Rolande e suo marito/cuoco meritano una immensa per 20 anni gestito elevazione delle norme assaggiatore facente parte della città. Forse la popolarità di L'Initiale si sta indebolendo dato che è costato vola alto, ma il servizio è il migliore che troverete in qualsiasi ristorante ovunque. Il cibo è ottimo--innovativo, nuovo mondo--ma non eccezionale. Il menu è 3 sezioni ampiamente ri-organizzare... Più

Prima di tutto, io non sono un "culinario" ed era mai stato in un ristorante dove abbiamo sentito un po' intimiditi. Ma con la fiducia che ho avuto il denaro videogame sborseranno, ho cominciato a sentirmi "degna". Ho scelto di venire con mia madre, che si trova a 85 e so che lei è mai stato in un posto come... Più

Senza dubbio, il personale di cucina conosce il suo commercio. Qualsiasi servizio in quel ristorante finisce come una degustazione. Ci sono così tante preparazioni distinte su ogni piatto che non rilassarsi, dovete lavorare le vostre papille gustative degustazione presso il loro massimo livello. Alla fine del pasto, dopo molte tali servizi, mia moglie e ho cominciato a pensare che fossero... Più

Servizio cordiale, cibo meraviglioso molto ben presentato e spiegato, l'atmosfera rilassante -- il nostro preferito del nostro viaggio

Come proprietario di un quattro stelle Inn e ristorante gourmet, le mie aspettative erano alte quando uno dei miei ospiti detto questo era il loro ristorante preferito a Quebec City. Tutto quello che posso dire è che non mi ha deluso ed è stato uno dei migliori pasti che ho avuto. Noi abbiamo scelto il menu di 4 portate il... Più

Mia moglie ed io siamo stati in tour francese alimentare a Montreal e Quebec City ristoranti superiore, e in complesso non sono state deluse. Il servizio qui è iniziato dal momento in cui siamo entrati ed era non- stop finché non abbiamo lasciato. I singoli server aveva i ruoli specifici che serve da riuscitissime elaborazioni, vino, antipasti, formaggi, o dessert.... Più

Un ristorante elegante delicatamente raffinato con cibo eccezionale, ispirando accoppiamenti di vino e un servizio perfetto. Molto elegante con i prezzi si adegueranno, se i pasti devono essere un'esperienza e non solo cibo, riempie questo ristorante il conto.

Da tempo il mio marito e ho camminato attraverso la porta del centro spenderete da 1,5 Initiale, era evidente che questo era un posto speciale. I camerieri sono attenti ma non poco maneggevoli. Siete circondati da arredamento minimalista, che è molto di buon gusto e i tavoli sono distanziati in un modo che non riesci a sentire le conversazioni in... Più

Il cibo è ambizioso ma generalmente riesce a perdere la sua destinazione. E' sostanzialmente troppo caro e ho particolarmente a criticare l'offerta di formaggio sul menù a prezzo fisso senza dire che ciò comporta un costo supplementare considerevole per pezzo di formaggio. Non credo che questo sia un modo giusto di trattare i clienti. La casa cocktail è da evitarsi... Più