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VAU

Jagerstr. 54/55, 10117 Berlino, Germania (Mitte)
-030-202-9730
Sito web
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Al n.259 in classifica su 5.796 Ristoranti a Berlino
Certificato di Eccellenza 2014
Cucina: tedesca, fusion
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Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Affari, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Posto per il pranzo, Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Zona: Mitte
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242 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    136
    56
    28
    13
    9
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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  • Spagnolo per primo
  • Tedesco per primo
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Italiano per primo
Recensore esperto
22 recensioni 22 recensioni
11 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 25 luglio 2014

Allora questa è difficile, non è la solita. Sono stato a Berlino e volevo togliermi lo sfizio di andare da VAU e devo dire che da un punto di vista gastronomico sono stato ampiamente soddisfatto. Partiamo dall'inizio, essendo luglio ho cenato esternamente ed il luogo è ben arredato, la tavola ben apparecchiata: tovaglia bianca, bicchieri giusti, posate raffinate, ecc. tutto... Più

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Milano, Italia
Recensore super
62 recensioni 62 recensioni
20 recensioni di ristoranti
27 voti utili 27 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 8 maggio 2014

Un ristorante formale, con uno chef simpatico che alla fine ci ha intrattenuto con la chitarra. Cibo buono, con piccole porzioni di vari sapori delicati. Il vino propostoci di qualità media.

Questa recensione è stata utile? 2
Roma, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
2 voti utili 2 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 18 settembre 2013

Ristorante pretenzioso ed un po' troppo leccato, ma con clientela da osteria... Pagare 198 € x 2 mini antipasti, 2 mini secondi( 3 minuscole invisibili cotolette d'agnello, però buone) 2 bottiglie di acqua minerale ed un bicchiere di vino...non vi sembra eccessivo? O abbiamo pagato anche per aver giocato alla caccia al tesoro nei piatti alla ricerca del cibo?

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Trento, Italia
Recensore esperto
35 recensioni 35 recensioni
31 recensioni di ristoranti
17 voti utili 17 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 agosto 2013

In Germania difficilmente i ristoranti, anche quelli più noti o stellati, riservano delle vere sorprese positive: il VAU è tra questi. Piatti ben presentati, alcuni accostamenti non usuali ma corretti e nella complessità dei gusti non c'erano sovrapposizioni, confusioni o scompensi. Lo chef sa fare bene il proprio lavoro ed è un vero piacere, dopo una faticosa giornata di musei... Più

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Rivoli, Italia
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
9 recensioni di ristoranti
10 voti utili 10 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 13 febbraio 2013

Anche quest'anni abbiamo cenato al Vau, ma purtroppo i commensali hanno scelto chi antipasto e secondo ,chi 2 antipasti e secondo chi .... solo il secondo .Questa è risultata una tragica scelta chi ha scelto di cenare solo con il secondo ha aspettato fino alle 23.30 per poter iniziare a cenare. Nessuno dei camerieri ha pensato di suggerire di servire... Più

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Recensore esperto
24 recensioni 24 recensioni
17 recensioni di ristoranti
12 voti utili 12 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 4 novembre 2012

Hotellerie e Servizio impeccabili, personale di sala eccellente e professionale, senza peraltro risultare freddo; grande attenzione per me e per la mia intolleranza al glutine (della quale abbiamo avvisato al momento della prenotazione via web), con del pane specifico ottimo (cosa rara da trovare). Veniamo alle dolenti note: forse non siamo stati fortunati nelle scelte o probabilmente e' il tipo... Più

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Treviso, Italia
Recensore super
64 recensioni 64 recensioni
56 recensioni di ristoranti
39 voti utili 39 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 26 ottobre 2012

sono stato due volte in questo ristorante e la seconda è stata un poco deludente. forse era troppa l'aspettativa e l'eccitazione di cenare in un ristorante di alto livello. il cibo è ottimo e ben proposto. il servizio attento e discreto, ma non da stella michelin. non so se tornerei una terza volta!

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Torino, Italia
Recensore super
160 recensioni 160 recensioni
104 recensioni di ristoranti
108 voti utili 108 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 8 marzo 2012

Sono stato per un veloce business lunch. Mi sarei aspettato maggiore qualità, originalità e consistenza (anche in termini di porzioni, se non abbondanti quantomeno decorose) ma forse le stelle michelin fanno montare la testa. Piatti nulla di che e servizio nè particolarmente cortese nè competente. Ogni volta che chiedo un dettaglio banale (es. l'insalata di muso di manzo è calda... Più

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Bari, Italia
Recensore esperto
47 recensioni 47 recensioni
30 recensioni di ristoranti
15 voti utili 15 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 febbraio 2012 tramite dispositivo mobile

L'impressione nei confronti di questo ristorante è già ottima ancora prima di andarci: è il compleanno di una mia compagna di viaggio ed abbiamo bisogno di un ristorante disponibile a prepararci una torta. Il receptionist ci consiglia questo ristorante con una stella Michelin che si mostra disponibile a farci trovare una torta per 4 senza nessun acconto e senza numero... Più

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Rivoli, Italia
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
9 recensioni di ristoranti
10 voti utili 10 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 9 febbraio 2012

la qualità del cibo e il sevizio impeccabili e la lista dei vini con ottime echette, Un ristorante moderno sia nell'ambientazione che nella presentazione delle portate per chi osa un pochino a tavola il personale è molto attento alle esigenze dei commensali anche senza fare precise richieste ,certo il prezzo è un pò caro ma vale la pena porvarlo è... Più

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