Dovendo consigliare ad un'amica in viaggio a roma un buon ristorante in zona San Giovanni/Esquilino, mi è venuto subito in mente un posto moooolto carino e a prezzi contenuti (soprattutto rispetto alla qualità del cibo!) la bottega-trattoria de santis. Purtroppo non ricordo esattamente l'indirizzo...i miei ricordi più vividi riguardano un abbondantissimo antipasto su una tavolozza (salumi, formaggi, etc..), un gustoso piatto di paccheri con calamari e carciofi , una zuppa alla cicoria (che ho solo assaggiato...ma vi assicuro è stata una scoperta!) e il filetto al gorgonzola che aveva preso il mio fidanzato....I quattro ragazzi vicini a noi , invece,avevano scelto degli gnocchi con coda alla vaccinara...sembravano ancora più felici di noi!Pare che sia un piatto molto difficile da trovare per via dei lunghi tempi di preparazione (o almeno così pretende la tradizione romana). Anche il posto è carino, l'arredamento è curato ma senza fronzoli. leggi tutto