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Damini Macelleria E Affini

Barbecue, bistrot, Italiana
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Come arrivarci
Via Generale Cadorna 31, 36071 Arzignano, Italia
+39 0444 452914
Sito web
Oggi
8:30 - 23:00
Ora aperto
Vedi tutti gli orari
Orario:
dom 8:30 - 15:00
mar - sab 8:30 - 23:00
Opzioni: Colazione, Pranzo, Cena, Consegna a domicilio, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
Descrizione: Il banco macelleria espone numerosi tagli di carne -sia rossa che bianca
Il banco macelleria espone numerosi tagli di carne -sia rossa che bianca-, tutti selezionati personalmente da Gian Pietro in base al principio del controllo totale della filiera produttiva. Il grande lavoro di ricerca lo ha portato ad individuare e selezionare piccoli allevatori attenti in particolare al benessere e all'alimentazione dei loro animali. La protagonista della macelleria è la D-Limousine, carne dal sapore delicato, garantito da una alimentazione sana e controllata, rispettosa dell'animale e delle sue esigenze. Il prodotto di punta è il damburger, acquistabile a banco o ordinabile al ristorante. Le fasi di frollatura e i tagli sono realizzati nel laboratorio situato sotto il ristorante. Cucina “simpatica”: piatti tradizionali in particolare a base di carne, vengono spesso personalizzati con tocchi di modernità e ingredienti nuovi. Oltre ai piatti classici disponibili all'interno del menù come “la lasagna” o “le polpette al sugo”, ogni giorno sia a pranzo che a cena, Giorgio propone una piccola degustazione di tre portate con prodotti di stagione. Su richiesta, sono preparati anche percorsi di 5/6 portate in cui emergono la sua personalità e i tratti che hanno contraddistinto le sue esperienze con importanti chef come Nadia Santini e Giancarlo Perbellini. Oltre ai classici, nel ristorante Damini & Affini è possibile assaggiare i prodotti di piccole aziende selezionate, spesso introvabili altrove: i formaggi provengono dalle malghe e da piccoli produttori, così come i salumi.
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Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

Leggi tutte le recensioni su 179
Valutazione dei visitatori
  • 80
    Eccellente
  • 60
    Molto buono
  • 18
    Nella media
  • 14
    Scarso
  • 7
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    3,5 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Esperienza positiva che rifarò

La location è tra le più anonime che si possano immaginare, ovvero un palazzone sulla statale. Se l'impatto iniziale è quindi totalmente privo di qualsiasi fascino, si resta invece piacevolmente sorpresi una volta entrati nel polifunzionale locale: bei banconi con prodotti di qualità, un enorme Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 28 aprile 2015
Ilnomade123
,
vicenza
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Recensioni su 179 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Spagnolo per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Padova, Italia
Recensore
13 recensioni 13 recensioni
11 recensioni di ristoranti
18 voti utili 18 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 22 maggio 2015

L'approccio è originale e pieno di aspettative. La qualità della carne è veramente buona. Il punto è che allargandosi alle mode, particolarmente se si sceglie menu degustazione, escono per così dire dal seminato. Gli abbinamenti completamente sballati e la successione dei piatti non rispetta l'ordine di aspettativa sensoriale. Dico questo in quanto la pretesa non è quella della semplice degustazione... Più 

Questa recensione è stata utile? 2
Padova, Italia
Recensore
15 recensioni 15 recensioni
8 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 20 maggio 2015

Frequento questo mix di professionalità da un po' di tempo. Abito a Padova e dopo aver assaggiato le loro carni ciclicamente le ordino e me le faccio spedire: è un servizio che fanno con una meticolosità e una precisione quasi maniacale, mantenendo sempre i contatti con il Cliente perché tutto sia perfetto. Sono stata più volte a pranzo anche con... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Vicenza, Italia
Recensore super
78 recensioni 78 recensioni
43 recensioni di ristoranti
23 voti utili 23 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 10 maggio 2015

Premetto che non sono una grande carnivora, ma ho apprezzato tutto in questo ristorante. Da tempo volevo provarlo perché mio marito ci era stato a pranzo e me ne aveva parlato positivamente. Così abbiamo deciso di andare a cenare con una coppia di amici. Ambientazione originale e pensata in tutti i particolari. Prodotti in vendita di ottima qualità: avrei comperato... Più 

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vicenza
Recensore super
116 recensioni 116 recensioni
80 recensioni di ristoranti
102 voti utili 102 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 28 aprile 2015

La location è tra le più anonime che si possano immaginare, ovvero un palazzone sulla statale. Se l'impatto iniziale è quindi totalmente privo di qualsiasi fascino, si resta invece piacevolmente sorpresi una volta entrati nel polifunzionale locale: bei banconi con prodotti di qualità, un enorme assortimento di vini e una famigliare gentilezza all'accoglienza. Abbiamo mangiato antipasto e tagliata: ottimi i... Più 

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Padova, Italia
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
11 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 26 aprile 2015

Un ristorante dentro una bottega. Idea brillante e veramente ben eseguita. Il locale è piacevole, ben arredato e con un sacco di prelibatezze negli scaffali tutt'attorno. Banco carne e formaggi a farla da padrone assieme all'esposizione del vino. Il ristorante vale la visita; scelta non ampissima ma tutto molto interessante e ben preparato. Personale all'altezza, cordiale e simpatico. L'eccellenza della... Più 

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Bergamo, Italia
Recensore esperto
39 recensioni 39 recensioni
33 recensioni di ristoranti
32 voti utili 32 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 24 aprile 2015

Al pianterreno di un anonimo grande periferico condominio ( con invito scritto ad evitare schiamazzi notturni sul marciapiede ! ) , antistante il comodo parcheggio , si apre la vetrata che rende luminoso il locale plurifunzionale dove si affina per i prodotti in vendita e per le proposte della ristorazione la qualità , che è ricercata anche nella interpretazione dell'arredamento... Più 

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Venezia, Italia
Recensore esperto
45 recensioni 45 recensioni
27 recensioni di ristoranti
22 voti utili 22 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 18 aprile 2015 tramite dispositivo mobile

essendo frequentatori di ristoranti stellati, abbiamo prenotato per un pranzo in un sabato di Aprile. Il locale si trova in un posto di certo non scenografico (a fianco alla statale) ma l'interno compensa: ambiente molto curato e originale, macelleria e banco formaggi sono stati affiancati ad una selezione di prodotti alimentari pregiati e ad una decina di tavoli dove si... Più 

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Macelleria_Damini, Proprietario alle Damini Macelleria E Affini, ha risposto a questa recensione.

Gentile signora, innanzitutto ci scusiamo per l’attesa che ha preceduto il suo ordine, Il piatto di belota era di 105g, il vino è venduto da asporto a 19.90€ con il ricarico del ristorante 30,00€. Per quanto riguarda la carne, ci teniamo a sottolineare che il nostro non è un vanto ma una spiegazione trasparente di quanto facciamo come macellai, ma... Più 

Recensore super
257 recensioni 257 recensioni
169 recensioni di ristoranti
155 voti utili 155 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 12 aprile 2015

Torniamo dopo due anni (e una stella Michelin) in questo curioso mix tra ristorante, macelleria, salumeria ed enoteca. I piatti restano molto buoni così come l'eccellente qualità delle materie prime (carne e salumi). Servizio cortese. Prezzi un po' altini ma accettabili. L'unico vero punto debole è l'inspiegabile assenza di una carta dei vini (ci è stato proposto un buon vino... Più 

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Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 1 aprile 2015

Detto fatto, dopo pochi giorni eccoci nuovamene a provare Damini & Affini. Il contesto è diverso, siamo a pranzo e non a cena, tutto è più rilassato e il colloquio con il patron particolarmente piacevole. Mi è piaciuto, soprattutto, la sua umiltà e l’attenzione con cui ha accettato le mie “critiche”, credo che ascoltare la propria clientela anche quando non... Più 

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Macelleria_Damini, Proprietario alle Damini Macelleria E Affini, ha risposto a questa recensione.

Gentile EnricoMLucarini, grazie per essere tornato e per aver apprezzato la nostra proposta. Ci fa piacere soprattutto avere avuto l'opportunità di confrontarci con lei: parlare e discutere di persona rimane sempre il modo migliore per costruire relazioni "vere" e di scambio reciproco con i propri clienti. A presto, Giorgio e Gian Pietro Più 

Mason Vicentino
Recensore super
77 recensioni 77 recensioni
58 recensioni di ristoranti
43 voti utili 43 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 31 marzo 2015

Da tempo mi proponevo di fare una visita al ristorante incuriosito dalla stella Michelin di cui si fregia. Certamente arrivando in 3 dopo avere riservato per due non potevamo pretendere un tavolo comodo. Prima di prendere posto a tavola abbiamo avuto il tempo di dare un occhio al negozio e sinceramente abbiamo notato una altissima qualità di quanto proposto. Detto... Più 

Questa recensione è stata utile? 4

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Generale Cadorna 31, 36071 Arzignano, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Veneto  >  Provincia di Vicenza  >  Arzignano
  • Numero di telefono: +39 0444 452914

Prezzo e cucina

  • Cucina: Barbecue, bistrot, Italiana

Descrizione

Il banco macelleria espone numerosi tagli di carne -sia rossa che bianca-, tutti selezionati personalmente da Gian Pietro in base al principio del controllo totale della filiera produttiva. Il grande lavoro di ricerca lo ha portato ad individuare e selezionare piccoli allevatori attenti in particolare al benessere e all'alimentazione dei loro animali. La protagonista della macelleria è la D-Limousine, carne dal sapore delicato, garantito da una alimentazione sana e controllata, rispettosa dell'animale e delle sue esigenze. Il prodotto di punta è il damburger, acquistabile a banco o ordinabile al ristorante. Le fasi di frollatura e i tagli sono realizzati nel laboratorio situato sotto il ristorante. Cucina “simpatica”: piatti tradizionali in particolare a base di carne, vengono spesso personalizzati con tocchi di modernità e ingredienti nuovi. Oltre ai piatti classici disponibili all'interno del menù come “la lasagna” o “le polpette al sugo”, ogni giorno sia a pranzo che a cena, Giorgio propone una piccola degustazione di tre portate con prodotti di stagione. Su richiesta, sono preparati anche percorsi di 5/6 portate in cui emergono la sua personalità e i tratti che hanno contraddistinto le sue esperienze con importanti chef come Nadia Santini e Giancarlo Perbellini. Oltre ai classici, nel ristorante Damini & Affini è possibile assaggiare i prodotti di piccole aziende selezionate, spesso introvabili altrove: i formaggi provengono dalle malghe e da piccoli produttori, così come i salumi.
Orari d'apertura
domenica
8:30 - 15:00
martedì
8:30 - 23:00
mercoledì
8:30 - 23:00
giovedì
8:30 - 23:00
venerdì
8:30 - 23:00
sabato
8:30 - 23:00

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Damini Macelleria E Affini e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
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