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Chez Fred

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Come arrivarci
31 Boulevard Omer Sarraut, 11000 Carcassonne, Francia
+33 (0)4 68 72 02 23
Sito web
Opzioni: Accetta prenotazioni, Consegna, Dopo mezzanotte
Buono per:
Romantico
Affari
Cucina locale
Intrattenere i clienti
Accetta prenotazioni
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Dopo mezzanotte

Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

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Valutazione dei visitatori
  • 87
    Eccellente
  • 75
    Molto buono
  • 25
    Nella media
  • 12
    Scarso
  • 7
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Recensione più recente
Per la cassoulet

Consigliato dall'hotel, devo dire che ne è valsa la pena;di passaggio a Carcassonne, scopo della cena era di provare un buon cassoulet,tipico di questa zona della Francia e così è stato: ordinata e servita bollente, ottima di sapore e presentazione,se proprio da trovare un neo...la quantità, era Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 11 gennaio 2015
Paolo C
Buono per:
  • Romantico
  • Affari
  • Cucina locale
  • Intrattenere i clienti
  • Accetta prenotazioni
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  • Dopo mezzanotte
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Recensioni su 206 della nostra community di TripAdvisor

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Italiano per primo
Recensore
11 recensioni 11 recensioni
11 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 11 gennaio 2015

Consigliato dall'hotel, devo dire che ne è valsa la pena;di passaggio a Carcassonne, scopo della cena era di provare un buon cassoulet,tipico di questa zona della Francia e così è stato: ordinata e servita bollente, ottima di sapore e presentazione,se proprio da trovare un neo...la quantità, era giusta e non super abbondante come di solito si mangia tra Castelnaudary e... Più 

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sandraC11, Gérant alle Chez Fred, ha risposto a questa recensione.
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bonjour et merci de votre visite en notre restaurant "Chez Fred". nous apprécions que vus ayez passé un agreable moment... Più 

da Modena
Recensore super
143 recensioni 143 recensioni
66 recensioni di ristoranti
77 voti utili 77 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 9 agosto 2014

Locale sito in prossimità del Canal du Midi appena fuori il centro della città nuova. Il locale ha un ingresso non consono alla cucina che è ricercata e curata. Personale molto cordiale e disponibile soprattutto per chi, come me, celiaco.. Vivamente consigliato

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sandraC11, Gérant alle Chez Fred, ha risposto a questa recensione.
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Buongiorno e grazie per il vostro parere.Siamo contenti che vi abbia permesso di passare un piacevole momento in un ambiente... Più 

Roma, Italia
Recensore
12 recensioni 12 recensioni
7 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 gennaio 2014

Siamo stati qui lo scorso dicembre per una cena dopo essere arrivati a Carcassone da Arles. Che dire...servizio gentilissimo, così come lo chef sempre disponibile ad eventuali modifiche sui piatti! La mia amica ha preso una zuppa di pesce dentro della pastasfoglia croccante ed io un filetto al sangue con purè e verdurine...fantastici! Chapeau anche per i dolci anche se... Più 

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ChezFredCarca, Propriétaire alle Chez Fred, ha risposto a questa recensione.
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Grazie. merci pour cet agreable commentaire.fred et son équipe sont ravis de vous avoir fait plaisir et que vous ayez... Più 

Alpi italiane, Italia
1 recensione
2 su 5 stelle Recensito il 3 settembre 2013

La maleducazione dello chef impedisce qualsiasi giudizio sul resto. Pessima esperienza , Agosto 2013. L'unica persona a dire qualcosa in nostro soccorso è stato un cameriere che si è 'scusato per lo chef'. Un malinteso può capitare soprattutto se si parlano lingue differenti, essere trattati come idioti da una persona incapace di gestire i clienti e non all'altezza di lavorare... Più 

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ChezFredCarca, Propriétaire alle Chez Fred, ha risposto a questa recensione.
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Bonjour, je prends en compte votre commentaire. Je vous précise que votre comportement me permettrait de vous noter de la... Più 

Torino, Italia
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
13 voti utili 13 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 2 settembre 2013 tramite dispositivo mobile

Per lavoro o per vacanza mi capita di frequentare molti ristoranti in diversi paesi ma la maleducazione che ho purtroppo avuto modo di subire in questo locale mi ha davvero lasciato basito. Cibo mediocre servizio allucinante. Arriviamo in otto e ordiniamo . Dopo oltre un 'ora di attesa arrivano i piatti .... Uno sbagliato .... Può capitare , facciamo notare... Più 

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ChezFredCarca, Gérant alle Chez Fred, ha risposto a questa recensione.

Bonjour, nous sommes désolés que vous n’ayez pas aime notre restaurant. Le choix culinaire reste une question de gout, nous ne pouvons pas plaire a out le monde, malheureusement. . Quant a l'attente nous vous avions prévenu, nous étions en pleine saison, et fabriquant que du produit frais, il fallait attendre.Malheureusement nous ne parlions pas italien et vous pas le... Più 

Roma
Recensore esperto
24 recensioni 24 recensioni
16 recensioni di ristoranti
10 voti utili 10 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 31 agosto 2012

Se visitate Carcassone dovete assolutamente cenare in questo delizioso ristorante! I prezzi sono medi, ma le preparazioni sono eccellenti e spettacolari. Quando siamo arrivati ci è stato suggerito come aperitivo la "Sangria Maison": una sangria fatta con vino bianco (davvero buona!). Abbiamo quindi proseguito con le"entrées": Escalivade (un'insalata con crostini all'aglio, filetti di acciughe e una salsa all'olio di oliva)... Più 

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Firenze, Italia
Recensore
15 recensioni 15 recensioni
9 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 20 agosto 2012

Da consigliare a tutti i celiaci e non. In Francia è difficilissimo trovare da mangiare senza glutine e da Chez Fred si mangia veramente bene!!!

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Varese, Italia
Recensore super
140 recensioni 140 recensioni
60 recensioni di ristoranti
157 voti utili 157 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 9 giugno 2012

ottimo ristorante a due passi dalla stazione ferroviaria ed al canal du midi, nella città bassa. l'ingresso è insignificante, attraverso un cortile o un vecchio laboratorio. all' interno il locale è ben curato, una ristrutturazione originale ma di buon gusto. ambiente pulito, personale cordiale ed efficiente. piatti della tradizione francese rielaborati in chiave moderna. prezzi onesti. sempre pieno, conviene prenotare.

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Roma
Recensore esperto
49 recensioni 49 recensioni
24 recensioni di ristoranti
10 voti utili 10 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 13 agosto 2011

Situato nella città bassa di Carcassonne, lontano dalle folle di turisti (e relative trappole). Bel cortile con tavolini all'aperto. Menù a 26 euro molto interessante. Ottime entreè e piatti principali (abbiamo provato anche il famoso cassoulet, molto ben fatto, ma non adatto alla stagione estiva, dopo 15 minuti era ancora bollente!). Dolci eccezionali per fattura e presentazione. Esperienza da ripetere.

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: 31 Boulevard Omer Sarraut, 11000 Carcassonne, Francia
  • Località: Europa  >  Francia  >  Linguadoca-Rossiglione  >  Aude  >  Carcassonne
  • Numero di telefono: +33 (0)4 68 72 02 23

Prezzo e cucina

  • Prezzi medi: EUR 20 - 46
  • Cucina: francese, mediterranea

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Intrattenere i clienti

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Chez Fred e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?