Finalmente nella provincia di Piacenza un locale dove non si mangia la solita torta fritta, salume e tortelli! Viene sapientemente proposta una cucina piemontese/valdostana con qualche concessione alla terra piacentina, anche se il paese di Ziano è giusto al confine con l'Oltrepò pavese. Ogni dettaglio viene curato: dalla scelta delle materie prime alla messa in tavola della portata. Il locale...
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