Les caves di Ruinart, le cantine più antiche del mondo, effettivamente sono classificate come tali. Una guida descrive il processo di produzione dello champagne intrecciandolo con il racconto della storia secolare dei crayères. Ogni tour in più lingue a scelta si conclude poi con una degustazione. Suggestivo. E' indispensabile però prenotare la visita (orario, giorno, lingua e numero di persone).
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