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Alle Roncole

€€€
Italiana, Pizza, pizzeria, per famiglie
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Come arrivarci
Via Processione 179 | Loc. Roncole Verdi, 43011 Busseto, Italia
0524.930015
Sito web
Oggi
12:00 - 21:45
Ora aperto
Vedi tutti gli orari
Orario:
dom 12:00 - 21:30
lun - mer 12:00 - 21:45
ven 12:00 - 21:45
sab 12:00 - 22:00
Opzioni: Cena, Colazione, Pranzo, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
Descrizione: Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni ’50 con Franco e
Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni ’50 con Franco e Filomena Pedretti con l’Osteria di Roncole; ripresa nel 1993 dal nipote Carduccio Pedretti (oggi titolare con la moglie Monica ) con la ristrutturazione e la riapertura del ristorante , riproponendo una cucina basata sui piatti tipici locali e la loro valorizzazione. La filosofia da allora non è cambiata, anzi, il legame con il territorio è ancor più rafforzato; ad esempio i salumi (culatello, fiocchetto, spalla, coppa, salame, pancetta), sono tutti prodotti da papà Nereo nei mesi invernali, lavorati senza conservanti e stagionati nella cantina interrata con pavimento in mattoni. Facciamo parte del Consorzio del culatello di Zibello dop; produciamo e stagioniamo direttamente i culatelli che serviamo in tavola. I Primi Piatti di pasta fresca sono rigorosamente realizzati nella nostra cucina. Gli elementi base come uova, farina e, ovviamente, il formaggio Parmigiano-Reggiano, sono accuratamente selezionati. Nel menù sono proposti i tortelli d’erbetta alla parmigiana, anolini in brodo di cappone e manzo, tortelli di patate al tartufo nero, tortelli di zucca, medaglioni di noci al gorgonzola, tagliatelle fatte a mano ( Strepponi), pisarei e fagioli, chicche della nonna, lasagne al ragù. I Secondi Piatti privilegiano la carne di maiale e volatili( anatra faraona): coppa piacentina al forno, la pasta di salame al vino bianco,anatra arrosto, faeaona ripiena;poi guanciali di vitello brasati al Gutturnio, trippa alla parmigiana; il piatto forte è il coniglio arrosto in padella alle erbe aromatiche. Pietanze Senza Glutine; per i clienti con allergie prepariamo pietanze senza glutine: i nostri salumi sono preparati e stagionati in modo naturale senza conservanti e farine e sono accompagnati da torta fritta di farina senza glutine; pure i primi,tortelli d’erbetta alla parmigiana, i tortelli di zucca, tortelli d’ortica pisarei e fagioli, cappelletti in brodo, garganelli al culatello sono preparati con farine senza glutine. E’ necessaria la prenotazione. Per gli amanti della pizza, il nostro pizzaiolo Alberto (napoletano) prepara un’ottima pizza cotta nel forno a legna. Tutti i giorni a pranzo e cena potete scegliere la pizza che gradite (menu con circa 40 pizze, calzoni e focacce), consumarla presso il ristorante o da asporto. Da alcuni anni al ristorante abbiamo aggiunto le camere dove si può anche dormire: L’Hotel è dotato di 11 camere con diverse tipologie: matrimoniali, a due letti a tre letti e a 4 letti, la nostra clientela è il turista in visita ai luoghi di Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi a Busseto e Brescello, ma anche turisti stranieri che pernottano per alcun i giorni e si spostano su Parma, Cremona e Mantova.
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Valutazione dei visitatori
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  • 220
    Molto buono
  • 42
    Nella media
  • 19
    Scarso
  • 7
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4,5 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Pranzo con sottofondo verdiano

Sono tornata alle Roncole dopo più di un anno, insieme ad un collega, un po’ preoccupata da alcuni commenti negativi. Devo dire che abbiamo mangiato bene, come sempre, in un lunedì tranquillo e con pochi avventori. Va detto che il ristorante è diviso in due zone, una più formale e scenografica Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 18 giugno 2015
Petrog
,
Como, Italia
Buono per:
  • Romantico
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Recensioni su 498 della nostra community di TripAdvisor

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Parma, Italia
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20 recensioni
12 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 30 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 30 giugno 2015 NOVITÀ

Siamo stati oggi a cena con un amico grazie ad un acquisto su Grupon, scettico all'inizio per precedenti esperienze negative effettuate su Grupon mi sono dovuto ricredere, locale fine ed elegante, servizio gentile ed impeccabile, cibo a prova dei palati più raffinati. Non conoscevo questo Ristorante, ma ci tornerò di certo con amici e parenti perché ha un menù ricco... Più 

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Bari, Italia
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19 recensioni
11 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 28 giugno 2015

Siamo andati con un coupon ed è stato tutto all'altezza delle aspettative... anzi di più! Ottimo il secondo di carne!

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Como, Italia
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42 recensioni
26 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 26 giugno 2015

Rientro a Como via autostrada del sole dopo un periodo trascorso nella Tuscia , come al solito partenza in ritardo , ore 20.00 fame nera , decidiamo di uscire per cenare nella zona di Fidenza in un locale che ho già recensito . Chiuso per ferie , mannaggia !!! Chiedo ad una persona del posto , provate a Roncole Verdi... Più 

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Parma, Italia
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29 recensioni
28 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 20 giugno 2015 tramite dispositivo mobile

Siamo stati oggi a pranzo con groupon e devo dire che non potevamo desiderare di meglio. Da quando ci siamo seduti sono passati 35 minuti prima che arrivassero gli antipasti ma l'attesa è stata ripagata. Torta fritta e salume da sballo, tortelli molto buoni, e secondi di ottimo livello, Dolce fresco, acqua vino. Porzioni abbondantissime e tutto buonissimo. Torneremo sicuramente

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Como, Italia
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69 recensioni
27 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 41 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 18 giugno 2015

Sono tornata alle Roncole dopo più di un anno, insieme ad un collega, un po’ preoccupata da alcuni commenti negativi. Devo dire che abbiamo mangiato bene, come sempre, in un lunedì tranquillo e con pochi avventori. Va detto che il ristorante è diviso in due zone, una più formale e scenografica, l’altra dal sapore rustico con i classici tavoli da... Più 

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5 recensioni
5 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 17 giugno 2015

Locale molto carino e ben apparecchiato ! Personale cortese peró purtroppo quella sera il cibo non era per niente all'altezza! Abbiamo ordinato dei secondi di carne ...una tagliata che era fin troppo stopposa e in alcuni punti proprio bruciata. Anche la cottura degli altri secondi era davvero eccessiva. Il vino che volevamo non c'era , abbiamo preso un vino biologico,... Più 

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Parma, Italia
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18 recensioni
16 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 13 giugno 2015

Prenotiamo per provare un posto nuovo, e senza glutine. L’ambiente si presenza elegante, con la tavola ben apparecchiata e le sedie vestite, ma ben presto si palesa la vera natura delle Roncole, una trattoria, e neanche di buon livello. Primi insipidi, secondi da mensa, e il dolce niente di particolare. Soprattutto se rapportati al prezzo e alle porzioni. Unica nota... Più 

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Monza, Italia
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19 recensioni
17 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 7 giugno 2015 tramite dispositivo mobile

Mi sono recato, con la mia famiglia, a pranzo qualche giorno fa in questo ristorante. Il servizio è buono, anche se un po' frenetico. Passiamo al cibo. Ho ordinato dei tortelli alle erbette: buoni e saporiti. Ho concluso infine con una crema inglese: discreta. Prezzo economico rispetto ad altri posti della zona. Assolutamente da tenere in considerazione!

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piacenza
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92 recensioni
82 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 38 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 giugno 2015

Sono stata a cena con Groupon e siamo stati trattati benissimo:salume e torta fritta ottimo e abbondante, tagliolini alla carbonara con culatello e ravioli alla crema di patate ripieni di spalla cotta molto buoni e i tagliolini x me cotti troppo ma ugualmente deliziosi e come secondo piatto carpaccio di manzo con rucola, scaglie di grana e funghi.anche il semifreddo... Più 

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4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 5 giugno 2015

Abbiamo cenato in quattro con Deal Groupon. Antipasti: ottimi salumi e torta fritta fragrante e non unta e gelato di parmigiano sorprendente. Primi: tagliolini alla carbonara di culatello leggermente dolci ma buoni, tortelli di spalla cotta deliziosi. Secondi: carpaccio di manzo con rucola funghi e grana freschissimi e di ottima qualità, coniglio alle erbe veramente gustoso. Dolci: mousse di cioccolato... Più 

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Ulteriori informazioni sull'hotel Alle Roncole

Indirizzo: Via Processione 179 | Loc. Roncole Verdi, 43011 Busseto, Italia
Numero di telefono: 0524.930015
Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Parma  >  Busseto
Orari di apertura:
domenica 12:00 - 21:30
lunedì 12:00 - 21:45
martedì 12:00 - 21:45
mercoledì 12:00 - 21:45
venerdì 12:00 - 21:45
sabato 12:00 - 22:00
Prezzi medi: EUR 10 - 35
Cucina: Italiana, Pizza, pizzeria, per famiglie

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Processione 179 | Loc. Roncole Verdi, 43011 Busseto, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Parma  >  Busseto
  • Numero di telefono: 0524.930015

Prezzo e cucina

  • Prezzi medi: EUR 10 - 35
  • Cucina: Italiana, Pizza, pizzeria, per famiglie

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Romantico

Descrizione

Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni ’50 con Franco e Filomena Pedretti con l’Osteria di Roncole; ripresa nel 1993 dal nipote Carduccio Pedretti (oggi titolare con la moglie Monica ) con la ristrutturazione e la riapertura del ristorante , riproponendo una cucina basata sui piatti tipici locali e la loro valorizzazione. La filosofia da allora non è cambiata, anzi, il legame con il territorio è ancor più rafforzato; ad esempio i salumi (culatello, fiocchetto, spalla, coppa, salame, pancetta), sono tutti prodotti da papà Nereo nei mesi invernali, lavorati senza conservanti e stagionati nella cantina interrata con pavimento in mattoni. Facciamo parte del Consorzio del culatello di Zibello dop; produciamo e stagioniamo direttamente i culatelli che serviamo in tavola. I Primi Piatti di pasta fresca sono rigorosamente realizzati nella nostra cucina. Gli elementi base come uova, farina e, ovviamente, il formaggio Parmigiano-Reggiano, sono accuratamente selezionati. Nel menù sono proposti i tortelli d’erbetta alla parmigiana, anolini in brodo di cappone e manzo, tortelli di patate al tartufo nero, tortelli di zucca, medaglioni di noci al gorgonzola, tagliatelle fatte a mano ( Strepponi), pisarei e fagioli, chicche della nonna, lasagne al ragù. I Secondi Piatti privilegiano la carne di maiale e volatili( anatra faraona): coppa piacentina al forno, la pasta di salame al vino bianco,anatra arrosto, faeaona ripiena;poi guanciali di vitello brasati al Gutturnio, trippa alla parmigiana; il piatto forte è il coniglio arrosto in padella alle erbe aromatiche. Pietanze Senza Glutine; per i clienti con allergie prepariamo pietanze senza glutine: i nostri salumi sono preparati e stagionati in modo naturale senza conservanti e farine e sono accompagnati da torta fritta di farina senza glutine; pure i primi,tortelli d’erbetta alla parmigiana, i tortelli di zucca, tortelli d’ortica pisarei e fagioli, cappelletti in brodo, garganelli al culatello sono preparati con farine senza glutine. E’ necessaria la prenotazione. Per gli amanti della pizza, il nostro pizzaiolo Alberto (napoletano) prepara un’ottima pizza cotta nel forno a legna. Tutti i giorni a pranzo e cena potete scegliere la pizza che gradite (menu con circa 40 pizze, calzoni e focacce), consumarla presso il ristorante o da asporto. Da alcuni anni al ristorante abbiamo aggiunto le camere dove si può anche dormire: L’Hotel è dotato di 11 camere con diverse tipologie: matrimoniali, a due letti a tre letti e a 4 letti, la nostra clientela è il turista in visita ai luoghi di Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi a Busseto e Brescello, ma anche turisti stranieri che pernottano per alcun i giorni e si spostano su Parma, Cremona e Mantova.
Orari d'apertura
domenica
12:00 - 21:30
lunedì
12:00 - 21:45
martedì
12:00 - 21:45
mercoledì
12:00 - 21:45
venerdì
12:00 - 21:45
sabato
12:00 - 22:00

Domande e risposte

Ecco le domande pubblicate dai visitatori precedenti, con le risposte dei rappresentanti di Alle Roncole e di altri visitatori
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Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?