Siamo partiti domenica 24 luglio senza una meta precisa per un giro in moto tra amici nelle Langhe, prima di partire ci siamo documentati sul possibile tour da fare e abbiamo cercato qualche posticino caratteristico dove fermarci a pranzo. Ora di pranzo, le 13.00 circa chiamiamo cascina Martina, ci risponde Alessia (la titolare) gentilissima, le chiediamo se può accoglierci essendo in sei, ci risponde che non ci sono problemi e che siamo i benvenuti. Arrivati a destinazione veniamo accolti di buon grado e ci fanno parcheggiare le moto all’interno cortile, ci ritroviamo di fronte a due giovani ragazzi Alessia e Ettore lo chef ( i titolari), ci sentiamo subito come se fossimo andati a trovare dei cari amici in campagna, la location è molto carina trasmette gioia pace e serenità. L’arredo è rustico essenziale ma molto carino, notiamo subito la cucina a vista e lo chef all’opera, non ci aspettavamo dei piatti così. Iniziamo a guardare il menù e subito a tutti e sei è venuta voglia di provare quasi tutto così ordiniamo tutte portate diverse, in modo da poter assaggiare più portate. Iniziano ad arrivare i piatti, sono un’opera d’arte e subito traspare la ricercatezza, che è frutto di grande passione e professionalità, l’assaggio conferma e rafforza le emozioni che scaturiscono al palato, le materie prime sono d’eccellenza, le porzioni sono ricche, lo chef di sua iniziativa ci ha portato un assaggio abbondante di lingua a doppia cottura, premetto che io non mangio la lingua ma non ho potuto far a meno di assaggiarla e di replicare, posso affermare sublime come tutto il resto. Il rapporto qualità prezzo credo sia imbattile, non ha eguali. Alessia ed Ettore a fine servizio si sono soffermati a scambiare amichevolmente due chiacchiere con noi, Ettore è stato anche molto paziente nel raccontarci e spiegarci le sue creazioni, ed infine ci hanno fatto conoscere la loro bimbetta bellissima di 9 mesi. Che dire è stata una splendida sorpresa ed una bellissima domenica tra amici, siamo ripartiti felici di aver conosciuto due splendide persone come Alessia ed Ettore, sicuramente torneremo ancor più numerosi. Lo consigliamo a tutti coloro che amano la buona cucina ,raffinata e di classe ma alla portata di tutti , senza rinunciare ad una sana convivialità. A presto……Vito Laura e tutto il gruppo. …