Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di TripAdvisor non sia visualizzabile.
Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Tutti i 183 ristoranti di Matera

Baccus Ristorante

Piazza San Pietro Barisano 5-6, Matera, Italia
+39 0835 330124
Sito web
Migliorate questo profilo
Al n.23 in classifica su 183 Ristoranti a Matera
Certificato di Eccellenza 2014
Cucina: italiana, pasta
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Cucina locale
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Descrizione: Nel cuore dei Sassi di Matera, sotto la sapiente guida del maestro chef Carlo Pozzuoli, un pranzo o una cena al Baccus è un viaggio del palato più raffinato alla scoperta delle pietanze tipiche della cucina locale, rielaborate in maniera originale. Dai piatti tipici alla materana, come la lasagna o i tegamini al forno, alla carne di podolica nostrana o l'arrosto misto con involtini o ancora la crapiata o la pignata di pecora (su prenotazione), fino ai secondi di pesce, specialmente d'estate, ai contorni di funghi cardoncelli, peperoni cruschi, le caratteristiche "fascine" fino ai dessert di frutta e dolci artigianali come gli sporcamusi e le spumette. Alla riscoperta del gusto e del piacere di stare a tavola, Ristorante Baccus, Matera.

Gli ospiti di hotel sono entusiasti di…

Scrivi una recensione

189 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    91
    69
    18
    8
    3
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Francese per primo
  • Giapponese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Olandese per primo
  • Russo per primo
  • Spagnolo per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
termini imerese
Recensore esperto
26 recensioni 26 recensioni
14 recensioni di ristoranti
15 voti utili 15 voti utili
5 su 5 stelle NOVITÀ

Nel nostro viaggio a Matera abbiamo cenato per ben due volte in questo ristorante, nella parte bassa dei sassi raggiungibile in pochi minuti a piedi.. Appena si entra ti colpisce che la cucina è divisa dalla sala da una grande vetrata ... bello, così mentre fai due chiacchiere al tavolo ai modo di osservare il cuoco/proprietario Carlo che si muove... Più

Questa recensione è stata utile?
Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Gentile ospite, siamo davvero felici di aver conquistato il suo affetto grazie ad una cucina di qualità ed alla nostra simpatia! Speriamo di riaverla al più presto ospite a Matera e qui da noi! Più

Contributore
4 recensioni 4 recensioni
3 recensioni di ristoranti
5 su 5 stelle Recensito il 16 novembre 2014

Andare a Matera non solo perché è fresca la nomina di capitale della cultura europea ma anche per la buona cucina di Baccus. Entrare e trovare una cucina a vista dove lo chef è all'opera mi rassicura. Non è da tutti farsi vedere all'opera. Inizio con ottimi antipasti di verdure grigliate e zucchina julienne gustosissima . I primi piatti creati... Più

Questa recensione è stata utile?
Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Gentile ospite, lieti di ricevere la sua recensione. Siamo felici abbia apprezzato il nostro ristorante nella totalità: dalla cucina all’accoglienza. Non ci resta che invitala a tornare. Saluti! Più

Recensore esperto
42 recensioni 42 recensioni
35 recensioni di ristoranti
25 voti utili 25 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 15 novembre 2014

Peccato.. Se non era per qualche pecca avrei dato il massimo.. Il locale è bello e caratteristico.. Ho mangiato benissimo . Ho preso una tagliata che era eccezionale.. Non ho messo 5 perché i piatti al tavolo non sono arrivati insieme.. Ed eravamo solo 2 persone.. Io ho aspettato più di 10 min mentre l'altra ha finito..

Questa recensione è stata utile?
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
3 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 9 novembre 2014

Sembra di essere tornati indietro.... Alla cucina tradizionale degli antichi SAPORI caserecci!Proprietari disponibili e accoglienti.Cena superlativa: abbiamo cominciato con formaggi e salumi accompagnati da marmellata di uva, verdure grigliate/gratinate/jullienne, siamo passati ai primi gnocchi caserecci cn crema di zucca, zuppa di legumi alla materana, come secondo una deliziosa tagliata che si scioglieva in bocca, accompagnata da vino aglianico del Vulture... Più

Questa recensione è stata utile?
Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Cara Valentina, siamo davvero felici di aver conquistato la tua stima prendendoti per mano e accompagnandoti in un avventura enogastronomica “superlativa”. Speriamo di riaverti presto nostra ospite! Più

Roma, Italia
Recensore super
57 recensioni 57 recensioni
38 recensioni di ristoranti
30 voti utili 30 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 4 novembre 2014

Se decidete di mangiare da Baccus fatevi mettere nella grotta (se possibile) perché é davvero suggestiva. Per quanto riguarda il cibo posso dire che le orecchiete gratinate alla materana erano ottime. Anche i dolci buonissimi. I secondi li ho trovati un pó costosi rispetto al resto: (5 costolette di agnello 18 euro). Un buon ristorante gestito bene

Questa recensione è stata utile?
Maglie, Italia
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
7 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 3 novembre 2014

Tutto perfetto ! Squisiti i tagliolini con cicerchie e funghi. Entrecote tenera e cotta splendidamente. Sporcamusi eccellenti. Gentile e simpatica la proprietaria. Torneremo.

Questa recensione è stata utile?
Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

E noi ti aspetteremo, pronti ad accoglierti con la cordialità di sempre! Un caro saluto da Baccus Ristorante. Più

Roma
Recensore super
172 recensioni 172 recensioni
164 recensioni di ristoranti
107 voti utili 107 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 3 novembre 2014

Ambiente tradizionale nella zona dei Sassi. Piatti semplici preparati con buone materie prime ed ingredienti.

Questa recensione è stata utile?
Corato, Italia
2 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 2 novembre 2014

Non è la prima volta che visito la splendida città di Matera.Oggi in particolare mi sono fatta consigliare da un amico per il pranzo.Ho scoperto così "Baccus" il migliore ristorante.. (finalmente). Locale accogliente,pulito, eccellente maestria in cucina,cordialità,ottimo rapporto qualità/prezzo. Piatti tipici e originali dall'antipasto al dolce...sublime la tagliata! Da tornarci SEMPRE!

Questa recensione è stata utile?
Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Grazie per questa recensione! Siamo davvero felici di aver guadagnato la tua stima. Non ci resta che aspettarti, a presto. Un caro saluto da Matera Più

barletta
Recensore
11 recensioni 11 recensioni
8 recensioni di ristoranti
14 voti utili 14 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 29 ottobre 2014

Matera è una città molto bella! "Il ristorante da Baccus", è sicuramente uno dei migliori, spesso, nonostante siamo di Barletta, la domenica andiamo a pranzo e andremmo ogni giorno se fosse possibile, perchè la maestria, la professionalità di Carlo nel preparare e proporre i piatti è veramente insuperabile. Volevo ringraziare sia Carlo che la moglie Mariella, per l'accoglienza e la... Più

Questa recensione è stata utile?
Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Caro Pino, grazie a te per il tuo encomio, che ci riempie di gioia, ma soprattutto per la tua fiducia, che ti spinge spesso a venirci a trovare. Siamo molto felici che tu ci abbia scelto quale approdo sicuro in fatto di cordialità e qualità! Torna presto a trovarci: noi e la magnifica Matera ti aspettiamo! Più

Roma, Italia
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
3 voti utili 3 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 26 ottobre 2014 tramite dispositivo mobile

Cena in due, durante la nostra visita a Matera. Ristorante carino, buona accoglienza e abbiamo mangiato bene. Un ottimo antipasto, due primi a base di orecchiette molto buoni e per finire due dolci. Prezzo onesto.

Questa recensione è stata utile? 1

Gli utenti che hanno visto Baccus Ristorante hanno visto anche

Matera, Provincia di Matera
Matera, Provincia di Matera
 
Matera, Provincia di Matera
Matera, Provincia di Matera
 

Conosci Baccus Ristorante? Condividi la tua esperienza!

Ulteriori informazioni sull'hotel Baccus Ristorante

Indirizzo: Piazza San Pietro Barisano 5-6, Matera, Italia
Numero di telefono: +39 0835 330124
Località: Europa  >  Italia  >  Basilicata  >  Provincia di Matera  >  Matera
Cucina: italiana, pasta

Proprietari: qual è la vostra versione dei fatti?

Registratevi ora gratuitamente e iniziate a ricevere notifiche automatiche delle nuove recensioni, rispondere al feedback dei viaggiatori, aggiungere nuove foto al profilo della vostra struttura e molto altro ancora.

Gestite la vostra pagina TripAdvisor