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Jagerstr. 54/55, 10117 Berlino, Germania (Mitte)
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Al n.509 in classifica su 6.066 Ristoranti a Berlino
Certificato di Eccellenza 2014
Orario:
lun - sab 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Cucina: tedesca, fusion
Zona: Mitte
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Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Affari, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Posto per il pranzo, Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
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273 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    148
    65
    31
    18
    11
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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  • Francese per primo
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  • Italiano per primo
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Italiano per primo
roma
Recensore esperto
32 recensioni 32 recensioni
31 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 21 novembre 2014

Sono stato invitato in questo ristorante, tanto raffinato quanto gustoso. Il salmone era eccellente e le salsine che lo accompagnavano di grande effetto cromatico. Alla fine, il piatto sembrava una tela di Pollock. La spalla di manzo brasata era accompagnata da una buona polenta ed un ottimo radicchio grigliato. Peccato solo che lo definissero "Trevisiano Tartivo". Gradevole il dessert al... Più 

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Recensore esperto
22 recensioni 22 recensioni
11 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 25 luglio 2014

Allora questa è difficile, non è la solita. Sono stato a Berlino e volevo togliermi lo sfizio di andare da VAU e devo dire che da un punto di vista gastronomico sono stato ampiamente soddisfatto. Partiamo dall'inizio, essendo luglio ho cenato esternamente ed il luogo è ben arredato, la tavola ben apparecchiata: tovaglia bianca, bicchieri giusti, posate raffinate, ecc. tutto... Più 

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Milano, Italia
Recensore super
90 recensioni 90 recensioni
31 recensioni di ristoranti
46 voti utili 46 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 8 maggio 2014

Un ristorante formale, con uno chef simpatico che alla fine ci ha intrattenuto con la chitarra. Cibo buono, con piccole porzioni di vari sapori delicati. Il vino propostoci di qualità media.

Questa recensione è stata utile? 2
Roma, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
2 voti utili 2 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 18 settembre 2013

Ristorante pretenzioso ed un po' troppo leccato, ma con clientela da osteria... Pagare 198 € x 2 mini antipasti, 2 mini secondi( 3 minuscole invisibili cotolette d'agnello, però buone) 2 bottiglie di acqua minerale ed un bicchiere di vino...non vi sembra eccessivo? O abbiamo pagato anche per aver giocato alla caccia al tesoro nei piatti alla ricerca del cibo?

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Trento, Italia
Recensore esperto
37 recensioni 37 recensioni
33 recensioni di ristoranti
17 voti utili 17 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 agosto 2013

In Germania difficilmente i ristoranti, anche quelli più noti o stellati, riservano delle vere sorprese positive: il VAU è tra questi. Piatti ben presentati, alcuni accostamenti non usuali ma corretti e nella complessità dei gusti non c'erano sovrapposizioni, confusioni o scompensi. Lo chef sa fare bene il proprio lavoro ed è un vero piacere, dopo una faticosa giornata di musei... Più 

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Rivoli, Italia
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
9 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 13 febbraio 2013

Anche quest'anni abbiamo cenato al Vau, ma purtroppo i commensali hanno scelto chi antipasto e secondo ,chi 2 antipasti e secondo chi .... solo il secondo .Questa è risultata una tragica scelta chi ha scelto di cenare solo con il secondo ha aspettato fino alle 23.30 per poter iniziare a cenare. Nessuno dei camerieri ha pensato di suggerire di servire... Più 

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Recensore esperto
25 recensioni 25 recensioni
17 recensioni di ristoranti
14 voti utili 14 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 4 novembre 2012

Hotellerie e Servizio impeccabili, personale di sala eccellente e professionale, senza peraltro risultare freddo; grande attenzione per me e per la mia intolleranza al glutine (della quale abbiamo avvisato al momento della prenotazione via web), con del pane specifico ottimo (cosa rara da trovare). Veniamo alle dolenti note: forse non siamo stati fortunati nelle scelte o probabilmente e' il tipo... Più 

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Treviso, Italia
Recensore super
65 recensioni 65 recensioni
56 recensioni di ristoranti
44 voti utili 44 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 26 ottobre 2012

sono stato due volte in questo ristorante e la seconda è stata un poco deludente. forse era troppa l'aspettativa e l'eccitazione di cenare in un ristorante di alto livello. il cibo è ottimo e ben proposto. il servizio attento e discreto, ma non da stella michelin. non so se tornerei una terza volta!

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Torino, Italia
Recensore super
160 recensioni 160 recensioni
104 recensioni di ristoranti
117 voti utili 117 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 8 marzo 2012

Sono stato per un veloce business lunch. Mi sarei aspettato maggiore qualità, originalità e consistenza (anche in termini di porzioni, se non abbondanti quantomeno decorose) ma forse le stelle michelin fanno montare la testa. Piatti nulla di che e servizio nè particolarmente cortese nè competente. Ogni volta che chiedo un dettaglio banale (es. l'insalata di muso di manzo è calda... Più 

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Bari, Italia
Recensore super
58 recensioni 58 recensioni
37 recensioni di ristoranti
28 voti utili 28 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 febbraio 2012 tramite dispositivo mobile

L'impressione nei confronti di questo ristorante è già ottima ancora prima di andarci: è il compleanno di una mia compagna di viaggio ed abbiamo bisogno di un ristorante disponibile a prepararci una torta. Il receptionist ci consiglia questo ristorante con una stella Michelin che si mostra disponibile a farci trovare una torta per 4 senza nessun acconto e senza numero... Più 

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Ulteriori informazioni sull'hotel VAU

Indirizzo: Jagerstr. 54/55, 10117 Berlino, Germania
Numero di telefono: -030-202-9730
Località: Europa  >  Germania  >  Berlino>  > Mitte
Orari di apertura:
lunedì 12:00 - 14:30  19:00 - 22:30
martedì 12:00 - 14:30  19:00 - 22:30
mercoledì 12:00 - 14:30  19:00 - 22:30
giovedì 12:00 - 14:30  19:00 - 22:30
venerdì 12:00 - 14:30  19:00 - 22:30
sabato 12:00 - 14:30  19:00 - 22:30
Cucina: tedesca, fusion

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  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?