Nelle classi di Paolo si sperimanta ripetutamente tanta calma e un'aria di profonda accurata professionalita`. Man mano che si preparano i vari pasti a seconda del corso scelto, potendo anche imparare ''hands on'' - con la propria partecipazione - ci vengono svelati dati utilissimi e tanti piccoli trucchetti riguardo i sapori, l'uso dell'olio, le erbe, gli spezi, il sale. E`... Più

La lezione di cucina dello chef Paolo Monte pazzesco mondo! Avevamo un gruppo di 8 persone e tutta l'esperienza è stata fantastica. Siamo arrivati molto presto e Paolo stesso ci ha reso cappuccino come ci siamo rilassati nella lobby. La classe era spiritoso, divertente e istruttiva con un ritmo vivace e infine cibo delizioso! Ci è piaciuto molto e lo... Più

Ho lavorato come cuoca su yacht di lusso per 1958 di espansione, e volevamo e affinare il mio repertorio italiana della cucina. Dopo numerose ricerche, ho deciso di Cucina Italiana e sono rimasto colpito da natura ampia di 7 giorni di corso. È coperto molte "capolavori provenienti" di italiano e cucina toscana che era mio obiettivo assoluta. L'ambiente era meraviglioso,... Più

Mia moglie ed io abbiamo trascorso la giornata con Chef Paolo e siamo stati benissimo. Abbiamo imparato molto, ci siamo trovati di spesa per spasso con vetta, Paolo e con un ottimo pasto abbiamo aiutato a preparare! Più

Delle ricette imparato e apprezzato breve distanza ottima cena affermava le salse abbiamo fatto. Paolo era un sacco di divertimento. La sua Lucca all'esterno, ma è facilmente raggiungibile in macchina. Più

Avevamo una giornata meravigliosa prendere la classe di pesce Chef Paolo. Mio marito ed io pensavo che sarebbe stato un buon esercizio per i nostri figli 17 e 18 anni e non siamo rimasti delusi. I ragazzi hanno fatto la maggior parte della cucina e potrebbe ripetere facilmente a casa che hanno imparato. Le Cozze con limone non solo era... Più

Mi è sempre piaciuto cucinare ma non hanno fatto alcuna "vera" cucinare in molti anni. La classe di piatti di pesce Chef Paolo era proprio quello di cui avevo bisogno per raggiungere i miei creativi succhi cucinare a fiumi di nuovo. La sua classe era divertente, ricette assolutamente deliziosa, e facile da seguire. Grazie Chef Paolo... Ritornerò e nuovo!!!! Più

Il corso di cuoco Paolo sono una divertente e un ottimo modo di conoscere la cucina italiana. Tutto era fresco e semplice. Ho frequentato un corso di giorno dove ci siamo preparati oltre 10 piatti e poi abbiamo dove viene servita tutto abbiamo fatto. Si incontravano andare a casa con tutte le ricette alla fine della giornata! Se avete mai... Più