alla carne... sempre soddisfatto! il gazebo all aperto e il tocco perfetto per l estate e le giornate solari Romane!! facilissimo arrivare dalla stazione Termini!! Consiglio vivamente una visita.

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Roma, Italia
Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 23 gennaio 2015

Questo ristorante è ormai diventato per me e il mio compagno una seconda casa. La qualità del cibo è eccellente, offre molte varietà di pesce sempre fresco e cotto a meraviglia. Ottimi i vini e i dolci... Insomma una vera garanzia!! A tutto ciò si aggiunge la cortesia del personale e la straordinaria dedizione del proprietario, sempre attento ad ogni... Più 

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Roma, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 23 gennaio 2015

Altissima qualità e freschezza del cibo,calorosa e massima accoglienza dal titolare e amico Carlo. Che dire.. lo consiglio vivamente perchè si mangia benissimo!!

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Recensore
15 recensioni 15 recensioni
12 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 23 gennaio 2015

Siamo stati questa sera in questo locale io e il mio ragazzo. Giovedi sera è vero non c'era nessuno, sala vuota, li per li un po incerti ma coinvolti dalle belle recensioni e venendo anche da non vicinissimo entriamo..come se fossimo a casa personale gentilissimo..pesce e carne ottimi..il mio ragazzo ha preso una grigliata di pesce 24 euro, per non... Più 

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Contributore
4 recensioni 4 recensioni
3 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 19 gennaio 2015

...Che fortuna lavorare a 2 passi dal ''Pantanella'',e' la mia tappa fissa per il pranzo con colleghi, ma ci torno spesso anche la sera con amici o col mio fidanzato,soprattutto in occasione di serate musicali ed eventi che il titolare non manca di inserire mensilmente nel calendario. Il locale e' molto ampio,luminoso e pulito!!! Il punto di forza è il... Più 

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Rome, Lazio, Italy
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 18 gennaio 2015

ristorante per tutti i gusti dove si può mangiare molto bene la carne, il pesce ma anche la pizza cotta a forno a legna,posizione strategica vicinissimo al centro della capitale ma allo stesso tempo con discreta facilità di parcheggio. PROVATELO

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1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 18 gennaio 2015

Rimango fedele da anni a questo locale dove l'eccellente qualità del cibo sposa l'ottimo servizio. Vasta scelta di piatti,tutti buonissimi e di qualità,dagli antipasti ai dolci. Vi consiglio vivamente le pizze,che sono l'esatta via di mezzo tra l'impasto napoletano e la leggerezza della classica pizza romana. Il pesce sempre fresco riporta al profumo del mare. Gustare uno dei loro piatti... Più 

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Casilina, 7 | Porta Maggiore, 00182 Roma, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Lazio  >  Roma
  • Numero di telefono: 0664850751

Prezzo e cucina

  • Prezzi medi: EUR 15 - 45
  • Cucina: internazionale

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Cucina locale

Descrizione

Il ristorante Miseria e Nobiltà, sito in via Casilina 7 ha, da due anni, cambiato gestione e ha variato denominazione, acquisendo la nuova dicitura Ristorante la Pantanella. Scelta, questa, determinata dalla volontà di confermare lo spirito, la storia e il futuro del complesso in cui si colloca. Da molti, infatti, questa realtà della Pantanella viene valutata come uno dei migliori interventi di recupero di “archeologia industriale” presenti a Roma ed è nostro intento, pertanto, operare nello spirito che ne ha caratterizzato il rinnovamento. Il Ristorante ha visto in questi anni diversi passaggi di gestione che ne hanno forse svilito la forte potenzialità che oggi intendiamo recuperare ed esaltare anche al fine di valorizzare questa porzione di “quartiere” che in un certo senso segna, nella sua particolarità, il confine tra due diverse realtà urbane, il centro della città da un lato e la periferia dall'altro. Il rilancio della struttura si baserà su proposte innovative e autentiche: l’elemento di distinzione sarà individuato nella ricerca della qualità e nella proposta di quei tesori fatti di cibi genuini e di sapori caratterizzanti, spezie ed erbe aromatiche trascurate o, addirittura, sconosciute. A dirigere la struttura ci sarò io, Carlo Mancosu, il mio impegno è stato da sempre dedicato alla diffusione culturale, anche se in ambito diverso, come editore. A coadiuvarmi in questa particolare sfida uno staff di professionisti che ha il compito di riuscire a combinare ed esaltare l’arte della cucina sarda, o meglio del mediterraneo. Il locale al momento ha già subito una trasformazione visibile nella risistemazione degli spazi al fine di creare un ambiente più accogliente e confortevole; lo spazio esterno, reso più ampio e ospitale grazie a un elegante gazebo circondato di fiori, nelle giornate estive riesce a garantire il giusto isolamento dalla trafficata via Casilina e allo stesso tempo permette di godere di una serata all'aperto. Lo struttura esterna è in grado di ospitare circa 120 persone, risulta quindi ideale anche per banchetti e ricevimenti, e può essere utilizzato anche nella stagione invernale, poiché è riscaldato. All'interno del gazabo viene inoltre data la possibilità di fumare. La sala interna dispone di circa 90 coperti. È finemente arredata e resa confortevole dalla diffusione di musica selezionata. Attrezzata con impianto di aria condizionata è utilizzabile sia nella stagione estiva che in quella invernale. Per quanto riguarda la qualità del cibo selezionato, viene garantita da forniture giornaliere di pescato del Tirreno freschissimo ed esclusivamente “di mare”; e una volta alla settimana, inoltre, arriva del pesce proveniente dalla Sardegna (dal mare di Oristano) che viene proposto dallo chef in particolari piatti che ne esaltano l'unicità. Per completare l'offerta e nell'ottica di garantire la scelta selezionata dei prodotti, si è provveduto a introdurre carni certificate che vengono proposte con cotture effettuate su “griglieria” a legna. È stata anche ulteriormente migliorata e variata la pur alta qualità della pizza cucinata con forno a legna, realizzata con lievitazione naturale e utilizzandi "lievito madre". Il locale, infine, dispone di una cantina vini ricca e varia, che permette la degustazione di particolari vitigni, spaziando tra le produzioni regionali italiane più esclusive. L'obiettivo finale che si vuole ottenere è quello di offrire, in uno spazio piacevole, il miglior rapporto qualità-prezzo.

Domande e risposte

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Domande frequenti:
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