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Baccus Ristorante

N. 21 di 191 Ristoranti a Matera
Certificato di Eccellenza
italiana, pasta
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Come arrivarci
Piazza San Pietro Barisano 5-6, Matera, Italia
+39 0835 330124
Sito web
Oggi
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
Ora chiuso
Vedi tutti gli orari
Orario:
mar - dom 13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Descrizione: Nel cuore dei Sassi di Matera, sotto la sapiente guida del maestro chef
Nel cuore dei Sassi di Matera, sotto la sapiente guida del maestro chef Carlo Pozzuoli, un pranzo o una cena al Baccus è un viaggio del palato più raffinato alla scoperta delle pietanze tipiche della cucina locale, rielaborate in maniera originale. Dai piatti tipici alla materana, come la lasagna o i tegamini al forno, alla carne di podolica nostrana o l'arrosto misto con involtini o ancora la crapiata o la pignata di pecora (su prenotazione), fino ai secondi di pesce, specialmente d'estate, ai contorni di funghi cardoncelli, peperoni cruschi, le caratteristiche "fascine" fino ai dessert di frutta e dolci artigianali come gli sporcamusi e le spumette. Alla riscoperta del gusto e del piacere di stare a tavola, Ristorante Baccus, Matera.
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Buono per:
Cucina locale
Accetta prenotazioni
Dopo mezzanotte

Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

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Valutazione dei visitatori
  • 108
    Eccellente
  • 77
    Molto buono
  • 20
    Nella media
  • 10
    Scarso
  • 4
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Recensione più recente
ottimooooooo

tutto buono,accoglienza orrima,cibo buono,caloroso locale,intimo e chic e allo stesso tempo molto familiare....cortesia e cibo semplice ma raffinato.condimento giusto,cottura gusta e ambiente simpatico.

5 su 5 stelleRecensito il 18 febbraio 2015
lucia p
,
Potenza, Italia
Buono per:
  • Cucina locale
  • Accetta prenotazioni
  • Dopo mezzanotte
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Recensioni su 219 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Francese per primo
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  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Potenza, Italia
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
5 recensioni di ristoranti
5 su 5 stelle Recensito il 18 febbraio 2015

tutto buono,accoglienza orrima,cibo buono,caloroso locale,intimo e chic e allo stesso tempo molto familiare....cortesia e cibo semplice ma raffinato.condimento giusto,cottura gusta e ambiente simpatico.

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Gentile Lucia, grazie mille per queste sue parole, che ci lusingano molto. Ci fa piacere abbia apprezzato ogni aspetto della sua esperienza qui da noi, che speriamo avrà voglia di ripetere presto. Un caro saluto! Più 

Lauria, Basilicata, Italy
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 15 febbraio 2015

Buona cucina,tempi di attesa nella norma, personale cortese e gentile. Rapporto qualità prezzo ottimo!

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2 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 15 febbraio 2015

Altamente consigliato! Piatti tipici buonissimi, abbondanti ed ottimo rapporto qualità prezzo. Lasagne buonissime ed antipasto della casa molto variegato

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Gentile Pasquale, ci fa molto piacere che abbia apprezzato la qualità e le quantità della nostra proposta gastronomica. Ci auguriamo di poterla riavere presto ospite qui da noi! Un caro saluto. Più 

1 recensione
4 su 5 stelle Recensito il 10 febbraio 2015

Ristorante situato nel centro dei sassi di Matera, ambiente informale e piacevole. Per pranzo abbiamo ordinato: un antipasto della casa, due primi, mezzo litro di vino, una bottiglia d'acqua e un caffè spendendo 37€ in totale. Tutto molto buono e abbondante. Consigliato.

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1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 7 febbraio 2015

Veramente ottimo posto dove pranzare nel bel mezzo dei sassi di matera. Marmellata di pere mandarini e peperoncino davvero stupenda per accompagnare un antipasto di formaggi ottimo. Gli sporcamuso (dolci tipici di sfoglia e crema pasticcera) sono qualcosa di fenomenale. Un buon rapporto qualità prezzo (20 € circa a testa vino compreso).

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Cara Pamira, siamo davvero lieti che abbia trovato squisita la nostra proposta. Speriamo possa tornare a farci visita in futuro. Un caro saluto da tutti noi! Più 

Genova, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 19 gennaio 2015

Durante le festività Natalizie abbiamo cenato in questo ristorante, al centro dei Sassi .. Ottima la vetrata a vista sulla cucina dove il sig. Carlo si muove con leggerezza tra i fornelli , ottimi gli antipasti , un buon vino rosso consigliato dal cameriere ,tagliata veramente buona.. Esperienza positiva sicuramente da consigliare e ripetere.

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Gentile Valeria, siamo davvero lieti di averle fatto vivere un’esperienza positiva grazie alla nostra offerta enogastronomica di qualità! Ci auguriamo lei possa tornare a trovarci presto. Un caro saluto! Più 

Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
6 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 7 gennaio 2015

Siamo andati a cena, l'accoglienza nn è stata assolutamente cordiale anzi ci sembrava fossero infastiditi. Nn so da dove cominciare ..... Il ristorante è piuttosto caruccio considerando la qualità e le porzioni delle pietanze e il livello del servizio! Abbiamo preso un antipasto della casa 15€ e nn c'era nulla di chè era molto scarso considerando il prezzo. I primi... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Battipaglia, Italia
Recensore super
68 recensioni 68 recensioni
34 recensioni di ristoranti
23 voti utili 23 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 6 gennaio 2015

Locale semplice all'aspetto, in pieno Sasso Barisano e con una parte in grotta. Grande gentilezza del personale ma il punto di forza è ovviamente il cibo. Abbiamo provato lo strudel di tagliolini e le fascine di ziti che si sono rivelati eccellenti. Ottima la degustazione di antipasti. Gli sporcamuso (dolci tipici) davvero notevoli. Rapporto qualità-prezzo ottimo. Consigliato.

Questa recensione è stata utile? 1
Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Gentile ospite, siamo molto felici di aver conquistato il palato di un recensore super come lei. Torni presto a trovarci, la aspettiamo! Più 

Roma, Italia
Recensore super
55 recensioni 55 recensioni
34 recensioni di ristoranti
65 voti utili 65 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 6 gennaio 2015

Senza nulla togliere ai cuochi, che hanno dimostrato di saper cucinare bene, spicca davvero la qualità dei prodotti che utilizzano: sia le verdure che i formaggi che i salumi sono eccellenti. Il locale è suggestivo e il servizio è di buon livello. Consigliabile la degustazione di antipasti. Bevande molto economiche, con un vino della casa molto casereccio (15 gradi!) ma... Più 

Questa recensione è stata utile? 3
Pescara
Recensore esperto
22 recensioni 22 recensioni
13 recensioni di ristoranti
16 voti utili 16 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 3 gennaio 2015

Un ristorantino consigliatomi da un amico. mel cuore dei sassi, all'esterno non sembra granche' ma all'interno vi e' la parte scavata nella montagna che e' un vero angolino intimo. Perfetto per pranzi/cene di coppia. La qualita' del cibo e' ECCELLENTE, gli antipasti sono sfiziosi ed ottimi. Anche i primi sono stati all'altezza. Decisamente da visitare.

Questa recensione è stata utile? 1
Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Gentile Marco, grazie mille per queste sue parole. Ci fa davvero piacere che abbia apprezzato il nostro ristorante e la qualità della nostra cucina! Speriamo di poterla riavere presto ospite a Matera e qui da noi! Un caro saluto! Più 

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Piazza San Pietro Barisano 5-6, Matera, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Basilicata  >  Provincia di Matera  >  Matera
  • Numero di telefono: +39 0835 330124

Prezzo e cucina

  • Cucina: italiana, pasta

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Cucina locale

Descrizione

Nel cuore dei Sassi di Matera, sotto la sapiente guida del maestro chef Carlo Pozzuoli, un pranzo o una cena al Baccus è un viaggio del palato più raffinato alla scoperta delle pietanze tipiche della cucina locale, rielaborate in maniera originale. Dai piatti tipici alla materana, come la lasagna o i tegamini al forno, alla carne di podolica nostrana o l'arrosto misto con involtini o ancora la crapiata o la pignata di pecora (su prenotazione), fino ai secondi di pesce, specialmente d'estate, ai contorni di funghi cardoncelli, peperoni cruschi, le caratteristiche "fascine" fino ai dessert di frutta e dolci artigianali come gli sporcamusi e le spumette. Alla riscoperta del gusto e del piacere di stare a tavola, Ristorante Baccus, Matera.
Orari d'apertura
domenica
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
martedì
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
mercoledì
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
giovedì
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
venerdì
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
sabato
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Baccus Ristorante e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?