Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di TripAdvisor non sia visualizzabile.
Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Alle Roncole

€€€
Italiana, Messicana, Pizza, pizzeria, per famiglie
Migliorate questo profilo
Mappa
Satellite
Gli aggiornamenti della mappa sono stati sospesi. Ingrandisci per vedere informazioni aggiornate.
Reimposta lo zoom
Aggiornamento della mappa in corso...
I filtri sono ancora attivi.
Non sono presenti segni nella tua area di visualizzazione. Prova a spostare la mappa o a cambiare i filtri.
Come arrivarci
Via Processione 179 | Loc. Roncole Verdi, 43011 Busseto, Italia
0524.930015
Sito web
Oggi
12:00 - 22:00
Ora chiuso
Vedi tutti gli orari
Orario:
dom 12:00 - 21:30
lun - mer 12:00 - 21:45
ven 12:00 - 21:45
sab 12:00 - 22:00
Opzioni: Pranzo, Cena, Colazione, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
Descrizione: Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni ’50 con Franco e
Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni ’50 con Franco e Filomena Pedretti con l’Osteria di Roncole; ripresa nel 1993 dal nipote Carduccio Pedretti (oggi titolare con la moglie Monica ) con la ristrutturazione e la riapertura del ristorante , riproponendo una cucina basata sui piatti tipici locali e la loro valorizzazione. La filosofia da allora non è cambiata, anzi, il legame con il territorio è ancor più rafforzato; ad esempio i salumi (culatello, fiocchetto, spalla, coppa, salame, pancetta), sono tutti prodotti da papà Nereo nei mesi invernali, lavorati senza conservanti e stagionati nella cantina interrata con pavimento in mattoni. Facciamo parte del Consorzio del culatello di Zibello dop; produciamo e stagioniamo direttamente i culatelli che serviamo in tavola. I Primi Piatti di pasta fresca sono rigorosamente realizzati nella nostra cucina. Gli elementi base come uova, farina e, ovviamente, il formaggio Parmigiano-Reggiano, sono accuratamente selezionati. Nel menù sono proposti i tortelli d’erbetta alla parmigiana, anolini in brodo di cappone e manzo, tortelli di patate al tartufo nero, tortelli di zucca, medaglioni di noci al gorgonzola, tagliatelle fatte a mano ( Strepponi), pisarei e fagioli, chicche della nonna, lasagne al ragù. I Secondi Piatti privilegiano la carne di maiale e volatili( anatra faraona): coppa piacentina al forno, la pasta di salame al vino bianco,anatra arrosto, faeaona ripiena;poi guanciali di vitello brasati al Gutturnio, trippa alla parmigiana; il piatto forte è il coniglio arrosto in padella alle erbe aromatiche. Pietanze Senza Glutine; per i clienti con allergie prepariamo pietanze senza glutine: i nostri salumi sono preparati e stagionati in modo naturale senza conservanti e farine e sono accompagnati da torta fritta di farina senza glutine; pure i primi,tortelli d’erbetta alla parmigiana, i tortelli di zucca, tortelli d’ortica pisarei e fagioli, cappelletti in brodo, garganelli al culatello sono preparati con farine senza glutine. E’ necessaria la prenotazione. Per gli amanti della pizza, il nostro pizzaiolo Alberto (napoletano) prepara un’ottima pizza cotta nel forno a legna. Tutti i giorni a pranzo e cena potete scegliere la pizza che gradite (menu con circa 40 pizze, calzoni e focacce), consumarla presso il ristorante o da asporto. Da alcuni anni al ristorante abbiamo aggiunto le camere dove si può anche dormire: L’Hotel è dotato di 11 camere con diverse tipologie: matrimoniali, a due letti a tre letti e a 4 letti, la nostra clientela è il turista in visita ai luoghi di Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi a Busseto e Brescello, ma anche turisti stranieri che pernottano per alcun i giorni e si spostano su Parma, Cremona e Mantova.
Leggi il seguito

Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

Leggi tutte le recensioni su 480
Valutazione dei visitatori
  • 200
    Eccellente
  • 215
    Molto buono
  • 41
    Nella media
  • 17
    Scarso
  • 7
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4,5 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Piacevole scoperta

Abbiamo pranzato in questo ristorante con un voucher Groupon e siamo rimasti soddisfatti. Piatti con ingredienti tipici della zona ma rivisitati in chiave moderna. Ottima la mousse di parmigiano e i tagliolini al culatello. Ben presentati , porzioni abbondanti e saporite. La sala interna ben curata Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 20 maggio 2015
soldato72
,
Parma, Italia
Buono per:
  • Romantico
Aggiungi una foto Scrivi una recensione

Recensioni su 480 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Spagnolo per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Parma, Italia
Recensore super
106 recensioni 106 recensioni
56 recensioni di ristoranti
99 voti utili 99 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 20 maggio 2015 NOVITÀ

Abbiamo pranzato in questo ristorante con un voucher Groupon e siamo rimasti soddisfatti. Piatti con ingredienti tipici della zona ma rivisitati in chiave moderna. Ottima la mousse di parmigiano e i tagliolini al culatello. Ben presentati , porzioni abbondanti e saporite. La sala interna ben curata e buona per una cena romantica. Anche se eravamo con Groupon non ci siamo... Più 

Questa recensione è stata utile?
Provincia di Cuneo, Italia
Recensore super
63 recensioni 63 recensioni
12 recensioni di ristoranti
34 voti utili 34 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 18 maggio 2015 NOVITÀ

Ci siamo presentati in Trattoria un sabato sera, molto presto: il locale era ancora praticamente vuoto. Siamo stati accolti con squisita cortesia, e fatti accomodare in una sala di rara bellezza: curatissima negli arredi, dai preziosi tessuti di tendaggi e telerie. Un locale molto elegante e sofisticato, a fronte di una carta dai prezzi contenuti. Durante la breve attesa abbiamo... Più 

Questa recensione è stata utile?
Castano Primo, Italia
Recensore esperto
34 recensioni 34 recensioni
22 recensioni di ristoranti
35 voti utili 35 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 16 maggio 2015 NOVITÀ

Siamo stati un sabato sera in otto persone e due cani. Ci hanno accolto tranquillamente e fatto sedere in un grande tavolo tondo in un angolo della sala in modo che i due cani hanno dormito tutto il tempo nell'angolo tra le sedie ed il muro. Ottima cucina con prodotti tipici, particolare e molto buono il gelato al parmigiano, come... Più 

Questa recensione è stata utile?
Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
4 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 14 maggio 2015

tutto molto buono, veramente ottimi i gnocchi fritti, i tortelli, i pisarei e fasò poi erano strepitosi.

Questa recensione è stata utile? 1
Reggio emilia
Recensore super
143 recensioni 143 recensioni
97 recensioni di ristoranti
103 voti utili 103 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 12 maggio 2015

Il ristorante è molto bello e molto ben curato vicino alla casa natale di Giuseppe Verdi. Affettati eccellenti, in zona sarebbe uno scandalo il contrario, Tagliatelle alla strepponi buone ma non indimenticabili Tortelli come sopra. La cosa negativa è stata l'attesa troppo lunga davvero.

Questa recensione è stata utile? 1
Parma, Italia
Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
8 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 12 maggio 2015

Ho conosciuto il posto per caso,sfogliando le offerte su Groupon. Sono rimasta piacevolmente sorpresa dall'ambiente tranquillo e intimo,caloroso. Il menu era prestabilito dal coupon, salumi e gnocco fritto, tortelli, secondo a base di carne e un dolce sconvolgente,mousse al cioccolato. Peccato per il servizio un po' lento.

Questa recensione è stata utile? 1
Verona, Italia
Recensore esperto
47 recensioni 47 recensioni
37 recensioni di ristoranti
27 voti utili 27 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 5 maggio 2015

Abbiamo mangiato in questa locanda per due volte di fila, a pranzo e cena. Eccellenti i salumi (crudo di parma e culatello), perfetto lo gnocco fritto, buonissimi gli anolini ripieni di formaggio, buoni i tortelli di ortica&noci e quelli con la spalla. Ho anche provato un ottimo guanciale. Mousse al cioccolato e panna cotta ok. Vino rosso della casa Lambrusco... Più 

Questa recensione è stata utile?
Parma, Italia
Recensore esperto
37 recensioni 37 recensioni
20 recensioni di ristoranti
24 voti utili 24 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 4 maggio 2015

Siamo stati a cena con un coupon. Ottima qualità del cibo. Una lode particolare va ai tagliolini al culatello che erano veramente buonissimi. Il personale attento e gentile. Il locale curato. Esperienza da ripetere.

Questa recensione è stata utile?
Borgo San Giacomo, Italia
1 recensione
4 su 5 stelle Recensito il 2 maggio 2015

ci siamo stati con un gruppo di amici di circa 50 persone, siamo stati sistemati in una bellissima stanza al piano superiore.servizio veloce e impeccabile .cibo di ottima qualità e abbondante.il culatello stepitoso!!!! gnocco fritto e vino anche!!! da ritornarci senza dubbio!!! avevamo concordato preventivamente la spesa e con €20 a testa abbiamo cenato.

Questa recensione è stata utile?
2 recensioni
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 2 maggio 2015

Il posto molto bello,tranquillo, il personale cordiale e disponibile! Mangiare ottimo, dal antipasto al dolce ! Il vino molto buono, sembra che sia dalle cantine proprie! Ci torneremo molto volentieri!

Questa recensione è stata utile?

Gli utenti che hanno visto Alle Roncole hanno visto anche

 
Busseto, Provincia di Parma
Busseto, Provincia di Parma
 

Conosci Alle Roncole? Condividi la tua esperienza!

Proprietari: qual è la vostra versione dei fatti?

Registratevi ora gratuitamente e iniziate a ricevere notifiche automatiche delle nuove recensioni, rispondere al feedback dei viaggiatori, aggiungere nuove foto al profilo della vostra struttura e molto altro ancora.

Gestite la vostra pagina TripAdvisor
Migliorate questo profilo

Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Processione 179 | Loc. Roncole Verdi, 43011 Busseto, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Parma  >  Busseto
  • Numero di telefono: 0524.930015

Prezzo e cucina

  • Prezzi medi: EUR 10 - 35
  • Cucina: Italiana, Messicana, Pizza, pizzeria, per famiglie

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Romantico

Descrizione

Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni ’50 con Franco e Filomena Pedretti con l’Osteria di Roncole; ripresa nel 1993 dal nipote Carduccio Pedretti (oggi titolare con la moglie Monica ) con la ristrutturazione e la riapertura del ristorante , riproponendo una cucina basata sui piatti tipici locali e la loro valorizzazione. La filosofia da allora non è cambiata, anzi, il legame con il territorio è ancor più rafforzato; ad esempio i salumi (culatello, fiocchetto, spalla, coppa, salame, pancetta), sono tutti prodotti da papà Nereo nei mesi invernali, lavorati senza conservanti e stagionati nella cantina interrata con pavimento in mattoni. Facciamo parte del Consorzio del culatello di Zibello dop; produciamo e stagioniamo direttamente i culatelli che serviamo in tavola. I Primi Piatti di pasta fresca sono rigorosamente realizzati nella nostra cucina. Gli elementi base come uova, farina e, ovviamente, il formaggio Parmigiano-Reggiano, sono accuratamente selezionati. Nel menù sono proposti i tortelli d’erbetta alla parmigiana, anolini in brodo di cappone e manzo, tortelli di patate al tartufo nero, tortelli di zucca, medaglioni di noci al gorgonzola, tagliatelle fatte a mano ( Strepponi), pisarei e fagioli, chicche della nonna, lasagne al ragù. I Secondi Piatti privilegiano la carne di maiale e volatili( anatra faraona): coppa piacentina al forno, la pasta di salame al vino bianco,anatra arrosto, faeaona ripiena;poi guanciali di vitello brasati al Gutturnio, trippa alla parmigiana; il piatto forte è il coniglio arrosto in padella alle erbe aromatiche. Pietanze Senza Glutine; per i clienti con allergie prepariamo pietanze senza glutine: i nostri salumi sono preparati e stagionati in modo naturale senza conservanti e farine e sono accompagnati da torta fritta di farina senza glutine; pure i primi,tortelli d’erbetta alla parmigiana, i tortelli di zucca, tortelli d’ortica pisarei e fagioli, cappelletti in brodo, garganelli al culatello sono preparati con farine senza glutine. E’ necessaria la prenotazione. Per gli amanti della pizza, il nostro pizzaiolo Alberto (napoletano) prepara un’ottima pizza cotta nel forno a legna. Tutti i giorni a pranzo e cena potete scegliere la pizza che gradite (menu con circa 40 pizze, calzoni e focacce), consumarla presso il ristorante o da asporto. Da alcuni anni al ristorante abbiamo aggiunto le camere dove si può anche dormire: L’Hotel è dotato di 11 camere con diverse tipologie: matrimoniali, a due letti a tre letti e a 4 letti, la nostra clientela è il turista in visita ai luoghi di Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi a Busseto e Brescello, ma anche turisti stranieri che pernottano per alcun i giorni e si spostano su Parma, Cremona e Mantova.
Orari d'apertura
domenica
12:00 - 21:30
lunedì
12:00 - 21:45
martedì
12:00 - 21:45
mercoledì
12:00 - 21:45
venerdì
12:00 - 21:45
sabato
12:00 - 22:00

Domande e risposte

Ecco le domande pubblicate dai visitatori precedenti, con le risposte dei rappresentanti di Alle Roncole e di altri visitatori
1 domanda
Fai una domanda

Vedi tutte le domande (1)

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Alle Roncole e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?