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VAU

N. 674 di 6.085 Ristoranti a Berlino
N. 718 di 6.352 Ristoranti a Berlino
Zona:
Mitte
Tedesca, fusion
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Quartieri
Quartieri
Come arrivarci
Jagerstrasse 54/55, 10117 Berlino, Germania
-030-202-9730
Sito web
Oggi
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Ora aperto
Vedi tutti gli orari
Orario:
lun - sab 12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Opzioni: Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni

Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

Leggi tutte le recensioni su 301
Valutazione dei visitatori
  • 159
    Eccellente
  • 73
    Molto buono
  • 35
    Nella media
  • 19
    Scarso
  • 15
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    3,5 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Buono ed elegante

Sono stato invitato in questo ristorante, tanto raffinato quanto gustoso. Il salmone era eccellente e le salsine che lo accompagnavano di grande effetto cromatico. Alla fine, il piatto sembrava una tela di Pollock. La spalla di manzo brasata era accompagnata da una buona polenta ed un ottimo Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 21 novembre 2014
ojeujeu
,
roma
Buono per:
  • Affari
  • Occasioni speciali
  • Romantico
  • Intrattenere i clienti
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Recensioni su 301 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Prima in danese
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Olandese per primo
  • Norvegese per primo
  • Portoghese per primo
  • Russo per primo
  • Spagnolo per primo
  • Svedese per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
roma
Recensore esperto
40 recensioni 40 recensioni
38 recensioni di ristoranti
13 voti utili 13 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 21 novembre 2014

Sono stato invitato in questo ristorante, tanto raffinato quanto gustoso. Il salmone era eccellente e le salsine che lo accompagnavano di grande effetto cromatico. Alla fine, il piatto sembrava una tela di Pollock. La spalla di manzo brasata era accompagnata da una buona polenta ed un ottimo radicchio grigliato. Peccato solo che lo definissero "Trevisiano Tartivo". Gradevole il dessert al... Più 

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Recensore esperto
22 recensioni 22 recensioni
11 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 25 luglio 2014

Allora questa è difficile, non è la solita. Sono stato a Berlino e volevo togliermi lo sfizio di andare da VAU e devo dire che da un punto di vista gastronomico sono stato ampiamente soddisfatto. Partiamo dall'inizio, essendo luglio ho cenato esternamente ed il luogo è ben arredato, la tavola ben apparecchiata: tovaglia bianca, bicchieri giusti, posate raffinate, ecc. tutto... Più 

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Milano, Italia
Recensore super
111 recensioni 111 recensioni
41 recensioni di ristoranti
58 voti utili 58 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 8 maggio 2014

Un ristorante formale, con uno chef simpatico che alla fine ci ha intrattenuto con la chitarra. Cibo buono, con piccole porzioni di vari sapori delicati. Il vino propostoci di qualità media.

Questa recensione è stata utile? 3
Roma, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
2 voti utili 2 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 18 settembre 2013

Ristorante pretenzioso ed un po' troppo leccato, ma con clientela da osteria... Pagare 198 € x 2 mini antipasti, 2 mini secondi( 3 minuscole invisibili cotolette d'agnello, però buone) 2 bottiglie di acqua minerale ed un bicchiere di vino...non vi sembra eccessivo? O abbiamo pagato anche per aver giocato alla caccia al tesoro nei piatti alla ricerca del cibo?

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Trento, Italia
Recensore esperto
39 recensioni 39 recensioni
35 recensioni di ristoranti
17 voti utili 17 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 agosto 2013

In Germania difficilmente i ristoranti, anche quelli più noti o stellati, riservano delle vere sorprese positive: il VAU è tra questi. Piatti ben presentati, alcuni accostamenti non usuali ma corretti e nella complessità dei gusti non c'erano sovrapposizioni, confusioni o scompensi. Lo chef sa fare bene il proprio lavoro ed è un vero piacere, dopo una faticosa giornata di musei... Più 

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Rivoli, Italia
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
9 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 13 febbraio 2013

Anche quest'anni abbiamo cenato al Vau, ma purtroppo i commensali hanno scelto chi antipasto e secondo ,chi 2 antipasti e secondo chi .... solo il secondo .Questa è risultata una tragica scelta chi ha scelto di cenare solo con il secondo ha aspettato fino alle 23.30 per poter iniziare a cenare. Nessuno dei camerieri ha pensato di suggerire di servire... Più 

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Recensore esperto
25 recensioni 25 recensioni
17 recensioni di ristoranti
14 voti utili 14 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 4 novembre 2012

Hotellerie e Servizio impeccabili, personale di sala eccellente e professionale, senza peraltro risultare freddo; grande attenzione per me e per la mia intolleranza al glutine (della quale abbiamo avvisato al momento della prenotazione via web), con del pane specifico ottimo (cosa rara da trovare). Veniamo alle dolenti note: forse non siamo stati fortunati nelle scelte o probabilmente e' il tipo... Più 

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Treviso, Italia
Recensore super
66 recensioni 66 recensioni
57 recensioni di ristoranti
44 voti utili 44 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 26 ottobre 2012

sono stato due volte in questo ristorante e la seconda è stata un poco deludente. forse era troppa l'aspettativa e l'eccitazione di cenare in un ristorante di alto livello. il cibo è ottimo e ben proposto. il servizio attento e discreto, ma non da stella michelin. non so se tornerei una terza volta!

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Torino, Italia
Recensore super
182 recensioni 182 recensioni
118 recensioni di ristoranti
129 voti utili 129 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 8 marzo 2012

Sono stato per un veloce business lunch. Mi sarei aspettato maggiore qualità, originalità e consistenza (anche in termini di porzioni, se non abbondanti quantomeno decorose) ma forse le stelle michelin fanno montare la testa. Piatti nulla di che e servizio nè particolarmente cortese nè competente. Ogni volta che chiedo un dettaglio banale (es. l'insalata di muso di manzo è calda... Più 

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Bari, Italia
Recensore super
70 recensioni 70 recensioni
47 recensioni di ristoranti
42 voti utili 42 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 febbraio 2012

L'impressione nei confronti di questo ristorante è già ottima ancora prima di andarci: è il compleanno di una mia compagna di viaggio ed abbiamo bisogno di un ristorante disponibile a prepararci una torta. Il receptionist ci consiglia questo ristorante con una stella Michelin che si mostra disponibile a farci trovare una torta per 4 senza nessun acconto e senza numero... Più 

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Jagerstrasse 54/55, 10117 Berlino, Germania
  • Località: Europa  >  Germania  >  Berlino>  > Mitte
  • Zona: Mitte
  • Numero di telefono: -030-202-9730

Prezzo e cucina

  • Cucina: Tedesca, fusion

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Affari, Occasioni speciali, Romantico, Intrattenere i clienti
Orari d'apertura
lunedì
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
martedì
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
mercoledì
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
giovedì
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
venerdì
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
sabato
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura VAU e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?

Soggiorno a Mitte

Profilo quartiere
Mitte
Al centro di Berlino, Mitte è rinomato per i suoi famosi siti di interesse storico e culturale come la Porta di Brandeburgo, Alexanderplatz e l'Isola dei Musei. La posizione centrale lo rende uno dei luoghi più esclusivi della città. Qui si possono ripercorrere le tracce più antiche della città e constatare alcune tra le trasformazioni più importanti che hanno investito questa affascinante città. I gangster che un tempo governavano le strade povere tra Alexanderplatz e Hackescher Markt hanno lasciato il posto a un pubblico internazionale alla ricerca di abiti firmati e alla moda, intento a scoprire le ultime tendenze culinarie e a frequentare i numerosi negozi di artigianato. Graphic designer oggi vivono in quelli che una volta erano semplici fienili e stalle, ma possiamo ancora ritrovare le vestigia dei tempi passati. Il complesso residenziale occasionale è un ricordo del passato del quartiere e a un occhio più attento non sfuggirà una vecchia sala da ballo del 1920 tra le gallerie d'arte e le mostre di Auguststrasse dove ancora si può imparare a ballare alla vecchia maniera.
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