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La Violetta

Frazione Valle San Giovanni, 1, 14042 Calamandrana, Italia
0141769011
Sito web
Migliorate questo profilo
Al n.2 in classifica su 5 Ristoranti a Calamandrana
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 35 - USD 140
Cucina: italiana
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
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84 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    34
    41
    7
    2
    0
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Prima in danese
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Olandese per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Italy
Recensore esperto
27 recensioni 27 recensioni
15 recensioni di ristoranti
46 voti utili 46 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 13 settembre 2014 NOVITÀ

Il luogo, vagamente retro e non visibilissimo dalla strada, è un indirizzo sicuro da decenni. Amici astigiani mi confermano come sia un luogo scoperto per caso dai turisti, ma nato ed apprezzato dai locali per la sua genuinità e la correttezza nell'esecuzione della cucina tradizionale del territorio. Ottime materie prime, amore per la cucina, il servizio attento e incredibilmente gentile... Più

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Milan, Lombardia, Italy
Recensore esperto
42 recensioni 42 recensioni
32 recensioni di ristoranti
19 voti utili 19 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 settembre 2014

Da più di vent'anni a questa parte almeno una visita all'anno al ristorante La Violetta è un piacere cui non posso rinunciare. Il menù propone i piatti migliori della tradizione piemontese sapientemente rivisti in chiave contemporanea, con un effetto di leggerezza e di esaltazione dei sapori impareggiabile. Ottimo il rapporto qualità/prezzo. La sobria eleganza del locale assieme alla discreta ed... Più

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Sanremo, Italia
Recensore super
60 recensioni 60 recensioni
43 recensioni di ristoranti
52 voti utili 52 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 18 agosto 2014

Se vi capitasse di provare nostalgia per quella cucina di una volta, dove i sapori sono rispettati e non ci sono rivisitazioni (!) ma solo corrette esecuzioni di ricette tradizionali, questo è il vostro posto. Il genius loci è la Signora Maria, che da tanti anni ormai cucina con tocco leggero piatti indimenticabili. Noi, la vigilia di Ferragosto, in quattro,... Più

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Roma
Recensore super
251 recensioni 251 recensioni
162 recensioni di ristoranti
175 voti utili 175 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 8 agosto 2014

Andando a comprare un ottima barbera nella Cantina sociale di Nizza Monferrato, cosa che consiglio, con pochi chilometri in più si arriva a questo ristorante tipico fuori paese. Attenzione all'insegna, non facilmente visibile dalla strada. Ma un bel cortile introduce a questo sobrio caseggiato, dal bel porticato esterno, usato soprattutto per cenare, vista l'esposizione al sole nell'ora di pranzo. Con... Più

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Torino, Italia
Recensore super
88 recensioni 88 recensioni
53 recensioni di ristoranti
75 voti utili 75 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 23 luglio 2014

Cucina del territorio di ottimo livello in questo ristorante immerso tra le colline del Monferrato. Purtroppo essendoci stato a pranzo in un giorno lavorativo non ho potuto osare troppo e ho dovuto rinunciare ai secondi (tra i quali era presente persino la finanziera) e limitarmi ad un bicchiere di vino rosso (peraltro un eccellente Barbera della zona). Per cui tris... Più

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Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
9 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 8 luglio 2014

Per lavoro,insieme a due miei soci ci trovavamo a Calamandrana e per caso siamo capitati in questo ristorante.Ottimo il servizio curato e molto preciso anche gl'interni li ho trovati appropriati per il tipo di ristorante catalogato nella guida Michelin 2014.Molto bello lo spazio esterno abbellito con tende colorate.IEssendoci fermati per pausa lavoro il tempo era tireranno quindi in tre abbiamo... Più

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Rescaldina, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
3 recensioni di ristoranti
4 su 5 stelle Recensito il 28 giugno 2014

Ottima tipica cucina della langa piemontese. Consiglio gli antipasti che variano a seconda della stagione e che sono sempre buonissimi dai cardi e fonduta all'immancabile carne cruda. Come primi tipici ravioli al brasato e tagliolini ai funghi magari con una grattata di tartufo se in stagione. Per i secondi da provare fritto misto e finanziera oltre ai classici brasatiii. Dolce... Più

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Roma, Italia
Recensore esperto
22 recensioni 22 recensioni
16 recensioni di ristoranti
15 voti utili 15 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 20 maggio 2014

E' da trent'anni che frequento Violetta,ho portato in questo posto amici da tutta Italia e tutti si ricordano della grande cucina e del servizio. Quì c'è la storia del vero mangiar monferrino,i piatti di una volta migrati nell'attualità con la classe di una grande professionalità tra i fornelli e in sala,senza fronzoli! Sentire Carlo descrivere le portate e poi degustare... Più

Questa recensione è stata utile? 3
Alessandria
Recensore super
87 recensioni 87 recensioni
80 recensioni di ristoranti
130 voti utili 130 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 5 maggio 2014

Violetta non è stata una sorpresa. Già ricordavamo la gentilezza estrema del sig. Carlo, l'accoglienza autentica, il servizio di una puntualità e professionalità incredibile. Non ricordavano però così perfetta ed eccellente la carne cruda con olio toscano, l'aspic di verdure, gli gnocchi con sugo di salsiccia, la pasta paglia e fieno con i funghi. Assortimento encomiabile di formaggi, con i... Più

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Nizza Monferrato, Piemonte, Italy
Recensore esperto
34 recensioni 34 recensioni
34 recensioni di ristoranti
16 voti utili 16 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 20 aprile 2014

Ci ritorno, con immenso piacere , ogni due mesi circa. Il locale e' molto tradizionale ( simpatica però la cena fuori in estate nel cortile). Ma chi capisce di cucina, di cibo e di sapori non può discutere Violetta! Due antipasti : l'aspic e gamberetti con pancetta sono sublimi e buoni così certo non alla portata di tutti! Mi sono... Più

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