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Zur Rose

Josef-Innerhofer-Str. 2, Appiano sulla Strada del Vino, Italia
0471 662249
Sito web
Migliorate questo profilo
Al n.1 in classifica su 33 ristoranti a Appiano sulla Strada del Vino
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 64 - USD 215
Cucina: tedesca
Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
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133 recensioni dei viaggiatori

Il 93% consiglia
    88
    36
    5
    2
    2
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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  • Italiano per primo
  • Olandese per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
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Italiano per primo
Verona, Italia
Recensore esperto
28 recensioni 28 recensioni
25 recensioni di ristoranti
26 voti utili 26 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 15 giugno 2014

ho sostato in questo ristorante sabato a pranzo mi sono trovato benissimo come primi una lasagnetta al nero con seppie ottime agnolotti al tartufo eccezionali

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Trento, Italia
Recensore super
54 recensioni 54 recensioni
22 recensioni di ristoranti
72 voti utili 72 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 21 maggio 2014

Al ristorante Zur Rose la cucina creativa dello chef Herbert Hintner. Prodotti genuini e menu di stagione che lo chef esalta i sapori. Straordinaria delicatezza con il carpaccio di Testina di vitello, e da non perdere i ravioli con la farina di pera. Lo chef stellato Herbert Hintner, simpatico, trasparente, orgoglioso della sua cucina e dell’amore per i prodotti del... Più

Questa recensione è stata utile? 2
Pergine Valsugana, Italia
Contributore
3 recensioni 3 recensioni
15 voti utili 15 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 20 maggio 2014

La cucina di Herbert Hintner conquista il palato amplificando la voce della natura. Sono creazioni che si accordano e rivelano il carattere e lo spirito del luogo, l’Alto Adige. Le stagioni entrano in scena, dalla primavera, all’inverno i sapori, i colori, i profumi della natura sono abilmente orchestrati in piatti che esprimono l’essenza del prodotto e la cultura del luogo,... Più

Questa recensione è stata utile? 3
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 7 maggio 2014 tramite dispositivo mobile

Almeno una volta bisogna andarci Grandi piatti grande chef ottimo il personale Locale accogliente semplice lo chef cordiale gentile passa tra i tavoli per chiedere se ttt ok ovviamente la risposta è sempre positiva

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Milano, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 2 maggio 2014 tramite dispositivo mobile

era un sogno per il mio compagno poter pranzare nella cucina e poter veder cucinare il suo chef preferito Herr Herbert da vicino e... soprattutto per lui. Dall'antipasto al dolce c'e' stata un'apoteosi di sapori di colori e di preparazione dei piatti a dir poco notevole. I suoi giovani collaboratori in cucina tutti molto attenti e preparati seguivano i suoi... Più

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Roma, Italia
Recensore esperto
24 recensioni 24 recensioni
19 recensioni di ristoranti
12 voti utili 12 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 30 aprile 2014

Ti senti sempre a tuo agio da Hinter e famiglia. Lo chef è unico, simpatico e umile. Prepara ricercatezze senza montarsi la testa. E, nonostante la fama. Ti senti a casa, mai a disagio, che tu vada in inverno o, meglio, in piena primavera con un menu di asparagi ed erbette lodevole. Dolci sopraffini ma soprattutto primi eccellenti. Buoni i... Più

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Milano, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 29 aprile 2014

Dopo aver visto in televisione lo chef Herbert abbiamo voluto verificare di persona il suo messaggio di passione e dedizione alla cucina e alla cura del gusto.... Tutto vero quasi un sogno Giorg & Milena

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Caldaro
Recensore super
77 recensioni 77 recensioni
37 recensioni di ristoranti
37 voti utili 37 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 28 febbraio 2014

Per prima cosa prendetevi il tempo. Non è un luogo da frequentare di corsa. Nel centro di Appiano, appena fuori Bolzano. Il locale ha una storia, era una osteria, ma con sapiente ristrutturazione e una magistrale cucina è diventato un luogo di culto. Ci siamo affidati al menù sorpresa, preantipasto di insalatina di finocchi e arance, tortello con scaglie di... Più

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Bologna, Italia
Recensore super
80 recensioni 80 recensioni
60 recensioni di ristoranti
54 voti utili 54 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 febbraio 2014 tramite dispositivo mobile

Nel centro pedonale di Appiano, ristorante con eccellenti giudizi da tutte le principali guide. Per noi è andato persino oltre le aspettative. A pranzo un venerdì di fine febbraio, per gran parte del tempo siamo gli unici clienti. Dopo aver ordinato portano un cestino di panini e grissini accompagnati da burro salato alla panna acida, tutto eccellente. Finiamo subito il... Più

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Guardia Perticara, Italia
Recensore esperto
36 recensioni 36 recensioni
32 recensioni di ristoranti
30 voti utili 30 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 14 febbraio 2014

Premesso che sono stato a cena con 20 colleghi, quindi qualche distrazione o sbavatura ci può stare, e invece NO. Tutto perfetto dall'accoglienza, ospitalità, cortesia, eleganza (fin troppa) professionalità del ßervizio in sala. Mentre i piatti tutti equilibrati, venivano esaltati tutti gli ingredienti dall'aperitivo alla pasticceria. Buona la presentazione e la tecnica utilizzata nella cottura. Si vede e si sente... Più

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