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Tutti i 179 ristoranti di Matera

Baccus Ristorante

Piazza San Pietro Barisano 5-6, Matera, Italia
+39 0835 330124
Sito web
Migliorate questo profilo
Al n.22 in classifica su 179 Ristoranti a Matera
Certificato di Eccellenza 2014
Cucina: italiana, pasta
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Cucina locale
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Descrizione: Nel cuore dei Sassi di Matera, sotto la sapiente guida del maestro chef Carlo Pozzuoli, un pranzo o una cena al Baccus è un viaggio del palato più raffinato alla scoperta delle pietanze tipiche della cucina locale, rielaborate in maniera originale. Dai piatti tipici alla materana, come la lasagna o i tegamini al forno, alla carne di podolica nostrana o l'arrosto misto con involtini o ancora la crapiata o la pignata di pecora (su prenotazione), fino ai secondi di pesce, specialmente d'estate, ai contorni di funghi cardoncelli, peperoni cruschi, le caratteristiche "fascine" fino ai dessert di frutta e dolci artigianali come gli sporcamusi e le spumette. Alla riscoperta del gusto e del piacere di stare a tavola, Ristorante Baccus, Matera.

Gli ospiti di hotel sono entusiasti di…

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177 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    84
    65
    17
    8
    3
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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1 recensione
1 su 5 stelle Recensito il 23 ottobre 2014 NOVITÀ

Siamo stati presso il baccus ristorante di Matera, si mangia malissimo, sconsigliamo chiunque a recarsi in questo locale anche per la loro antipatia.

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Napoli, Italia
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
3 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 20 ottobre 2014 NOVITÀ

siamo stati in questo locale sabato a cena.Ottimi gli antipasti e i primi piatti.Abbiamo mangiato bene nulla di eccezionale.

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Caro cliente, siamo molto felici di averti fatto provare una piacevole esperienza culinaria fra i sassi della nostra splendida Matera! Speriamo di rivederti presto qui da noi! Un caro saluto! Più

Ferrara, Italia
Recensore esperto
27 recensioni 27 recensioni
16 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 19 ottobre 2014 NOVITÀ

Il locale è molto carino, rustico ed accogliente. Così come accoglienti sono i gestori, soprattutto il marito chef Sig. Carlo. La sig.ra quella sera era un pò distratta il che obbligava il sig. Carlo ad impegnarsi molto su tutti i fronti. Abbiamo mangiato bene, nulla di eccezionale. Costata di mucca buona ma non indimenticabile. Contorni nella media. Dolci buoni. Attenzione... Più

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Lido di Camaiore
Recensore super
63 recensioni 63 recensioni
36 recensioni di ristoranti
34 voti utili 34 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 8 ottobre 2014

locale carino in centro a Matera vecchia. ottimi gli antipasti e i primi piatti ...di più non possiamo dire perché le porzioni sono abbondanti e di più non potevamo mangiare... consigliato

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Caro Alessandro, ci fa piacere che tutto sia andato bene e che quella con Baccus, sia stata una “piacevole esperienza”. Qualità e quantità, sono le due parole chiave della tua recensione ed anche lo specchio della nostra cucina. Grazie di cuore e torna presto a trovarci. Più

Forli, Italia
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
5 recensioni di ristoranti
3 voti utili 3 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 7 ottobre 2014

Sono stato in questo locale di domenica a pranzo.ottimi gli antipasti e i primi piatti.servizio efficiente nonostante ci fosse una tavolata numerosa.è in pieno centro dei sassi e di certo è un posot dove torneremo.

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Lecce, Italia
Recensore super
56 recensioni 56 recensioni
38 recensioni di ristoranti
49 voti utili 49 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 24 settembre 2014

Ristorante ubicato proprio nel cuore dei Sassi, è stato una gradevole sorpresa per il palato. Piatti ricchi e legati alla tradizione culinaria lucana e materana, con una grande scelta di pietanze differenti. Personale cortese e disponibile; locale molto carino, bella l'idea della cucina a vista dove abbiamo potuto osservare, nell'attesa dell'arrivo delle portate, lo chef all'opera. Particolarmente gustoso il dolce,... Più

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Ducktown, Tennessee
Recensore super
58 recensioni 58 recensioni
58 recensioni di ristoranti
44 voti utili 44 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 20 settembre 2014

In visita ai Sassi di Matera ci siamo fermati a pranzo in questo ristorante. Non siamo rimasti delusi: abbiamo mangiato discretamente bene. Ci hanno un po' sorpreso i prezzi, più allineati a quelli del Nord (quindi più cari) che a quelli della zona. Personale simpatico e disponibile. Ambiente abbastanza elegante.

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Milano, Italia
Recensore esperto
37 recensioni 37 recensioni
34 recensioni di ristoranti
116 voti utili 116 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 15 settembre 2014

Siamo stati in questo fantastico ristorante come ospiti di un convegno internazionale. Abbiamo mangiato in maniera eccelsa, piatti originali con saporti tradizionali e perduti. Ottimi gli antipasti, i primi con legumi, i secondi ed il dolce, praticamente tutto. A coronare il tutto un servizio attento, una bellissima cucina a vista, ed un locale decorato con meravigliosi dipinti che catturano l'attenzione.... Più

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Caro "palatovero", grazie di cuore per l'attenzione che ci dedichi e per le bellissime parole che spendi per noi e la nostra bellissima Matera, in cui abbiamo la fortuna di vivere e lavorare! Parole che ci riempiono profondamente di orgoglio e grande soddisfazione. Un caro saluto e ... alla prossima! Più

Lugano, Svizzera
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 12 settembre 2014

Durante il nostro soggiorno a Matera, ci è stato consigliato da un dipendente dell'hotel in cui alloggiavamo, abbiamo mangiato in questo ristorante tutte le sere. Ci siamo trovati molto bene. I titolari molto gentili e disponibili nei consigli su cosa assaggiare.

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Gentile Silvana, grazie per la tua recensione! Siamo felici che tu abbia apprezzato la nostra proposta gastronomica. Se passi nuovamente da Matera, non esitare nel venirci a trovare! Tanti cari saluti! Più

Bolzano, Italia
Recensore super
72 recensioni 72 recensioni
40 recensioni di ristoranti
20 voti utili 20 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 settembre 2014

Abbiamo fatto tanta strada per arrivare, ma ne è valsa proprio la pena! Menu semplice, con relativamente pochi piatti, ma tutti genuini, a Km zero e sapientemente preparati. Poche volte ho avuto una perfetta sensazione di equilibrio in bocca, come in questa occasione, con i "tagliolini alle cicerchie e cardoncelli". A seguire, la grande fortuna di poter gustare "la pignata",... Più

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Public_Relationship, Responsabile relazioni pubbliche alle Baccus Ristorante, ha risposto a questa recensione.

Gentile ospite, grazie per queste parole che attestano la stima nei nostri confronti. Lieti che abbia apprezzato la nostra offerta enogastronomica. Torna a trovarci,siamo sicuri di poter continuare ad allietare il tuo palato! Cari saluti da tutto lo Staff! Più

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Ulteriori informazioni sull'hotel Baccus Ristorante

Indirizzo: Piazza San Pietro Barisano 5-6, Matera, Italia
Numero di telefono: +39 0835 330124
Località: Europa  >  Italia  >  Basilicata  >  Provincia di Matera  >  Matera
Cucina: italiana, pasta

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