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Osteria Antichi Sapori

Certificato di Eccellenza
€€€
Italiana, Steakhouse, pesce, per famiglie
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Come arrivarci
Via Giuseppe Garibaldi, 66, 55045 Pietrasanta, Italia
+39 0584 790205
Sito web
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Opzioni: Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Descrizione: In un luogo che racconta della vita di Carducci nell’infanzia Versiliese
In un luogo che racconta della vita di Carducci nell’infanzia Versiliese, Osteria Antichi Sapori, un po' gastronomia, un po' ristorante è un'attività familiare nel recinto privilegiato del centro Pietrasantese. L'osteria per il proprietario, Massimiliano, la moglie Francesca e i figli Anita e Vito è il punto di arrivo di un itinerario gastronomico iniziato e percorso insieme. Nel 1995 Massimiliano e Francesca fondarono la loro attività con la gestione dell’omonimo forno ubicato in questi locali; poi il successo dei prodotti, la diversificazione in pasticceria e pasta fresca nonché l'apertura dei punti vendita di Forte dei Marmi, Marina di Pietrasanta, Africa e Seravezza hanno richiesto una maggiore superficie di lavoro. La produzione è stata spostata nell'attuale panificio in via verde Cipollino e, dove prima c'era il forno, è stata intrapresa l'attività di gastronomia alla quale oggi si è aggiunta l'adiacente osteria. L'obiettivo primario è quello di mantenere alta la cura della qualità delle materie prime e al tempo stesso di assicurare una genuina riproduzione della tradizione culinaria locale. Servizio e arredi sono essenziali ma capaci di creare un'atmosfera rilassata e familiare, in linea con l'economicità dei prezzi praticati. Si tratta di una scelta ben ponderata e proprio per questo assai significativa in un contesto cittadino di prezzi spesso fuori dalla portata di una famiglia media. L'inizio dell’attività è stato lusinghiero. Molti Pietrasantini e altrettanti forestieri hanno apprezzato la sosta in un locale dalle note toscane che rispecchia il gusto e la mentalità degli italiani. Piatti semplici e genuini che ricordano le ricette della nonna e si servono per la preparazione soltanto di ingredienti di prima qualità e di personale altamente preparato e motivato. Il cuoco Ferdinando e la moglie Marisa sanno dare alle pietanze il sapore delle cose fatte in casa, i camerieri Rosanna e Stefano colgono le esigenze del cliente e lo guidano con simpatia verso le portate più confacenti. Il menù presenta un ventaglio di specialità fatto di pochi piatti ma buoni e soprattutto piatti di carne e di pesce che richiamano e tramandano la cultura e la tradizione Versiliese. Vini semplici e robusti accompagnano affabilmente ogni assaggio. Tagliata, tordelli, zuppe di verdura e cereali, trippa, baccalà e tanti altri piatti sposano creatività in cucina e soddisfazione in sala. Il locale ospita circa 60 posti ai quali aggiungere i 40 estivi posti sulla passeggiata di Pietrasanta. Abitanti, turisti italiani e stranieri, personalità sportive e artisti del jet set sono ospiti frequenti dell'osteria di Massimiliano.
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Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

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Valutazione dei visitatori
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  • 29
    Molto buono
  • 9
    Nella media
  • 6
    Scarso
  • 2
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4,5 su 5 stelle
Buon menù a prezzo fisso

Ottimo posto per per un pranzo veloce veramente a prezzo fisso. La qualità è ottima pietanze semplici servite in maniera gentile dal gestore. Frequentato a pranzo, era venerdì, da gente del luogo che sembravano abituali, ciò rappresenta una garanzia. Veramente consigliato se volete essere sicuri Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 10 maggio 2015
Angelo C
,
Genova, Italia
Buono per:
  • Adatto ai bambini
  • Cucina locale
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Recensioni su 89 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Genova, Italia
Recensore
17 recensioni 17 recensioni
12 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 10 maggio 2015

Ottimo posto per per un pranzo veloce veramente a prezzo fisso. La qualità è ottima pietanze semplici servite in maniera gentile dal gestore. Frequentato a pranzo, era venerdì, da gente del luogo che sembravano abituali, ciò rappresenta una garanzia. Veramente consigliato se volete essere sicuri del prezzo e ancor più della qualità.

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Signa, Italia
Recensore esperto
32 recensioni 32 recensioni
17 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 13 aprile 2015

Capito insieme ad un gruppo di amici in questo locale molto carino ed accogliente nel pieno centro di Pietrasanta dopo aver passato una nottata pasquale più che movimentata presso la Capannina...Siamo stati accolti alle 3 del pomeriggio dal proprietario che ci ha accettato ben volentieri nonostante l'orario...abbiamo mangiato un'antipasto molto abbondante e veramente squisito a base di formaggi, affettati fatti... Più 

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Capannori, Italia
Recensore super
51 recensioni 51 recensioni
44 recensioni di ristoranti
26 voti utili 26 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 8 aprile 2015

Dopo un pranzo pasquale ultra raffinato in un noto ristorante di Lucca, sentivo il bisogno di festeggiare la Pasquetta con un ottimo menu' tradizionale toscano. E dove meglio che alla Locanda,locale che frequentiamo spesso perche' unisce un'atmosfera cordiale alla qualita' del cibo. I loro famosi tordelli al ragu' e costolette di agnello fritto hanno onorato il pranzo del lunedi' di... Più 

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Milano
Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
6 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
4 su 5 stelle Recensito il 8 aprile 2015

Ristorante consigliato da un conoscente e prenotato da casa. Molto buono ed ottimi ingredienti. Vino fantastico. Servizio molto scadente, non so perché noi eravamo da fuori o cosa, ma il tavolo a fianco a noi (toscani) sono arrivati dopo e sono stati serviti prima con porzioni molto più abbondanti. ho preso l'antipasto, buono ma proprio un assaggino, il primo sublime,... Più 

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Recensore super
69 recensioni 69 recensioni
21 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 6 aprile 2015

È pasquetta e mangiare in Versilia è molto complicato dato che tanti locali sono al completo. Dopo vari no ricevuti troviamo questa osteria veramente carina con personale gentile e simpatico. Anche se siamo dodici persone veniamo accomodati subito al tavolo e per cui veniamo deliziati da un antipasto misto di salumi, formaggi e polpettine e da ravioloni al ragù. Tutto... Più 

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Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
5 recensioni di ristoranti
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 8 marzo 2015

Siamo passati per caso a Pietrasanta e abbiamo deciso di pranzare in quest'osteria. Il locale si presenta curato, molto caratteristico, accogliente e pulito. I primi sono tutti fatti in casa e ispiravano moltissimo. Io personalmente ho preso la frittura di pesce e mio marito gli gnocchi gorgonzola e noci. Entrambi ben presentati e soprattutto buoni. Frittura ben fatta e asciutta.... Più 

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1 recensione
4 voti utili 4 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 15 febbraio 2015

Partiamo dall'inizio, con attese disarmanti e infinite: 50 minuti per ricevere gli antipasti. Speravamo perlomeno che l'attesa fosse ricambiata da un buon antipasto, speranza subito naufragata all'odor del pesce. L'antipasto di mare era cosi composto: seppioline crude e poco lavate e sicuramente non fresche; gamberone in crosta di cipolla di tropea PIENO DI SABBIA e non fresco; infine un baccalà... Più 

Questa recensione è stata utile? 4
Massimilian01975, Direttore generale alle Osteria Antichi Sapori, ha risposto a questa recensione.

Generalmente preferisco non rispondere alle recensioni fatte dai nostri clienti, ma in questo caso davvero non riesco a fare a meno di scrivere. Intanto Le consiglio di trascorrere le prossime occasioni importanti in locali che frequenta spesso, COME QUELLO DA LEI CITATO!!! COME MAI NON HA TRASCORSO LI IL SUO SAN VALENTINO???? NON AVEVANO POSTO PER UN CLIENTE COSI' IMPORTANTE????... Più 

Cagliari, Sardinia, Italy
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 1 gennaio 2015

siamo stati a cena il 30 dicembre e saremmo voluto tornare per il cenone del 31 ma era tutto esaurito... personale ok, uno somiglia a Marco Mengoni ma non canta :-)) i piatti erano squisiti, molto buono il fritto di pesce e abbiamo fatto il bis con i dessert, deliziosa la crema catalana

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1 recensione
2 voti utili 2 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 7 dicembre 2014

Locale carino e curato,personale educatissimo e cortese,troppo il tempo di attesa però...In generale ci saremmo aspettati qualcosa in più!

Questa recensione è stata utile? 2
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 9 novembre 2014

Cucina varia e di buona qualitá, servizio cortese e simpatico, atmosfera informale gradevole. Qualitá prezzo giusti. Una sicurezza

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Giuseppe Garibaldi, 66, 55045 Pietrasanta, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Provincia di Lucca  >  Pietrasanta
  • Numero di telefono: +39 0584 790205

Prezzo e cucina

  • Prezzi medi: EUR 20 - 35
  • Cucina: Italiana, Steakhouse, pesce, per famiglie

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Adatto ai bambini, Cucina locale

Descrizione

In un luogo che racconta della vita di Carducci nell’infanzia Versiliese, Osteria Antichi Sapori, un po' gastronomia, un po' ristorante è un'attività familiare nel recinto privilegiato del centro Pietrasantese. L'osteria per il proprietario, Massimiliano, la moglie Francesca e i figli Anita e Vito è il punto di arrivo di un itinerario gastronomico iniziato e percorso insieme. Nel 1995 Massimiliano e Francesca fondarono la loro attività con la gestione dell’omonimo forno ubicato in questi locali; poi il successo dei prodotti, la diversificazione in pasticceria e pasta fresca nonché l'apertura dei punti vendita di Forte dei Marmi, Marina di Pietrasanta, Africa e Seravezza hanno richiesto una maggiore superficie di lavoro. La produzione è stata spostata nell'attuale panificio in via verde Cipollino e, dove prima c'era il forno, è stata intrapresa l'attività di gastronomia alla quale oggi si è aggiunta l'adiacente osteria. L'obiettivo primario è quello di mantenere alta la cura della qualità delle materie prime e al tempo stesso di assicurare una genuina riproduzione della tradizione culinaria locale. Servizio e arredi sono essenziali ma capaci di creare un'atmosfera rilassata e familiare, in linea con l'economicità dei prezzi praticati. Si tratta di una scelta ben ponderata e proprio per questo assai significativa in un contesto cittadino di prezzi spesso fuori dalla portata di una famiglia media. L'inizio dell’attività è stato lusinghiero. Molti Pietrasantini e altrettanti forestieri hanno apprezzato la sosta in un locale dalle note toscane che rispecchia il gusto e la mentalità degli italiani. Piatti semplici e genuini che ricordano le ricette della nonna e si servono per la preparazione soltanto di ingredienti di prima qualità e di personale altamente preparato e motivato. Il cuoco Ferdinando e la moglie Marisa sanno dare alle pietanze il sapore delle cose fatte in casa, i camerieri Rosanna e Stefano colgono le esigenze del cliente e lo guidano con simpatia verso le portate più confacenti. Il menù presenta un ventaglio di specialità fatto di pochi piatti ma buoni e soprattutto piatti di carne e di pesce che richiamano e tramandano la cultura e la tradizione Versiliese. Vini semplici e robusti accompagnano affabilmente ogni assaggio. Tagliata, tordelli, zuppe di verdura e cereali, trippa, baccalà e tanti altri piatti sposano creatività in cucina e soddisfazione in sala. Il locale ospita circa 60 posti ai quali aggiungere i 40 estivi posti sulla passeggiata di Pietrasanta. Abitanti, turisti italiani e stranieri, personalità sportive e artisti del jet set sono ospiti frequenti dell'osteria di Massimiliano.

Domande e risposte

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Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?