La giornata è iniziata con una visita al mercato di Hoi An dove una collaboratrice della signora Vy ci ha insegnato a riconoscere la frutta ed il pesce migliori, e ci ha dato alcune indicazioni su aromi e spezie. Dopo è iniziata la lezione della signora Vy in persona, che oltre ad essere la chef più famosa del Vietnam ha...
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