Davvero di un altro pianeta. Un posto elegante ed accogliente, una cucina di qualità stratosferica, una carta dei vini ricca e varia. La cura nella preparazione e presentazione dei piatti è quasi maniacale. Il servizio impeccabile, la cortesia del personale, la frequente presenza in sala dei titolari danno l'idea di un locale dove il cliente è coccolato fin dal primo... Più

Quando si parla di due stelle Michelin ci si prepara psicologicamente ad assaporare il meglio... ma vi garantisco che qui c'è davvero di più!!! Innanzitutto è uno dei pochi posti al mondo organizzati per la migliore cucina del pesce di lago, che richiede notevole elaborazione rispetto al pesce di mare! Circa 12 persone lavorano per garantire la degustazione dell'eccellenza a... Più

Alle falde del Terminillo,accanto ad un ruscello talmente limpido che l'acqua non si vede,sorge La Trota,bellissimo locale dotato di parcheggio e giardino ben tenuti. L'interno è bello ed elegante,una grande sala con pochi tavoli molto ben apparecchiati e distanziati.La conversazione si svolge in un'atmosfera ovattata. Il servizio è ottimo e non invadente.Quello che viene dalla cucina è bello da vedersi... Più

Non andavo da un po' a La Trota e dopo l'ottenimento della seconda stella Michelin ho deciso di tornare. Grande, grandissima esperienza enogastronomica fatta di materie prime selezionate e preparate con grande tecnica, una bella cantina con ricarichi onesti e tanta, tanta passione dei proprietari che traspare sia in cucina che in sala. Il conto è proporzionato alla qualità del... Più

La trota marinata è fantastica, l'ho assaggiata posata su un crostino, condita con delle erbette leggere leggere, gustosissima, peccato la porzione un po' scrasa, ma dove si mangia bene, difficilmente si mangia....

Andate ..è uno dei pochi ristoranti preferiti di mia figlia ..11 anni..Un posto tranquillo di pace , l'arredamento non e' di mio gusto comunque molto accogliente e spazioso i tavoli sono distanti uno dall'altro , bella accoglienza con un servizio gradevole anche per la disponibilità del dialogo dei fratelli Serva , del cibo si può dire solo una cosa :... Più

E', attualmente, uno dei migliori ristoranti d'Italia. Non solo perché dalla cucina si elaborano piatti di ottimo livello e in sala vi è, ormai, un servizio che rasenta la perfezione. Maurizio e Sandro Serva sono andati oltre: sono riusciti a far amare la (difficile) cucina di pesci d'acqua dolce. Sostanzialmente, è questa la scommessa vinta. E non è poco. Scegliere... Più

Onore al merito dei Fratelli Serva. E una grave perdita per i Ristoranti del buon ricordo che, evidentemente, non perseguono piú l'eccellenza della cucina. Sensazioni struggenti dai capellini in brodo di tinca, Favolosa la carpa in crosta di papavero e ogni volta irripetibile l'ormai classico uovo di carciofo. Da raccomandare senza riserve.

Scrivo questa mia recensione anche se è passato più di un anno da quando sono stato l'ultima volta, ma volevo donare un piccolo contributo ed elogiare questo magnifico locale a fronte della recente attribuzione della seconda stella. Sono di Parma ma la mia ragazza è di Rieti e quando scendiamo a casa sua spesso torniamo in questo formidabile locale. Tutto,... Più