Troppo spesso saltata dagli itinerari turistici che preferiscono la molto meno attraente Nordlingen e l'altrettanto splendida ma troppo turistica Rothenburg, Dinkelsbuhl è sicuramente uno dei luoghi più belli di tutta la Baviera. Si presenta come un borgo completamente circondato da mura (anche se solo parzialmente percorribili) e puntellato da 16 torri. All'interno delle mura si può ammirare la bellissima cattedrale...
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