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Gustavo Braceria

Strada statale Salenina Gallipoli, Galatone, Italia
+39 345 6155711
Sito web
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Al n.4 in classifica su 18 ristoranti a Galatone
Certificato di Eccellenza 2014
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159 recensioni dei viaggiatori

Il 84% consiglia
    94
    39
    13
    7
    6
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Recensore
12 recensioni 12 recensioni
11 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 19 agosto 2014 NOVITÀ

Siamo stati in questo posto un paio di settimane fa consigliati dal proprietario dell'appartamento che avevamo affittato, dicendo che non potevamo assolutamente perdercelo. Non siamo stati delusi anzi! Si il menù non può essere scelto ed il prezzo è fisso, ma la presentazione dei piatti, la qualità, la cortesia del personale ci ha rapiti! Tutto ottimo e abbondante al punto... Più

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Casalfiumanese, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
1 su 5 stelle Recensito il 19 agosto 2014 NOVITÀ

Cibo banale presentato ridicolmente su un vassoio dentro la carta forno. L'ambiente è un finto chic che sfocia nel pacchiano. Corretto parlare di menù fisso, come in un self service, scorretto parlare di percorso e degustazione, come presuntuosamente ci è stato presentato dalla titolare, senza spiegare di che percorso o degustazione si trattasse. Perché se si parla di percorso, questo... Più

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Milano, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
5 su 5 stelle Recensito il 18 agosto 2014 NOVITÀ

Quando la raffinatezza incontra i sapori semplici del territorio una rivisitazione della cucina povera ma abbinata a prodotti di qualità . Personale sempre educato e gentile ben preparato nel descrivere ciò che servono . Il menù é una degustazione di cucina locale che varia di sera in sera . Esperienza gradevole.Certo per chi é abituato a ristoranti per turisti no... Più

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Vicenza, Italia
Recensore
18 recensioni 18 recensioni
13 recensioni di ristoranti
12 voti utili 12 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 14 agosto 2014 NOVITÀ

È un'abitazione privata convertita a ristorante. Il fatto che fuori espongano un megacartello con la certificazione di Tripadvisor mi aveva messo in allerta. Non posso equipararlo alle stelle Michelin! Si definisce braceria ma di brace ho visto gran poco. Il menù è fisso e imposto da loro: 25€ bevande comprese. Quindi anche la carne è imposta da loro. Per carità,... Più

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Lecce, Italia
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
8 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 14 agosto 2014 NOVITÀ

Ci sono ritornato la seconda volta non per mia scelta ma per adeguarmi al gruppo di amici. Se già la prima volta non mi aveva convinto, stavolta mi ha quasi infastidito.Il nome braceria è improprio, solo una carne e peraltro neanche di qualità, presentata a pezzetti e mai servita intera, chissà perchè..il servizio approssimativo, si vede che nessuno ha fatto... Più

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gustavobraceria, Proprietario alle Gustavo Braceria, ha risposto a questa recensione.

Per fortuna nemmeno la sua recensione è la Bibbia né consideriamo Vangelo le altre recensioni di segno contrario alla sua. Le stesse nelle quali la "carne a pezzetti" (tagliata come la scuola ci insegna) e' considerata una vera prelibatezza! Vogliamo parlare di tovaglie o tovaglioli o ancora di pareti ben tinteggiate? Beh le dico subito che Gustavo preferisce il maltinto!... Più

Lecce, Italia
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
9 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 13 agosto 2014 NOVITÀ

Siamo stati a cena un sabato di fine luglio con degli amici. La location è molto rustica...è un'abitazione girata a 'braceria' e di braceria ha ben poco considerando il fatto che non hanno vari tipi di carni tra le quali poter scegliere e difatti i piatti non si possono scegliere, ma viene gentilmente imposto un menù a prezzo fisso (25... Più

Questa recensione è stata utile? 5
gustavobraceria, Proprietario alle Gustavo Braceria, ha risposto a questa recensione.

"Girare un'abitazione a Braceria e' un concetto decisamente arduo.... Per noi si trattava solo di dare vita nuova ad una casa con un'anima tutta sua. Le assicuriamo che tutti hanno trovato speciale la nostra location "girata". Consideriamo il costo di €25,00( degustazione primo tagliere di carne dessert amaro caffè ) calibrato ed equilibrato di questi tempi per un menu fresco... Più

Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
6 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 13 agosto 2014

Sono stata alla braceria ieri sera con mio marito e mia figlia . Ambiente sentito e particolare . La Sig.ra Carmela , la padrona di casa , e' molto gentile e di compagnia. Il menù e' fisso , ma ci sta , dato il gustosissimo risultato . Le recensioni parlano di cibo molto buono ma di porzioni scarse. Effettivamente non... Più

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Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
6 recensioni di ristoranti
15 voti utili 15 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 12 agosto 2014

La "braceria" dovrebbe offrire una selezione di ottime carni alla brace e piatti tipici..e perché no anche in aggiunta altre pietanze,quali antipasti primi e così via. Menù imposto a 25 euro: cinque antipasti "mini",un "piccolo" primo (usando le parole della signora),un secondo di carne "minuto" nelle proporzioni accompagnato da una spuma di patate con semi di papavero e patate arrosto... Più

Questa recensione è stata utile? 5
Roma, Italia
Recensore esperto
33 recensioni 33 recensioni
25 recensioni di ristoranti
12 voti utili 12 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 12 agosto 2014

Locale trovato su Trip. Location tranquilla e molto carina. C'è un solo menù degustazione con i prodotti che lo chef acquista quotidianamente. Ingredienti e piatti della tradizione semplici ma valorizzati in maniera eccellente. Personale cortese e disponibile. Assolutamente consigliatissimo!!!

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Lecco, Italia
Recensore super
112 recensioni 112 recensioni
60 recensioni di ristoranti
48 voti utili 48 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 12 agosto 2014

Pur se situato su una strada statale, appena varcato l'ingresso si dimentica la posizione e si viene accolti in un giardino ben arredato, con tavoli disposti in modo giusto e che non si danno fastidio. Noi abbiamo mangiato all'aperto, ma anche all'interno si coglie il tentativo di ricerca di eleganza, pur non dimenticando la tradizione. Questo modo di fare si... Più

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