Ecologia, impatto zero, progettazione, cura per i dettagli, attività di educazione e sensibilizzazione. Oltre a tutto ciò, una grande apertura verso la partecipazione attiva e la diffusione della conoscenza. Se aggiungiamo pure la buona cucina, i prodotti dell'orto e in particolare la famosa fava cottora, non ci resta che chiederci.... Che cosa voler di più da un progetto eco-sostenibile?
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