E' un'esperienza da fare quella di vedere la "camera oscura" all'interno dell'alcàzar di Jerez. Un sistema di lenti permette di vedere, su di uno schermo circolare orizzontale, la città in tempo reale, come se si scrutasse per mezzo di una web-camera. La spiegazione che viene fornita a mano a mano che sullo schermo compaiono vie, case, monumenti, è estremamente esauriente...
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