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Tutti i 143 ristoranti di Cosenza

Le Cucine di Palazzo Salfi

Quartiere Paparelle | Palazzo Salfi, Cosenza, Italia
3476972928
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Al n.92 in classifica su 143 Ristoranti a Cosenza
Fascia prezzo: USD 31 - USD 73
Cucina: italiana, mediterranea, contemporanea, pasta, pesce
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Descrizione: Le Cucine di Palazzo Salfi si trova al pianterreno di Palazzo Salfi, storico palazzo costruito dalla famiglia Salfi - famiglia di artisti e letterati - nell'ultimo decennio dell'800 in uno dei quartieri cosentini più suggestivi, le Paparelle, puntinato di case che ancora parlano al cuore. E il ristorante, volutamente, mantiene quello spirito pompeiano tanto caro ad Enrico Salfi, filologo innamorato dell'antichità, pittore, poeta, musicista, fine conoscitore della cultura classica.Le tre sale - con un'ambientazione fortemente caratterizzata per materiali, decori e arredi - e il giardino esterno sono la location giusta per una cena fra amici, un pranzo di lavoro o un occasione particolare da festeggiare. Un posto unico dove arte contemporanea e gusto si incontrano in maniera felice e naturale. Echi di Calabria -- delle montagne della Sila e delle coste tirreniche -- risuonano nei piatti di Maurizio Miceli, giovane e creativo chef delle Cucine di Palazzo Salfi.Una cucina semplice, lineare e leggera ma mai scontata e banale con piatti della memoria che vogliono riscoprire le identità perdute della nostra terra.Anche il pane -- con tutte le sue profumate e saporite varianti -- viene fatto a mano, proprio a recuperare una vecchia tradizione contadina. Cibo per la bocca e per il cuore, ricette antiche con tecniche modernissime, un approccio creativo che sperimenta e ricerca equilibri tra innovazione e la più autentica tradizione calabrese.Il risultato sono piatti dove la misura e l'efficacia degli accostamenti, l'originalità dei sapori che ne scaturiscono danno vita ad una cucina evocativa capace di stimolare ricordi e sensazioni, di suggerire luoghi e profumi... perché quando si mangia non si mangia solamente con la bocca ma anche con gli occhi, con le orecchie, con la testa e con il cuore.

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15 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    2
    5
    6
    1
    1
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Rovito, Calabria, Italy
Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
1 su 5 stelle Recensito il 15 settembre 2014

Non soddisfatti gli utenti della sera,lamentela sulla qualita / prezzo... Non si riesce a soddisfare le esigenze del cliente,e si tende solo ad incassare.....

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Cosenza, Italia
Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
4 su 5 stelle Recensito il 1 luglio 2014

Mix di eleganza e tradizioni in uno spettacolare palazzo del centro storico di Cosenza....prezzi non proprio economici ma vale la pena assaggiare questa cucina raffinata dai gusti nostrani...complimenti!!!

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Potenza, Italia
Recensore esperto
36 recensioni 36 recensioni
27 recensioni di ristoranti
31 voti utili 31 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 13 aprile 2014

Grandiosa location che rende tutto più accettabile, magari anche qualche piccola sbavatura delle pietanze, che restano comunque di grande livello. Prezzi non proprio economici ma...ne vale la pena.

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Cosenza, Italia
Recensore super
118 recensioni 118 recensioni
40 recensioni di ristoranti
33 voti utili 33 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 21 gennaio 2014

un ristorante elegante in una location spettacolare. Una cucina che mitiga sapientemente i piatti tradizionali con la cucina raffinata. personale educato e preparato guida gli ospiti verso la scelta migliore. un delizioso momento sia in inverno che in estate... complimenti

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Roma, Italia
Recensore super
55 recensioni 55 recensioni
52 recensioni di ristoranti
32 voti utili 32 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 12 novembre 2013

Un'occasione speciale mi ha condotto in questo ristorante. Eravamo una bella tavolata di 8 persone. Ad accoglierci la proprietaria (?!?), una donna in pantofole che ci ha accompagnato per tutta la cena decidendo - quasi imponendoci - la scelta del nostro menù. Innanzitutto ci è stato impossibile averne uno cartaceo, sia per scegliere che per visionare i prezzi che saremmo... Più 

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Marina di Sellia, Calabria, Italy
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
4 su 5 stelle Recensito il 19 ottobre 2013

Ci siamo arrivati per una cena di lavoro.Bel posto,mi ricorda un antico palazzo come nel marchese del Grillo,il rosso pompeiano delle pareti crea qualche disturbo,ci siamo dovuti incastrare in una lunga tavolata senza possibilità di muoverci almeno noi seduti nella parte centrale;poi è stato come a casa con il cameriere di turno...passa i piatti,prendi le posate,porgi il bicchiere,poverino non ci... Più 

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Recensore super
81 recensioni 81 recensioni
65 recensioni di ristoranti
128 voti utili 128 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 22 settembre 2013

L'ambiente è molto curato, sontuoso e raffinato al tempo stesso. I toni del rosso facilmente possono scadere nel kitsch, e invece qui si respira l'aria di una certa ricercatezza, non tanto per le immagini alle pareti, quanto per i lampadari, le suppellettili, i legni i tovagliati. Sono stata in questo ristorante più volte , soprattutto in occasione di cene sociali... Più 

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Rende, Italia
Recensore esperto
49 recensioni 49 recensioni
40 recensioni di ristoranti
37 voti utili 37 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 14 agosto 2013

Anche se un po' strettino il ristorante e' di grande effetto, eleganza e raffinatezza. L'accoglienza un po' fredda ma il servizio e' ottimo. Andiamo alla qualità, certamente molto buona e con un equilibrato rapporto "tradizione/innovazione". Certamente non e' un posto da "tutte le sere" ma da riservare per speciali occasioni. Eccessivi i prezzi che non sono adeguati al mercato.

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1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
3 su 5 stelle Recensito il 5 giugno 2013 tramite dispositivo mobile

Il locale è molto accogliente e ben arredato anche ae gli spazi sono un po stretti... particolarità e senza dubbio "il bagno" da visitare assolutamente :) la qualità del cibo non è male i prezzi però sono un po eccessivi...

Questa recensione è stata utile? 1
1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
3 su 5 stelle Recensito il 20 aprile 2013

Locale elegante e raffinato, ottimo servizio, peccato solo che la qualità del cibo lasci molto a desiderare

Questa recensione è stata utile? 1
PalazzoSalfi, Proprietario alle Le Cucine di Palazzo Salfi, ha risposto a questa recensione.

Torni a trovarci, vedremo se riusciremo a migliorare sull'arrosto... Grazie comunque per i suoi apprezzamenti sulla location e sul servizio. Più 

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Ulteriori informazioni sull'hotel Le Cucine di Palazzo Salfi

Indirizzo: Quartiere Paparelle | Palazzo Salfi, Cosenza, Italia
Numero di telefono: 3476972928
Località: Europa  >  Italia  >  Calabria  >  Provincia di Cosenza  >  Cosenza
Prezzi medi: EUR 25 - 60
Cucina: italiana, mediterranea, contemporanea, pasta, pesce

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