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Baccus Ristorante

N. 22 di 206 Ristoranti a Matera
Certificato di Eccellenza
Italiana, pasta
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Come arrivarci
Piazza San Pietro Barisano 5-6, Matera, Italia
+39 0835 330124
Sito web
Oggi
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
Ora chiuso
Vedi tutti gli orari
Orario:
mar - dom 13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
Opzioni: Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
Descrizione: Nel cuore dei Sassi di Matera, sotto la sapiente guida del maestro chef
Nel cuore dei Sassi di Matera, sotto la sapiente guida del maestro chef Carlo Pozzuoli, un pranzo o una cena al Baccus è un viaggio del palato più raffinato alla scoperta delle pietanze tipiche della cucina locale, rielaborate in maniera originale. Dai piatti tipici alla materana, come la lasagna o i tegamini al forno, alla carne di podolica nostrana o l'arrosto misto con involtini o ancora la crapiata o la pignata di pecora (su prenotazione), fino ai secondi di pesce, specialmente d'estate, ai contorni di funghi cardoncelli, peperoni cruschi, le caratteristiche "fascine" fino ai dessert di frutta e dolci artigianali come gli sporcamusi e le spumette. Alla riscoperta del gusto e del piacere di stare a tavola, Ristorante Baccus, Matera.
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Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

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Valutazione dei visitatori
  • 124
    Eccellente
  • 90
    Molto buono
  • 22
    Nella media
  • 11
    Scarso
  • 6
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Per..baccus che buono!!

bella esperienza culinaria, e non solo, in un ambiente curato ed accogliente con ottima cucina del territorio (ma anche con qualche proposta speciale che non guasta) e buona carta dei vini (con spazio alle ottime etichette della zona: aglianico del vulture e negramaro di puglia su tutte Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 24 maggio 2015
Giuseppe L
,
Orvieto
Buono per:
  • Cucina locale
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Recensioni su 253 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Francese per primo
  • Giapponese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Olandese per primo
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  • Russo per primo
  • Spagnolo per primo
  • Tedesco per primo
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Italiano per primo
Orvieto
Recensore super
66 recensioni 66 recensioni
66 recensioni di ristoranti
32 voti utili 32 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 24 maggio 2015 NOVITÀ

bella esperienza culinaria, e non solo, in un ambiente curato ed accogliente con ottima cucina del territorio (ma anche con qualche proposta speciale che non guasta) e buona carta dei vini (con spazio alle ottime etichette della zona: aglianico del vulture e negramaro di puglia su tutte). Decisamente da rimarcare l'ottimo rapporto qualità/prezzo che consiglia una visita in questo bel... Più 

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Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
7 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 23 maggio 2015 NOVITÀ

E' abitudine pranzare in questo posto ad ogni visita nella città dei sassi. Posto accogliente, cucina ottima, porzioni molto abbondanti. Ormai son 3 anni che il Baccus è una tappa fissa. Unica pecca, i prezzi che aumentano ogni anno, ma non gliene si può far una colpa

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Legnano, Italia
Recensore super
328 recensioni 328 recensioni
150 recensioni di ristoranti
198 voti utili 198 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 5 maggio 2015

Locale carino, piuttosto elegante ma non ingessato, parzialmente all'interno di un sasso, come altri a Matera. Il mio compagno ha insistito per cenare qui (io avrei scelto diversamente) ed ha fatto molto bene perchè abbiamo mangiato divinamente! Lui una costata superlativa ed io una purea di fave con cicoriette che ho apprezzato molto. Ottimo vino locale e pane delizioso. Personale... Più 

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1 recensione
4 su 5 stelle Recensito il 26 aprile 2015

Davvero ottimo . Scelto come "alternativa " hanno saputo soddisfare le nostre esigenze . Il personale cortese e gentile . Cibo davvero ottimo !!!!complimenti

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Padula, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 25 aprile 2015

Sono stato con un gruppo di amici presso questo ristorante per la prima volta. Oltre ad avere la cucina visibile appena si entra, si nota subito una cura nei particolari, già dalle prime portate di antipasti. Ottimo il tortino con la ricotta e filetti di zucchine, squisita la pasta con le cicerchie. La carne con la salsa è una favola.... Più 

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Per essere stati la prima volta, ci accorgiamo di aver colpito nel segno. Grazie! Siamo molto contenti. Contenti anche che abbia visitato la nostra splendida città e le sia piaciuta. Sinceramente gradiremmo un suo ritorno. Un caro saluto! Più 

Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
5 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 24 aprile 2015

Tentativo di piatti troppo elaborati che alla fine è risultato un guazzabuglio di ingredienti. Locale carino, ma atmosfera non confortevole. Come locale consigliato da una guida mi aspetto molto di più.

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Trento, Italia
2 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 16 aprile 2015

Tutto squisisto, primi eccezionali.......da consigliare assolutamente. cortesia gentilizza del personale ti mettono a tuo agio e ti fanno sentire a casa...................................................................................................................................................

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

....................Diego, grazie! Se la abbiamo fatta sentire come a casa, ci basta sapere questo come gratificazione al nostro lavoro. La invitiamo a ritornare, ovviamente appena vorrà! Più 

1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 15 aprile 2015 tramite dispositivo mobile

Servizio ottimo. Cuoco disponibilissimo e cibi perfetti! Con veri piatti tipici materani l unico posto nei sassi.. caratteristico perché ricavato dal tufo.. In cui gustare la vera cucina lucana in tutti i suoi aspetti, poveri e raffinati, frutto di un'esperienza dello chef e dei suoi collaboratori ineccepibile. Particolarità cucina a vista con sala interna ed esterna!! Da provare!!!

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Leggerci attraverso le sue parole, ci conferma che arriva ai nostri clienti il nostro impegno quotidiano. Puntiamo a offrire la buona cucina in unione con lo splendido scenario. E puntiamo anche a riaverla quanto prima. Un caro saluto! Più 

Contributore
4 recensioni 4 recensioni
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 11 aprile 2015

Finalmente un ristorante con piatti tipici. L'antipasto è veramente un abbondante trionfo di bontà. I formaggi alla piastra deliziosi con affettati di qualità e verdure cucinate in modo prelibato. I primi ben cucinati ed abbondanti e finalmente tipici (in altri ristoranti non c'è stato verso di leggere nel menù orecchiette alle cime di rapa ma solo orecchiette ai tartufi!!). Da... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Ma la nostra presenza oggi tendiamo a farla percepire in ogni dettaglio del servizio. Ci siamo e siamo sempre attenti a prenderci cura di persone speciali come lei, che è in nostra compagnia da tempo. Coccolarla è stato un onore e rimaniamo in attesa di una sua nuova e gradita presenza. Più 

Matera, Italia
2 recensioni
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 11 aprile 2015

E ancora una volta ....serata eccezionale da baccus posto incantevole, strepitoso grazie alla cucina tipica eccezionale e i proprietari anche loro SUBLIMI....fantastici direi.( Posto consigliatissimo)grazie Carlo e grazie Mariella

Questa recensione è stata utile? 1
Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Sublime lei! Sapere di averla soddisfatta, ci rende davvero felici. Ovviamente contiamo in un suo prossimo ritorno! Più 

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Piazza San Pietro Barisano 5-6, Matera, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Basilicata  >  Provincia di Matera  >  Matera
  • Numero di telefono: +39 0835 330124

Prezzo e cucina

  • Cucina: Italiana, pasta

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Cucina locale

Descrizione

Nel cuore dei Sassi di Matera, sotto la sapiente guida del maestro chef Carlo Pozzuoli, un pranzo o una cena al Baccus è un viaggio del palato più raffinato alla scoperta delle pietanze tipiche della cucina locale, rielaborate in maniera originale. Dai piatti tipici alla materana, come la lasagna o i tegamini al forno, alla carne di podolica nostrana o l'arrosto misto con involtini o ancora la crapiata o la pignata di pecora (su prenotazione), fino ai secondi di pesce, specialmente d'estate, ai contorni di funghi cardoncelli, peperoni cruschi, le caratteristiche "fascine" fino ai dessert di frutta e dolci artigianali come gli sporcamusi e le spumette. Alla riscoperta del gusto e del piacere di stare a tavola, Ristorante Baccus, Matera.
Orari d'apertura
domenica
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
martedì
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
mercoledì
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
giovedì
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
venerdì
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30
sabato
13:00 - 15:30
19:30 - 23:30

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Baccus Ristorante e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?