Il Natale è forse un tempo difficile da riempire i ristoranti, ma questa volta era molto tranquillo Le Vieux Couvent. Il ristorante vuoto potrebbe significare il servizio e cibo scadente. Ma erano entrambe perfette. Le deliziose portate erano servite e il vino versato. Ben presto ci siamo dimenticati che eravamo gli unici ospiti in un giorno di Natale.

Ci siamo imbattuti in questo ristorante per caso e non siamo rimasti delusi. Abbiamo mangiato molto bene in un ambiente che ricorda me della sala da pranzo di qualcuno in una casa molto tradizionale con un servizio attento e alla fine lo chef è venuto a salutare noi. Avevamo mousse di pesce in un fiore offriva antipasto che era così... Più

Il proprietario/Chef ci ha accolto e ci ha mostrato la nostra tavola. Egli è un cuoco brillante e il cibo era eccellente, ben presentato e servito da sua moglie. Il problema era che, a parte un francese solitaria, eravamo gli unici clienti del XVI secolo in questo pittoresco ex seminario, situato nelle mura del centro storico di Vence.

Ne vale la pena per la mise en degli amuse bouche e delicata cucina talvolta meravigliosamente leggera - purtroppo non sempre.